小時候沒有零食的歲月,它是我們最美的野味,在農村約上三五個小夥伴到田間地頭,到丘陵山坡上摘這種大自然免費饋贈給我們的原始野果——酸棗。
酸棗屬於鼠李科棗屬植物,是棗的變種。植株個頭比正常的棗樹小上十幾倍,屬於小灌類,其植株上長滿荊棘。果實呈現圓形或橢圓形,味道又酸又甜,最有價值的還是它的果核——酸棗仁。
酸棗仁主要含三萜皂苷類、黃酮類、三萜類、生物鹼類,還有脂肪油、蛋白質、甾醇及微量具刺激性的揮發油
酸棗曬乾或炒酸棗碾碎,開水沖泡,對於壓力大的上班族,經常失眠、神經衰弱的人群有很好的安神作用,此外它還有降低血液中脂肪密度降脂作用 補肝膽,益肝氣。雖然不起眼但是酸棗的藥用價值還是挺高的。
不知道你家有沒有這種即美味、藥用價值又高的野果嗎?
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