這魚肉多刺少又便宜，15塊錢買了8條，真不錯，魚肉一直以來都是深受大眾喜歡的食材，尤其是小孩子吃魚可是能促進大腦發育的，所以經常做魚來給孩子吃，昨天帶著娃經過賣魚的店，看到這昂刺魚，就想買兩條給閨女吃，老闆說兩條五塊錢，要麼讓我全買了，一共15塊錢，我合計一下，兩條五塊，8條15塊錢，覺得挺划算的，就全買了，給閨女燒了兩條煮湯，其它的紅燒了來吃，非常的入味。
這魚燒的太好吃了，嘴叼也挑不出毛病，老公吃了4條沒過癮，是的，我家老公吃東西一向嘴叼，吃什麼都挑，昨兒這魚燒得很是合他胃口呀，連說好吃，埋頭把魚給吃完了才吃別的菜，一副沒吃盡興，沒吃過癮的樣子。喜歡吃魚的同學可以試試這做法，好吃， 而且昂刺魚肉多，刺少，很不錯的。
【紅燒昂刺魚】
食材：昂刺魚，生薑，大蒜，生抽，老抽，食鹽，食用油。
做法：
1、昂刺魚買的時候請店家幫忙殺好，拿回家清洗乾淨就可以，表面滑溜溜的粘液不用刮，這個和泥鰍是一樣的性質，下鍋煎煎就沒有了。
2、熱鍋放油鹽，把油燒熱之後，倒入昂刺魚，快速的翻炒幾下，然後煎至一面上色之後，翻面煎上色。
3、把煎好的魚鏟到鍋的一邊，放生薑，大蒜翻炒出香味。
4、加入沒過食材的水，放生抽老抽一起大火煮開。改中火慢煮。
5、剩一點湯汁，撒點蔥花點綴出鍋，香噴噴的很好吃，嘴叼也不挑不出毛病。
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