大家好，今天又来为大家分享美食了。我是北方人对面食比较感性趣，面食的做法多种多样，甜的咸的各有特色。今天做的这款饼味道颜值都非常高。喜欢的跟我来看看吧！
【小油菜盘丝饼】
【原料】：小油菜100克，面粉200克，酵母粉5克，盐、食用油适量；
步骤：
1、小油菜清洗干净，切成段放进破壁机里加入适量清水打成泥。
2、把200克面粉放进和面盆里，倒入5克酵母粉，一边用筷子搅拌一边倒入油菜泥，搅成絮状，上手揉成光滑面团，放到温暖的地方发酵2倍大小。
3、案板上撒一些干面粉，把发酵好的面团放在案板上，揉均匀。
4、再用檊面杖檊成薄饼状，用刀切成面条状，面条的表面刷一层油，再撒上盐。
5、取七八根面条成一小捆，围着手指绕成团，把盘好的面团用手按压成饼后，再用保鲜膜盖上让面团醒发约10-15分钟。
6、电饼铛预热，上下盘加热，上下盘刷上油，把醒发好的面饼放在电饼铛里。
10、盖上电饼铛上盖，自主烙烤，我想让表面更焦一点，用了六分多钟，打开后，盘丝饼就做好了，颜色绿色的很是漂亮。
好吃的油菜盘丝饼就做好了，外焦里嫩，咸香适口，当早餐非常棒。喜欢的可以试试哟！
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