一、重要监测预警指标
各环节全国均价
1、 肉种蛋价格：
截止11月23日，肉种蛋价格为5.23元/只，环比上涨0.64元/只。
2、 肉鸡雏价格：
截止11月23日，肉鸡雏价格为7.60元/只，环比上涨1.02元/只。
3、 肉毛鸡价格：
截止11月23日，肉毛鸡价格为5.56元/斤，环比上涨0.53元/斤。
4、 白条鸡价格：
截止11月23日，白条鸡价格为15.98元/公斤，环比上涨0.37元/公斤。
5、 商品代蛋鸡雏价格：
截止11月14日，商品代蛋鸡雏价格为3.44元/只，环比下跌0.01元/只。
6、 鸡蛋价格：
截止11月23日，鸡蛋价格为4.15元/斤，环比下跌0.13元/斤。
7、 淘汰鸡价格：
截止11月23日，淘汰鸡价格为5.51元/斤，环比上周五持平。
河南价格
1、肉种蛋价格：
截止11月23日，肉种蛋价格为5.20元/只，环比上涨0.65元/只。
2、 肉鸡雏价格：
截止11月23日，肉鸡雏价格为7.65元/只，环比上涨1.00元/只。
3、 肉毛鸡价格：
截止11月23日，肉毛鸡价格为5.55元/斤，环比上涨0.55元/斤。
4、 鸡蛋价格：
截止11月23日，鸡蛋价格为4.01元/斤，环比下跌0.10元/斤。
5、 淘汰鸡价格：
截止11月23日，淘汰鸡价格为5.95元/斤，环比上周五持平。
存栏
1、 月度蛋鸡存栏量：
芝华数据显示，最新2018年10月全国蛋鸡总存栏量为12.68亿只，环比减少2.33%，同比减少9.55%；在产蛋鸡存栏量为10.63亿只，环比减少2.35%，同比去年减少8.36%；后备鸡存栏量：2018年10月后备鸡存栏量为2.06亿只，环比减少2.26%，同比减少15.23%；育雏鸡补栏量6589万只，环比增加10.50%，同比减少25.74%；青年鸡存栏量环比减少11.92%。同期公布的鸡龄结构数据显示，2018年10月育雏鸡占比从上月的7.12%回升至8.84%，青年鸡占比从上月的12.05%小幅下降至11.94%，主力产蛋鸡占比从上月的69.34%下降至68.49%，即将淘汰鸡占比从上月的11.49%继续下降至10.75%。
养殖利润、各环节利润
1、 肉鸡育繁利润
截止11月23日，理论肉鸡育繁利润为3.15元/羽，环比上涨0.58元/羽。
2、 肉禽养殖利润：
截止11月23日，理论肉鸡养殖利润为4.93元/只，环比上涨2.41元/只。
3、 蛋鸡养殖利润：
截止11月23日，理论蛋鸡养殖利润为12.00元/百只.天，环比下跌1.68元/百只.天。
二、重要事件监测预警
1、 国内动态：
农业农村部新闻办公室11月21日发布，云南腾冲市和禄劝县各发生一起家禽H5N6亚型高致病性禽流感疫情。
农业农村部新闻办公室11月23日发布，江苏省扬州市江都区发生一起家禽H5N6亚型高致病性禽流感疫情。
据云南省富宁县公安局消息，该局近日打掉1个走私犯罪团伙，抓获犯罪嫌疑人7人，缴获走私猪脚、鸡爪等冻品40余吨。
2、 天气：
26日08时至27日08时，华北平原大部、黄淮、江淮、四川盆地以及江南东北部和西部的部分地区将有大雾，其中江苏西部、安徽中北部、山东西部、河北南部、湖南西部、四川盆地中部等地有浓雾或强浓雾，局地有能见度不足50米的特强浓雾。26日夜间起，受冷空气影响，华北平原大雾逐渐减弱或消散。中央气象台11月26日06时继续发布大雾橙色预警。
此外，26日，华北中南部、黄淮中西部等地将出现轻至中度霾，部分地区重度霾。26日夜间起，受冷空气影响，霾将自北向南逐渐减弱消散。
中央气象台11月26日06时继续发布大风降温预报：预计26日至28日早晨，内蒙古大部、东北大部等地先后有5～7级偏北风，局地阵风风力可达8～10级，气温随之下降6～10℃，局地降温可达12℃以上。宁夏北部、内蒙古西部局地有扬沙或浮尘天气。
3、 国际新闻：
俄罗斯联邦动植物卫生监督局与中国海关总署11月7日签署有关俄中两国之间相互供应冷冻禽肉和乳制品卫生要求的议定书。
三、行情展望及策略建议
肉鸡
本周肉毛鸡价格继续上涨，环比上涨0.53元/斤。非洲猪瘟疫情影响，鸡肉需求替代增加，鸡肉销售好转，但毛鸡出栏量无明显波动，屠宰场为维持基本开工率，竞相收购，持续拉抬毛鸡报价。当前市场涨势过猛，后期需关注终端市场接受情况。近期预计鸡价持续高位震荡运行。目前苗价处于高位，养殖户注意养殖风险。
鸡蛋
本周鸡蛋价格小幅回落，目前处于消费淡季，消费终端需求较弱，销区走货一般，产区库存压力加大，贸易商存在观望心理，预计短期蛋价或震荡调整，建议养殖户即产即销。
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