孩子一年级,每天早上都要6点起床做早餐,感觉很累,有什么好方案吗?

九斗学生心理


我家孩子上中学,我已经做了多少年早餐了。下面我就说说我的经验。

我儿子是七点半到校,七点起床,我是六点半起床。早餐一般十分钟就准备好了。我们是北方人喜欢吃馒头包子一类。我一般会提前做好放冰箱,早上加热就好了。我起床后先烧开水,馒头或包子小火热锅里,然后我去洗漱,洗完去晾开水,冲芝麻糊或燕麦粥,削水果,这时一般是七点,馒头也好了。早餐都摆桌上了,儿子洗漱十分钟,吃早饭十分钟,七点二十出门上学刚刚好。

关于早餐的经验,我觉得头天晚上准备好真的不费时间,很简单。我之前还回答过一篇关于孩子早餐的问题,可以看看做个参考。


带娃那点儿事


作为一个一年级新生的妈妈,深有同感。

每天早上6点20起床做早餐,6点50叫孩子起床吃饭,我女儿原来一直在幼儿园吃完饭,但是吃的也不太多,一直体重增长速度慢,现在6岁半,40斤,属于稍微偏瘦一点的,自从9月开学后,每天的早餐都是在家吃,我的想法是,孩子每天吃到妈妈亲手做的早饭,幸福感会比较强,每天都说要给妈妈做的饭打100分, 听到女儿的夸奖,自己也很开心,我爱人小时候就是早饭在早餐店油条包子豆腐脑,日日如此,我想着让我闺女每天早上能吃到不一样的早饭,早饭吃得好上午学习才能跟的上。

早上起来做早餐需要准备的食材有的可以前天晚上做好,像一些粥,排骨汤,银耳汤之内的可以头天晚上用电饭煲做好,早上微波炉或者饭锅一加热就好,像玉米,红薯之类的也可以第一天晚上蒸好。

工遇利其事必先利其器。利用起家里所有能用的厨房用具,我就是,微波炉,电磁炉,电饭煲,bb煲,电饼铛,料理机。

像鸡蛋羹,上锅蒸10分钟就好了,如果是微波炉鸡蛋羹4分钟就好了,很快的。

给孩子做早饭就是一个坚持✊,日后孩子会想起也是幸福感满满。

很多妈妈说早饭做了样数挺多,孩子吃不了几口,最后也就不坚持做了,一定提前跟孩子沟通好愿意吃什么,还有就是早上起来口味清淡,最好早餐有滋有味,尽量五天时间做到不重样,还有就是妈妈用心摆盘,孩子看到新鲜别致也会增加食欲。







虫小姐的小学生早餐


我家孩子上初中,每天六点半到校😓开始备早餐感觉就是在打仗,磨合一段时间掌握规律,现在分分钟搞定早餐,完全小case😊说几个秘密:

第一,勤快一天 可以懒上一周

每个周末我都勤快一天——炖上一锅肉,炸一盒肉酱。

肉汤~有了一锅牛肉、排骨或鸡汤,不管是什么肉,有了美味的汤打底,至少轻松搞定两顿早餐——肉汤馄饨,肉汤挂面。秀下我家保留早餐☞

骨汤挂面

鸡汤馄饨

羊肉汤面

第二,多花一分钟 调动好胃口

孩子可怜,早晨基本上都是被家长拎起来的,觉没睡够哪有食欲?这时候动点儿心思的好卖相,就能调动孩子胃口。快手妈妈做早餐,也得考虑卖相。我的经验是摆盘一定要讲究,花点心思,其实摆好看和不摆之间,也就多花那么一分钟时间,何乐不为?这年头哪个孩子不是颜控呀?遇个姑娘好看,还多看两眼呢,妈妈做的早餐好看,自然也就多吃两口了。再秀秀我家早餐吧☞

清粥小菜也讲究



煎蛋也能十八变



水果颜值很重要
总之,孩子的早餐是个大问题,但是做着就变成了一件赏心悦目的事儿,一顿早餐吃完,美好的一天就开始啦。

看完,你还觉得早餐累不?


麻辣馋嘴蟹


我家大宝一年级新生,也是每天早上6点起来搞早餐,尽量每天有肉有蛋,有干点和湿点







我不是淋雨


你好,我是一个二年级孩子的妈妈,非常理解你的心情,每天做早餐确实很辛苦,特别对于职场妈妈那更是一种考验。我是职妈,每天5:30起床做早餐,已坚持两年了,下面分享一些我的早餐经验,希望对你有所帮助。

初尝试做早餐的新手妈妈要有计划的去准备,例如:周――松饼、周二―面条、周三―馄饨、周四―小笼包、周五―面疙瘩……做到心中有数,不至于临时纠结不知从何下手。

简便+营养为主,不追求品种花样。

还可以头天晚上把准备工作尽可能的做好,第二天早晨会轻松很多。例如:包子、馒头类,晚上揉面包好馅,早起只需10-20分钟即可吃上新鲜美味的包子;洗涑前厨房煲上粥,收拾好自己,打理完孩子,热乎营养的粥也能端上桌了;面包类复杂需要发酵的早餐,根据自己时间安排,提前一两天空闲时准备,预算准确,早起吃上新鲜出炉的面包也并非难事。合理安排,提前准备,是轻松做早餐保障



虽然咱“食客”不多,就那几口人,但也不可避免众口难调的尴尬。曾有朋友抱怨“做了不吃,就喜欢外面买的。”确实,辛苦劳动不被认可,对此深有体会。曾经有过提前一小时起床,就为给孩子准备蛋糕早餐,端上桌确并没有如期得到他的亲赖,挫败感+劳累,(偷偷骂他小没良心,不识好歹)……而第二天只花了15分钟做的面疙瘩,他确吃到舔盘子不肯放手,最后得出结论,我家孩子早餐不喜欢甜食。所以,做早餐,了解家人口味,不做无用功,适合的就是最好的,杜绝吃力不讨好!



做早餐感觉累,还有一个原因,是不是到了瓶颈期?孩子吃厌了老三样,这时不妨多看一些早餐类食谱,选择性的学习提升自己的早餐技能,一个普通的馒头,改变一下也能诱惑得孩子兴奋不已。不断学习+实践,久而久之,你也能随材信手拈来,做些创意早餐,孩子爱吃,每天对你有所期待,你怎么会觉得累呢?其实做妈妈的要得不多,我们的幸福早餐莫过于孩子的“好吃”二字!

下面介绍我近期的一些早餐

都是早起15―30分钟左右完成
野菜烙饼+


白粥+水果

晚上将馅料准备好,预约白粥。早起用筷子和面再烙饼,用时20分钟左右

烧卖+紫薯圆子+清拌黄瓜

晚上准备好烧卖馅料,包好紫薯圆子

早起包烧卖上蒸锅,紫薯圆子开煮,利用这空档切黄瓜,用时20-30分钟左右
排骨青菜面+泡菜

用时10-15分钟

玉米面窝窝头+
黑米粥+小菜

晚上做好窝窝头胚+预约粥

早上15分钟上餐桌
蒸饺+烤南瓜

晚上包好饺子,南瓜切好

早上用时10-15分钟
鸡汁灌汤包+红枣粥+清炒豆角

晚上包好放冰箱+预约粥

早上用时20-30分钟左右
馒头+玉米片粥+虎皮鹌鹑蛋+泡菜

晚上做好馒头胚,预约粥

早起蒸馒头同时做虎皮鹌鹑蛋用时15-20分钟

土豆丝煎饼+白粥+银耳汤

晚上调好面粉放冰箱,预约粥

早起煎饼+煲银耳汤,用时30分钟左右
汉堡+牛奶

算好时间提前一天做准备,发酵好面包胚

早起用时25-30分钟左右
丑萌蒸饺+披萨+松子牛奶

头天做包子剩下一点馅,自创包了几个丑萌饺子,披萨胚是空闲时做了放冰箱备用的,饺子不够一家三口的量,正好派上用场。早起用时15-20分钟……

坚持做早餐,用心准备,相信你会越来越轻松上手,加油!


职妈食光


每天早上六点起床准备一家人的早餐!生活本该如此!











美厨娘游游


我是一个全职妈妈,孩子今年2岁,我坚持每天做早餐也快2年了;

我把这个当成了一个爱好,每天除了做早餐,还有就是拍成图片,分享到自己的社交网络圈,因此也结识了不少好朋友

你可以前一晚提前做好准备,等到第二天就可以用很少的时间做出丰盛美味的早餐

分享一下我的部分早餐,都是手机拍照


拾光点滴


我家老大也是一年级的小学生,我们要求七点四十到校,所以一般七点二十要出门,我是设定了闹钟,尽量保证在六点钟之前起床,这样可以保证在六点半把早餐准备好。大部分的主食我会提前一晚做好,比如面包、蛋糕、馒头、包子或饺子这些都是提前做好的。早上用豆浆机打点豆浆或米糊,如果时间来不及还可以热个牛奶或者煮个水果茶什么的。平日时也经常看看网上别人家的早餐,取取经,学学花样,尽量给孩子做的花样多一点,不重复,也能让孩子多吃一点。

如果喜欢做早餐,欢迎关注我的头条号“魔多厨房”,点击我的名字就可以关注了,我每天都会分享食谱和我家的早餐的。

#多妈家的早餐#2017.9.1:番茄蛋汤、酱油炒饭、巧克力麦芬蛋糕、薯条、棒棒奶酪。昨晚被生病的老二折磨了一夜,快天亮了才昏昏沉沉的睡着,手机又被我调了音量,导致五点半的闹铃我到六点半才醒。还好家里有剩米饭,还有昨天打包回来的一个小蛋糕,一个灶烧水煮汤,洗个土豆切切扔进空气炸锅,再赶紧炒个米饭,20分钟,全都好了!送完多多进学校,回家伺候老二去!

#多妈家的早餐#2017.9.2:苹果梨汁、南瓜鸡肉焗饭、苹果派、煎地瓜片、白煮蛋。周末不用着急做早餐,不过我还是六点就起床了,对于俩娃的妈来说,只有娃没醒和娃睡着的时间是自己的[捂脸]焗饭是用昨天做的南瓜鸡肉饭,早上直接在饭上撒了奶酪放进烤箱180度20分钟。地瓜切片用电饼铛煎熟,苹果派是昨晚做的,大的要带走参加活动,所以多做了一个小的早上尝尝,味道不错哦

#多妈家的早餐#2017.9.3:稀饭、麻酱花卷、炒菜心、煎蛋、小咸菜。周末早餐,好久没自己做花卷了,今天起早点,蒸了盘花卷出来,技不佳还需多练习。

#多妈家的早餐#2017.9.4:南瓜汁、白煮蛋、蒸玉米、豆沙包、清炒西兰花、火龙果。周一,上学愉快[呲牙]

#多妈家的早餐#2017.9.5:绿豆燕麦粥(稀饭)、珍珠丸子、花馍、玉米、地瓜、鸡蛋。昨晚揉了面想蒸圆馒头的,临时起意换了造型,只为早餐时给自己和家人一个颜值较高的主食!都是面做的,吃到嘴里都是一样的味道,但换了形状,感觉就不一样了!生活也是这样,如过它一成不变,让自己枯燥乏味,那就主动改变一下吧!我想如果我把放在吃上面的时间用来运动,我也就不会是个胖子了

#多妈家的早餐#2017.9.6:芒果奶昔、雪梨猕猴桃汁、拍黄瓜、发面饼、煎蛋、奶酪、玉米、地瓜。每天早上送多多上学,是我和多多单独的美好时光,我也能小自由一下下!没有调皮捣蛋的妹妹,看着她蹦蹦跳跳的小模样,这种美好对于二胎妈妈来说是很难得的[愉快][愉快]!等回到家,继续带老二下楼玩。

#多妈家的早餐#2017.9.7:红枣坚果糯米豆浆、牛奶(多多的)、胡萝卜戚风蛋糕、蔓越莓干、猕猴桃、棒棒奶酪、脆片。多多说今早要吃蛋糕,昨晚烤的,被我睡着了遗忘在烤箱里,等醒来去取的时候已经温了,无可避免的下陷了!不过还能吃,凑合吧!记住,戚风蛋糕烤好后要立即取出在晾网上倒扣![捂脸]坏情绪走开,我要迎接新的一天了!

#多妈家的早餐#2017.9.8:小米山药红枣粥、南瓜丝煎饼、鸡蛋、玉米、红薯、猕猴桃、小咸菜,还有多多的棒棒奶酪。周五啦,别人都盼着过周末,但我一点也不期望周末,因为有个小姑娘不上学,小姑娘的爹还要出差。

#多妈家的早餐#2017.9.9:菠菜鸡蛋疙瘩汤、蔓越莓奶香发糕、煮玉米、鸡蛋、咸菜、桃。多多点的疙瘩汤,我又蒸了一盘发糕,不会揉面蒸馒头的可以试试发糕,用筷子搅拌搅拌就可以了,我这个是一袋243ml牛奶加约300g面粉,3g酵母粉,用筷子搅拌成稀软但还可以成型的面,双手蘸水揪出一块面,团成圆形,放进模具里,上面摆上蔓越莓干做装饰。全部放好后,放蒸箱发酵至两倍大,再蒸15分钟,蒸完闷两分钟再取出来就可以了。

#多妈家的早餐#2017.9.10:猕猴桃酸奶、麻薯蔓越莓软欧。我的感冒加重,浑身没劲,一觉睡到八点钟才醒,多多说她饿了,看我没醒没去叫我,赶紧的热了面包,切了猕猴桃拌酸奶,十分钟不到就吃上了。昨晚把手挑破了,我举着手指头说我没法洗碗了!多多说我刷吧!闺女比她爹强[嘿哈]今天教师节,一大早各群都在送祝福,我在这里也祝我朋友圈里的老师们节日快乐!你们辛苦了

#多妈家的早餐#2017.9.11:红枣紫薯米糊、扇贝夹饼夹煎蛋、空气炸锅炸塔木尖、玉米、脆桃。又到周一了,昨晚睡前揉了一块面冷藏发酵一夜,早上起来再揉均匀做成扇贝夹饼,同时蒸了玉米。紫薯去皮切小块,和红枣、大米、燕麦米一起放进放入豆浆机里,加水打成米糊。塔木尖第一次吃,收拾干净后用一点盐、白酒腌制一晚,早上刷上一层薄油放进空气炸锅,200度15分钟,中间翻一次面,嚼起来很香,因为第一次吃这个,怕做不好,只炸了七条,被多多一个人吃光了,下次多做点。

#多妈家的早餐# 2017.9.12:红枣豆浆、蛋黄酥、馒头、香菇油菜、鸡蛋、火龙果。中秋临近,圈里的好友都在晒月饼晒蛋黄酥,实在忍不住,昨晚我也烤了一盘蛋黄酥,热量太高,只能早餐解解馋!

#多妈家的早餐#2017.9.13:南瓜小米粥、猪肉香菇白菜包子、鸡蛋、蛋黄酥、咸菜、脆桃。一大早起来发面包包子,估计也就我这么上瘾吧,前天就惦记着包包子,小白菜、香菇、猪肉都买好了,就是没空。五点半不到早就起床,做馅、揉面,一次发酵法,六点半蒸好,可惜多多非常不给面,人家没吃包子,中间还出了点小插曲,妹妹醒了[捂脸]还好吃了两口奶就又睡着了!

#多妈家的早餐#2017.9.14:南瓜汁、猪肉白菜香菇包、蛋糕卷、拌海带丝、蒸贝贝南瓜、红薯、紫薯、玉米。一不小心今天做的量多了些,不过没关系,中午可以不用做饭了[呲牙]看着挺多其实很省事,蛋糕卷是昨天做的,包子也是昨天的,把包子、紫薯、红薯、玉米、贝贝南瓜放蒸箱,一盘解决!黄南瓜切小块放豆浆机里制作。泡个干海带丝,开水烫一下拌拌就可以了!

#多妈家的早餐#2017.9.15:奶茶、鸡蛋羹(姐姐的)、黑芝麻贝果三明治、红薯、蔓越莓干、白煮蛋(妹妹的)。本来很美好的早餐,结果被我失手打翻了鸡蛋羹,溅的到处都是,还好没烫着多多。爱吃鸡蛋羹的姐姐只好喝酸奶。贝果第一次做,发酵、整形,收口都没控制好,没关系,继续做,总能做好的!不过味道还不错,不爱吃黑芝麻的多多小朋友也说这个面包好吃

#多妈家的早餐#2017.9.16:紫薯燕麦米糊、番茄炒鸡蛋、凉拌秋葵、蛋糕卷、馒头、蓝莓果酱。周末愉快!

#多妈家的早餐#2017.9.18:红枣黑芝麻枸杞燕麦米糊、秋葵鸡蛋沙拉、香菇青菜包子、蒸鸡蛋羹、蒸贝贝南瓜、蒸玉米、红薯。又是周一,又一个新的开始,和老朋友度过了一个美好的周末,我们共同生活在这座城市里,各自为了生活和梦想而努力,或许到我们老的那一天,真的可以合住在某个乡村的大院里,相互陪伴,做一群充满欢乐的老头老太太。

#多妈家的早餐#2017.9.19:小米粥、黑芝麻贝果、炒鸡蛋、贝贝南瓜、酸奶。今天起晚了,闹铃不知道被谁关了没有叫,睁眼发现天色大亮,心想不好,看时间已经六点十五了[捂脸]赶紧起来把昨晚剩的小米粥热热、炒了鸡蛋,家里还没有油了,用香油炒的。冰箱里有面包就是救星啊,十几分钟就搞定早餐了[耶]!

#多妈家的早餐#2017.9.20:枸杞玉米豆浆、白煮蛋、煮毛豆花生、葱花饼、蛋糕卷、蓝莓酱、苹果天鹅。全职妈妈也是一份工作,我不过是认真对待自己的本职工作罢了。做饭这件事,如果不是特别喜欢,真的没必要勉强,把时间和精力用在自己喜欢的事情上,会得到更多的快乐!早上好,今天天气不错,葱花饼很好吃!

#多妈家的早餐#2017.9.21:紫薯燕麦豆浆、腰果拌菠菜、蛋煎馒头片、蛋糕卷、蒸芋头、蒸紫薯、鸡蛋。买的紫薯太多,要尽快消化掉,做了紫薯燕麦豆浆,还蒸了好多出来,准备做紫薯馅。周四了,这一周很快就要过完了!

#多妈家的早餐#2017.9.22:小米红薯粥、红糖刺猬馒头、黄瓜拌木耳、白煮蛋、薯条、香蕉奶昔。多多昨晚说想要吃幼儿园的甜馒头,还要喝香蕉奶昔,大晚上的跑出去买了香蕉和牛奶,等娃睡觉以后又用红糖揉了一块面,冰箱里冷藏发酵,一早起来做了甜甜的刺猬馒头,合理要求可以满足[呲牙]

#多妈家的早餐#2017.9.24:大肉馄饨、奶油蛋糕、火龙果酸奶奶昔。今早是拼凑风,六点多把老二重新哄睡,起来给朋友做生日蛋糕,还要小心翼翼的别把老二吵醒了!拆了两个蛋糕卷给多多做了个小奶油蛋糕,多多爱吃甜食的特性完全是遗传我啊,蘑菇妹倒是对奶油没兴趣,她吃的没奶油的蛋糕卷。

#多妈家的早餐#2017.9.25:百香果饮、酸奶、蒸蛋羹、冰皮月饼+桃山皮月饼、蒸贝贝南瓜、炸小鱼、煮花生、玉米。周一,有点儿凉,我们仨的早餐,有点儿多。月饼是前天活动时做的,花生和玉米是最晚煮的。小鱼叫什么我又忘了,昨晚收拾好,今早用空气炸锅里炸的焦焦的,吃起来很香,鱼骨头都炸酥了。鸡蛋羹、玉米、南瓜蒸箱里一起做的,看着种类多,其实没我啥事,全放锅里以后我还刷牙洗脸顺便把地板全擦了一遍!然后叫老大起床。老二还是那么勤快,我擦地的时候她已经自己下床坐在一个角落里玩上了,还把我吓一跳![捂脸]

#多妈家的早餐#2017.9.26:红枣枸杞燕麦豆浆、葱花饼、蛋黄酥、胡萝卜炒鸡蛋、棒棒奶酪、柚子、番茄、黄瓜。豆浆机做豆浆,电饼铛做葱花饼(面是睡前揉好的)、炒菜是冰箱里剩的一点食材拼凑的。貌似都不对多多胃口,小学生吃了一碗豆浆,一个奶酪、一点柚子就走了。还不如妹妹吃的多!

#多妈家的早餐#2017.9.27:小米南瓜粥、生煎包(猪肉蔬菜馅)、拌豆丝、空炸烤栗子。还有俩白煮蛋忘了拍了。天气渐凉,终于有了秋天的感觉,这个月马上就要过去了,月初的计划还没有完成,看来需要抓抓紧啊!早上做生煎包很方便,睡前揉好面等待发酵,调好馅,早上起来现包现煎就可以了。我的平底锅没有锅盖,所以我用了平底的双耳不沾汤锅来煎,很好用。

#多妈家的早餐#2017.9.28:奶香玉米汁、炒鸡蛋、老式面包、奶酪、蓝莓果酱。某人昨晚又出差去了[捂脸],早上没人看娃,还好我早有准备,昨晚烤了面包,今早当早餐配果酱配奶酪都非常省事。豆浆机做豆浆,在用香葱、培根、榨菜一起切碎和鸡蛋一起炒了一盘,小妞终于很捧场,吃了不少。

#多妈家的早餐#2017.9.29:南瓜汁、肉松饭团、蒸贝贝南瓜、蒸芋头、桃、酸奶。早上晕晕乎乎的,忘了已经蒸了贝贝南瓜了,看到冰箱里还有块老南瓜,又打了南瓜汁。芋头、南瓜、米饭都是早上现蒸的,一盘全出来了,蒸好的米饭拌点盐和醋,配上黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、肉松一起做成饭团,用一张海苔托着,上面再撒点肉松,就完成了。

#多妈家的早餐#2017.9.30:山药粥、馒头、黄瓜拌豆丝、肉松、鸡蛋、蛋黄酥、月饼。九月的最后一天,多多不用上学,起的晚一点儿。多多很喜欢朋友送的星巴克的月饼,还喜欢我做的的肉松拌粥里吃。


魔多厨房


你好,我是一名营养师妈妈,很高兴由我来回答你的问题

身边有好几个同事的孩子都在上小学,经常会跟我说起孩子早餐的问题,大多是孩子刚上小学的前几天早早的起床,美美的搭配网红早饭,在配上孩子享受的表情发个朋友圈,幸福满满。然而,没出几天,就不知道做什么了,慢慢的就越来越凑合,到最后豆浆配油条、面包配牛奶,总之是越来越快了,一边知道早餐的重要性,一边迟迟不肯下手做,一边苦恼着要学习… …

上小学的孩子生长发育迅速,对能量和营养素的需求要高于我们成年人,充足的营养是学龄儿童智力和体格发育乃至一生健康的保障

其实,想要做出一顿像样的快手早餐,即富含营养又方便快速,同时还蕴含着妈妈满满的爱,只要方法得当,是不难做到的,试想一下,当孩子看到这样一份色香味俱全的早餐摆在面前,该有多么幸福与满足?就用这一份暖暖的早餐来叫醒孩子,开启孩子美好的一天吧!

下面我就来分享一下营养快手早餐的制作要点

要点一:营养全面

这是最重要的一点,也是我们为孩子做营养早餐的初衷,营养全面的饮食会让孩子提高学习力和免疫力,而早餐就是重中之重了,早餐要占全天总能量的30%左右,要定时定量,同时就餐时间要尽量充足,以保证细嚼慢咽

一顿合理的早餐包含了以下三大类食物

主食类

玉米、杂粮杂豆饭、全麦馒头、面条等,不要吃的太过精细,要适当的加些粗粮

蛋白质类

鱼肉蛋奶豆,牢牢记住这五个字,心里就有数了

蔬菜水果类

新鲜的蔬菜水果都可以,每日的深色蔬菜要占蔬菜总量的三分之二

什么是深色蔬菜呢?

是指深绿色、红色、橘红色和紫红色的蔬菜

要点二:统筹时间

时间紧,任务重,是营养早餐不容易坚持下去的一大问题,这个问题的解决办法也不难,可以打好提前量,能提前处理的就提前处理好,放在冰箱冷藏室,第二天早上拿出来就可以用

例如接下来我要介绍的一款西红柿肉酱意大利面,我要用到猪肉丁,这个肉丁我就是在把肉买回来的时候就已经称重好,冷冻保存,前一天晚上可以从冷冻室转移到冷藏室,第二天早上就可以直接用了,省去了解冻及切肉丁的时间

要点三:种类丰富

建议每天摄入12种以上食物,每周25种以上食物,因为在校的午饭是我们家长很难掌控的,所以要在早餐上下点功夫


以上就是一份营养早餐的三个要点,说完理论我们来练练手吧

疙瘩汤

图片是我之前做过的疙瘩汤

两碗疙瘩汤所需材料:

精面粉50g、全麦粉50g、鸡蛋两个、扇贝丁30g、胡萝卜30g、油菜100g、香菇30g、玉米粒30g、花生油5ml、盐2g

制作步骤:

6:00扇贝丁和玉米粒从冰箱冷冻里拿出来(提前分装成小份冷冻的,特别方便)

把胡萝卜和香菇清洗干净切丁

6:05炒锅内放油,油热后加入胡萝卜和香菇翻炒,略微变软后加入700ml左右的水,加入 扇贝丁和玉米粒,盖上锅盖小火把水烧开

6:10在等待水开的过程中开始准备面糊

把三种面粉和在一起加水搅拌均匀,目标是调成稍微能流动的面糊为宜

6:13水开后轻轻的打入两个鸡蛋,一定要小火,否则鸡蛋就不能保持完整的性状了,盖 上锅盖大约两分钟左右鸡蛋就成型了

在等待的过程把油菜清洗干净简单切几下

6:15鸡蛋已经成型,打开锅盖调成中大火,此时需要一个神器,就是漏勺,左手拿着漏勺,把漏勺放在锅的上方,右手拿着装面糊的盆,把面糊慢慢的倒在漏勺上,一边倒,漏勺一边画圈样移动,沸腾的锅里一个个的小疙瘩就神奇的跃了出来,面糊全部倒完后继续加入油菜,放一点点盐就可以关火了

至此是6:20分,从进厨房到出锅二十分钟,营养美味疙瘩汤快速搞定

是不是很不错哦!

三色土豆饼

烙饼是比较典型的快手菜,不仅简单快速,关键是还很好吃,主食、蔬菜、蛋白质统统可以在一张大饼里搞定,再给孩子配上一杯牛奶,那真是妥妥的享受

下面就言归正传,我来分享一下我最近做过的土豆饼,只要按照这个方法,失败率为0

所需材料:土豆50g、鸡蛋一个、牛奶300ml、胡萝卜50g、角瓜50g、全麦粉30g、盐2g、油5ml

做法

1.把土豆、胡萝卜和角瓜切丝、加入上述除了油之外的所有食材,不用加水,搅拌均匀

2.平底锅锅底抹油3ml,小火倒入面糊,用勺子轻轻压平,一直保持小火,3分钟后翻面,把剩下的2ml油沿着锅边加入,2分钟后就出锅了

3.以上为一人份,吃完饱饱的

营养分析:

主食是土豆和全麦面

土豆低脂高钾、富含纤维素和果胶,维生素C含量较高且不易被破坏;全麦面富含丰富的B族维生素,也可以促进胃肠蠕动

一个鸡蛋一杯奶

鸡蛋和牛奶属于优质蛋白,鸡蛋中的营养素不仅含量丰富,而且质量也很好,是营养价值很高的食物,一天一个,对胆固醇的影响很小,蛋白蛋黄都要吃;牛奶也是优质蛋白质,同时富含钙,是有利于孩子长大个的绝佳选择

蔬菜是胡萝卜和角瓜,一餐搞定6种食材,虽然切丝能慢点,但半个小时饼也烙出锅了

同时我们要低盐低糖低脂饮食

简简单单一张饼

营养全面全搞定

西红柿肉酱意大利面

也是我近期做过的

图片上食材是两人份的量

一锅做西红柿肉酱,另起一锅煮意大利面,面煮好了之后,把面拿出来过凉水,用煮面的汤把西蓝花焯水就行,省时省事省水哦,这份面也是半个小时可以搞定的

西红柿肉酱的做法:锅底抹油后先把大蒜煸炒,之后加入圆葱炒软,然后加入三肥七瘦肉丁,肉丁变白后沿着锅边加一点料酒,加入西红柿炒翻炒后少加一点番茄酱和酱油,炒个两三分钟后,加一点水炖三分钟左右,加盐就可以出锅了

以上是我分享的三个快手营养早餐,其实可以做的可多了,面条、饺子、杂粮饭配上炒菜… …很多很多可以选择的,只要记住那三个要点,可以随时随地搭配出各种美食

当妈妈是一个很累的职业,我们也要好好的爱自己,当我们觉得特别累的时候,就不要勉强撑下去了,可以让孩子爸爸给孩子张罗早饭,或者一杯奶、一个鸡蛋、一份全麦面包、一个苹果,类似这样的搭配营养也够了,又不会太累,总之,方法总比困难多

愿孩子们都能够健康快乐的成长!

营养海贼船调酒师~任洪叶(妇产科主治医师、营养师、王兴国营养特训班四期学员、心理咨询师,热爱生活的宝妈一枚)


营养海贼团


我家大宝上幼儿园大班,要求八点钟前到学校。我每天都是六点五十分左右起床。早餐一般都是控制在十五到二十分钟做好,孩子用餐时间也只有二十分钟左右。早餐喝的粥,我都是睡前预约煲着;打豆浆用的豆子,是隔天晚上泡的,早上一起床就把豆浆打着,再去洗漱;包子、馒头、面包、饺子都是隔天准备的,早上要吃的时候才会加工加热。我们家的早餐简单营养不浪费。

宝爸出差不在家,家里只有我和大宝吃早餐。拿了两个馒头,做了一份鸡蛋煎馒头,做法简单,几分钟就做好了。豆浆是一起床就打着的,我放了些枸杞一起打,馒头煎好了后,豆浆也好了。

这一天是最简单的,起来打着豆浆,就把包子、馒头热一热,洗点水果就可以上桌了。儿子都说,今天早餐最快。我就呵呵……

这天煲的是红枣粥,同样都是隔晚预约煲的,吃的时候调味就行了。清炒了一盘茭白,这茭白是山里野生的,感谢小姨大老远送过来,食味也是一流,清甜可口。

周五这天,是芝麻米糊和煎饺。一起床就把芝麻、花生和大米一同放入豆浆机内,按米糊键。洗漱后再来煎饺子,饺子是提前包好冻在冷藏室的。这次做早餐发的时候要久一点,米糊都要二十五分钟来打,还好最后没有迟到。


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