菜頭會飛
首先，根據我的外國朋友和我自己的感受，中餐在國外（歐美等地區）是受歡迎的，只是國外中餐受當地文化影響，做出了一部分改變，不再是地道的中國中餐的味道。
在美國，中餐館在數量上超過麥當勞，肯德基，必勝客，塔可貝爾和溫蒂漢堡連鎖店的總和
國外很多城市都有專門的中國城，那裡面中餐館是最多的，加上越來越的留學生出國，中餐館的數量是越來越多。（注：這裡的中餐館包含了中日，中韓等合作餐館的統計）
在澳洲和英國，中餐館也是遍地開花。還有很多你在谷歌地圖上搜不到的中餐館，但是人家生意也挺好的。我在英國的紐卡斯爾這邊就發現了一家叫真善美的米線店，開在一家居民樓裡，地圖上根本沒有，進去一看很多人坐那裡吃。
客觀上分析，國外中餐館裡大部分還是華人在吃，外國人也有，只是是少部分人。但是架不住咱們人口基數大，所以數量上完勝。
外國人喜歡吃當地“改良”過的中餐
外國人中，還是有很多人喜歡吃中國菜的。但是，他們喜歡不一定是地道的中國菜。
所以，這就是為什麼留學生直接給他們做中國菜他們不會怎麼吃，反而會去超市買中餐，或者吃當地改良過的中餐。
以前我在美國的時候，給一個寄宿家庭做了辣子雞，男主人很禮貌地說這個很好吃，但是有點辣，他吃了一口就沒吃了。
第二天帶我們去吃他推薦的中餐館，點了一份乾鍋，看上去還挺正常的，結果一吃，甜到不行，幾乎蓋過了那個辣味，但是那個男主人就吃得開心得很。
下面給你們展示一下經過改良後的國外中餐：
請做好心理準備！
下面這是辣子雞，辣是辣的，只是很奇怪的辣味。
這個是糖醋排骨，很一言難盡的醬料，有甜味有酸味，但就不是中國的糖醋里脊味道。
注：雖然我不喜歡，但是每次去超市都能看見英國人拿這兩樣吃！
明明寫著的是四川麻辣面，我連一點辣椒都看不到。也沒有醬油什麼的，屬於能吃但是就一個鹹香味，幾乎沒了辣味。
順便說一句，如果你是去國外中餐館吃，想吃辣椒可以找他們要老乾媽，一般會有的！
那天我實在太想吃燒烤了，就點了一家中餐館的燒烤，這是他們家的烤豆皮！裡面包著嗆死人的洋蔥和我受不了的香菜！
見過烤豆皮，烤洋蔥，烤香菜的，三樣合一然後標註這是烤豆皮的，我第一次見。可能是這邊的英國人好這口？！
總之，這邊的很多中餐都改造成了外國人更喜歡的味道，但是我也可以理解。
你看肯德基在中國還有早餐粥和油條吶，做生意確實得入鄉隨俗嘛。這樣也更有利於餐飲文化的傳播。
有一群瘋狂迷戀中餐的外國粉絲
外國人中，還是有少部分瘋狂喜歡吃中餐的人。
外媒曾經報道過，有一群外國人很喜歡一個叫Peter Chang的中國廚師的菜。這個廚師從北弗吉尼亞州的中國之星到諾克斯維爾的香港之家，再到夏洛茨維爾的中國品味，換了這麼多家工作，他們愣是一路追隨，這個廚師到哪他們就吃到哪兒。
我也很想知道這個Peter Chang的中國菜做得是有多少好吃。
還有一個英國女生，給自己取了一箇中國名字叫“扶霞”，特別愛吃川菜，還為此出了三本相關的書。
她的Ins上都是她到處去吃中國菜，和學做中餐的分享。看得出來是真心喜歡。
對了，她的四川話也說得很溜，有興趣的可以看《風味人間》第三集感受一下。
還有一位就是在最近很火的美國人郭傑瑞啦, 也是超級愛吃川菜。因為不怕辣，外號郭鐵菊。
他在今日頭條也有賬號，你們可以去圍觀~
總結一下：
從數量和質量上來說，中餐在國外無疑是受歡迎。儘管可能入鄉隨俗改良了一下口味，但歸根到底還是中國菜，再加上有著一群瘋狂迷戀的外國粉絲，我覺得中餐在國外的市場還是很巨大的。
------------------------------------------------------------------------------------------------
無意間發現MS還有春捲賣，但是想起烤豆皮的經歷我就瑟瑟發抖。要是這篇點讚的人超過100的話，我就鼓起勇氣去試試。
我是麻辣燙，一個在大洋彼岸求學的90後，有什麼關於跨文化的問題都歡迎給我留言或私信啦
愛吃麻辣燙抖森
每次當我在網上看到一些留學生，在家基本不怎麼做飯，到國外後，隨便做一個西紅柿炒雞蛋、麻辣香鍋、餃子，就能讓身邊的白人兄弟黑人老妹吃的下巴掉地下，吃的不相信世間竟有如此美味，吃了你的菜從此走上人生巔峰的時候，我都持懷疑態度。
後來，終於遇到一個高中同學，在挪威、美國都留過學，特意請教了這個問題，他給我舉了幾個例子：
1、我在做孜然羊肉，滿屋子飄著熟悉而久違的香味，正在沉浸其中的時候，房東敲門進來，我說，要不來點，老美味了，老外房東幸福的聞了聞，說：油煙太大，對房子有損害，你走了讓我怎麼出租，所以，漲房租！
2、我費了九牛二虎之力終於做出來了一鍋麻辣香鍋，特意邀請教授過來吃飯，他夾起一片嚐了嚐，驚訝的問這是什麼，我說鴨腸，他震驚的說：nice，I like it，然後再也不吃了。
3、我拿出全部的手藝，做了一桌子菜，邀請幾個同學過來吃，他們嚐了嚐，對我的廚藝大讚，然後，就集體出去吃漢堡了。
我曾經懷疑是不是我的廚藝太差，但在中國留學生中，我可是收割了很多讚譽的呀。
後來，呆的時間久了，我才搞明白，外國人不是不喜歡中餐，在美國的很多中餐館生意也挺不錯的，挺多外國人去吃，而他們喜歡的中餐是經過改良過的美式中餐。
就像重慶的火鍋，很多人都知道很正宗很好吃，但是如果你把重慶的火鍋原汁原味的搬到北方去開店，估計你房租都收不回來，因為南方和北方的口味差距太大了。
中餐在外國人眼中也是這個樣子，如果你把純正的中國菜搬過去，估計也得賠死，我們看到一些外國人在中國吃美食也挺香的，這是因為你看到的大多是長時間在中國居住的老外，口味早已經被我們同化了，或者是一些對中國文化感興趣的外國人。
很多外國人接受不了中餐的重口味，他們更加註重的不是口味而是卡路里。美國人就喜歡甜食，中餐的鹹辣他們不太接受，清淡的他們嫌沒味道，他們那裡的炒麵都是甜的，是不是想不通，一個在美國開中餐館的老闆娘說，有些食材美國人接受不了，如果上的菜是一個完整的動物，例如糖醋魚，他們就無法接受，但是他們卻能接受火雞，不是很奇怪嗎？
有時候，你在國外吃到的中國菜，可能是假的中國菜，他們是越南菜。有的地方，日本菜可能比中國菜更受歡迎，別不服氣。在法國，越南人做中國菜，中國人做日本菜，上海人做廣東式的北京菜。
葛大小姐
“中國菜位居世界首位，秒殺各國美食”。這是許多人都抱有的想法。然爾事實上並非想象那樣。先說說外國人對中餐的看法，大慨可以分為3種，最後再來總結下中餐受歡迎的程度。
第一種：真心喜歡吃中餐的外國人。但是對好吃的定義跟我們不同，比如川菜著名的“夫妻肺片”、“毛血旺”菜餚，歐美人不敢吃，就算有的會吃一點，並誇好吃，好香。只不過是出於禮貌而已，他們本來就不喜歡一切動物內臟的食物，無論做得多麼美味，依舊如此。常跟歐美人打交道的朋友都清楚。
包括各類帶骨的食物，例如骨刺有點多的魚，以及整雞肉、鵝肉等禽類，歐美人都不喜歡吃，說：“太麻煩了，不好嚼，為什麼不把骨去掉再燒呢”。所以就算是真心喜歡吃中餐的歐美人，也只是針對某些食物而言，像餃子、包子、糕點、小吃、火鍋、小炒這類，評價還是比較高的。
第二種：對中餐保持中肯看法的外國人。（至少佔據一般以上）我的廚師同事們，有去過美國、牙買加、泰國等國家工作過。像在美國的中餐，跟國內的中餐味道不同，為什麼？因為正宗的做法，反而不受歡迎，他們認為中國菜大部分：多油、多鹽、多糖、多脂肪、多味精，吃不慣。
只能改成符合他們的口味。從某種意義上講，在美國“美式中餐”更受歡迎一點。像美國的中餐外賣較多人點，是這麼認為的：“味道還可以，價格低廉”。所以在國外高檔的中餐館很少見到，基本上一層為主，二層樓以上的餐館少之又少。說明了什麼？您清楚的。
第三種：不喜歡中餐的外國人。在日本、韓國、德國、法國、意大利、印度等等國家，中餐在那裡，真的不是受歡迎的。比如法國認為他們的食物，是高貴優雅的，法式鵝肝、特級魚子醬、松露……等等，他們的看法是法國菜是一種高級藝術。韓國更別說，認為好多中國菜是他們創的……
印度菜，在我們看來像開掛似的。然爾印度人真心不這麼覺得，認為他們有一百多種咖喱，可以調成各式各樣的美食，只有想不到的，沒有做不到的。
說道這裡為止，只想講中餐無論在哪個國家，都無法撼動當地的美食，畢竟與生俱來的飲食習慣，很難以改變的。誰都不認為國餐輸過外餐。好比國內的南北美食之爭，四大菜系都各自認為在國內最受歡迎。
中餐在各國雖談不上巔峰，但還是能與之一戰的，所以不要過於抬高，也不要貶低。
佘小廚（完）
佘小廚
關於這個問題，我的回答是肯定的，墨魚姐曾經在俄羅斯聖彼得堡留學過4年，在聖彼得堡大大小小的中國餐館就有300多家，墨魚姐曾經也在餐館裡勤工儉學過，哈哈哈。
中餐在俄羅斯受歡迎的程度是你不能想象的，中午11點開始營業到晚上11點結束再接待客人，基本每個時間段都是要排隊的！
俄羅斯人最喜歡的菜色是鍋包肉、地鍋雞、魚香肉絲、宮保雞丁、水煮肉片，俄羅斯人就是明明那種不能吃辣，卻還一直死撐說自己能吃，辣到哭也不承認辣的民族，就這樣還要和你炫耀說，看我非常能吃辣吧，讓人哭笑不得非常可愛。
中國美食在國外受歡迎是因為它就像是我們的國家一樣，包容度非常大，融合了大家的口味，酸甜苦辣鹹，只有你想不到，沒有中國美食做不到的，而且中國美食的種類多，菜系就八大類，更不細數其他各種小吃了。
法國之所以稱之為美食大國，是以為法國人對食物味道的追求極致，精美，是有高標準嚴要求，同時也非常昂貴，但中國不同的是，種類多，口味多，創新多，性價比高，所以，在國外，很多中國小吃的連鎖店也非常的受歡迎，方便快捷衛生健康，高品低價，是中國美食在國外立足的根本，也是受歡迎的原因！
不是烏賊的墨魚
我在日本待過幾年。在日本可以吃到很地道的麻婆豆腐專營店，只賣麻婆豆腐套餐，味道非常地道，日本人很喜歡。雖說日本人不吃辣，但麻婆豆腐風味去了日本也沒有改變！另外在日本吃過西安油潑刀削麵，又辣又香，也和國內的沒什麼區別！所以不能一概而論！中國的宮保雞丁老外都很喜歡，包括東坡肉，北京烤鴨等。這樣的菜並不需要改變風味。基本上不是特別辣的，味道特別重的經典國菜，中國南北方都能接受的，去了國外老外也會接受！同樣意大利的披薩到中國改良了，但不好吃！這幾年在國內也能吃到地道的披薩了，地道的味道就是好吃！！比必勝客這種垃圾披薩好吃多了！！
清風徐來柳君
這個問題要看你怎麼理解，中國人愛吃的中國菜在世界上並沒有那麼受歡迎，而在世界各地受歡迎的中國菜往往都是根據當地口味進行過大規模的改良，甚至從做法到調味都和中國人語境下的“中餐”完全不一樣。
所以從這個角度講，中餐在世界範圍內既受歡迎又沒有那麼受歡迎。
拿我自己的經歷舉例子，我曾經在國外生活過一段時間，和幾個外國哥們一塊住，後來因為都是年輕人，所以關係處的挺不錯；再後來大家就提議要不要彼此做做自己家鄉美食嚐嚐。
我按照標準的川菜技法做菜（我叔叔是個很好的川菜廚子，在大酒店做總廚，他也教過我幾道菜。我不敢說自己做的多好吃，但是絕對是川菜標準操作），當然為了照顧老外，花椒、辣椒放得很少。
結果菜做出來，同為中國人的哥們吃得很香，幾個老外雖然也說了很多讚美的話，但是看得出來那是人家客氣，因為人家根本沒動幾叉子。
後來輪到他們做菜，說實話我也是大開眼界，大爺的，幾片番茄上放了芝士、放點胡椒粉就進烤箱，之後就著麵包吃，看得出人家吃得也很香，比吃我做的正宗川菜香多了。
真的，後來我去美國旅遊，我發現美國人愛吃的中餐和我們語境裡的中餐絕對不是一個東西，美國人愛吃的中餐是根據美國人的口味進行了大規模的改良，我這裡不說改良好不好吃，但是我敢肯定，美式中餐放到中國絕對開一家死一家，太難吃了！
我也問過一個老闆，說為什麼他們做中餐那麼“難吃”？人家老闆很實在的說，他們廚師出國前也是星級酒店大師傅，不是不會燒菜的，但是到了美國，做正宗了根本沒人吃，必須根據美國人的口味進行改變。
連老闆都吐槽說，他館子裡的美式中餐他自己都不吃。
因此，我們中國人語境下的中餐在世界上真沒有那麼受歡迎，受歡迎的是根據世界各國不同口味改良過的各國中餐，那在我看來和中餐已經是兩種不同的菜系了。區別不比越南菜和中國菜之間的差別小。
蘭臺
作為一箇中國人我不得不說，我很不喜歡中餐裡面出現帶刺的，帶殼的，帶皮的，帶骨頭的，盤子裡一堆蔥薑蒜花椒大料的，粘牙的，一些噁心的部位如腦眼爪等。我知道很多好吃的肉都是有殼啊骨頭的，但是我特別希望有人能給我提前弄好，我直接夾起來就行了。
有人說喜歡啃骨頭的感覺，也有人喜歡剝東西的感覺，可是我受不了。我吃油條要是用手拿了整頓飯都吃著彆扭，我不喜歡螃蟹皮皮蝦小龍蝦因為太難剝，大部分魚我也很少吃因為老是吐刺。
還有一些動物內臟特殊部位像腦子眼睛還有爪子等等我也接受不了。但是能接受肝，腸，肚等部位因為他們做好了很好吃。
我還不能接受盤裡一堆香料，每次吃都要挑出來或者剝開香料，因為一不小心就會吃到，像花椒，顆粒小容易粘在東西上，還有姜跟肉片差不多吃到嘴裡難受。
我覺得外國人應該跟我一樣，不喜歡中國人做這樣的菜，但是他們會喜歡味道吧。
再有中餐中外國人不喜歡的點還有就是中餐太鹹了，中餐中鹹佔了很大一部分，但是外國人接受不了中餐的鹹。
好飯換壞飯01
我來回答，很明顯這個問題沒有標準答案因為有的外國人喜歡有的不喜歡，我來說說我工作中接觸過的吧，一個挪威女服務商工程師，勞斯萊斯的，過來安裝船用主機的，每天中午不吃食堂，只喝一瓶水和一個饅頭，不喜歡吃中餐。羅馬尼亞老頭船東代表， 有一次到中午問他一起吃食堂，中國飯可以接受嗎，他說可以，一邊吃一邊說good但是吃的不多，一看就很勉強後來中午來死活不吃飯，喝杯咖啡吃兩塊餅乾，然後隨你便吧
猛虎也愛嗅薔薇
以我的經歷來說，大多數外國人不喜歡中餐，就象我們不喜歡西餐一樣，在國外很少看到正宗的中餐廳，有也是改良過的，進去一吃，完全不是那個味。外國客戶到我公司，寧願吃肯德基也不吃中餐，有些人喜歡在網上發外國人喜歡吃中餐的視頻，那種人是少數，就象你可以到肯德基或者西餐廳拍視頻，然後發到網上，也會給外國人造成中國人喜歡吃西餐的印象。所以感覺不要太好了，
無中生有1972
真的，吃過的大多都歡迎。包括總統一級的，但也有不開眼的不歡迎。
