2018年12月12日上午，由中國農產品流通經紀人協會、重慶市涪陵區榨菜行業協會聯合主辦，重慶市涪陵區農村合作經濟組織聯合會、重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司聯合承辦，以“品涪陵青菜頭，享健康美生活” 為主題的的“涪陵青菜頭鮮銷（北京）推介會”在首都北京民族飯店隆重舉行。
出席會議的有全國供銷合作總社相關部（處）領導、北京市供銷社領導；重慶市供銷社領導；涪陵區委領導及區級有關部門負責人；承擔“涪陵青菜頭”鮮銷的北京企業負責人；涪陵餐飲企業廚師、青菜頭供應企業、合作社負責人；涪陵區供銷社負責人；參加發佈會新聞單位有新華網、中華工商時報、華龍網、巴渝都市報、涪陵電視臺、涪陵在線。
會前各界領導、人士查看涪陵榨菜樣品
榨菜起源於涪陵，是涪陵的一張名片，也是重慶和中國的一大品牌。涪陵榨菜自1898年誕生並推向市場、走向世界以來，歷經百年滄桑，與歐洲的酸黃瓜、德國的甜酸甘藍被並譽為世界三大名醃菜而聞名中外，已發展成為涪陵區農業農村經濟的特色優勢支柱產業。截至目前，選育出“永安小葉”、“涪雜2號”等系列榨菜良種10個，無公害青菜頭種植基地達72餘萬畝，產量160餘萬噸；青菜頭種植涉及23個鄉鎮、街道辦事處，共16萬戶60餘萬菜農，農民人均青菜頭種植純收入1742.5元；榨菜生產企業不斷髮展壯大，湧現出了榨菜產業化龍頭企業24家，其中國家級2家，市級17家，區級5家；為推進涪陵榨菜產業走品牌化建設發展之路，2000年4月21日、2006年4月7日和2010年2月21日，“涪陵榨菜、Fuling zhacai、涪陵青菜頭”地理標誌證明商標註冊，成為涪陵榨菜產業發展走品牌化建設發展之路的重要標誌，培育出“涪陵榨菜”、“烏江”、“辣妹子”、“餐餐想”等4件中國馳名商標，“Fuling zhacai”、“渝楊”等22件重慶市著名商標，“涪陵青菜頭”、“成紅”等32件涪陵區知名商標；2017年，全區涪陵青菜頭種植基地面積達72.5萬畝，總產量160萬噸，外運鮮銷53.5萬噸；產銷成品榨菜47.5萬噸，榨菜產業總產值達90億元。預計2018年產銷成品榨菜48.5萬噸，產業總產值突破100億元大關，達到102億元。榨菜產業的發展，做實了民生，給農民帶來了實實在在的收益，提高了農民的幸福指數，全區農村貧困戶依託榨菜產業戶均收入3000元，為助推貧困戶實現脫貧發揮了重要作用。
目前已形成涪陵青菜頭、全形榨菜、方便榨菜、出口榨菜等四大系列100餘個產品品種，產品主要銷往全國各地及出口東南亞、歐美等50多個國家和地區。各式品牌的涪陵榨菜共榮獲國際、國內省部級以上金、銀、優質獎100餘個（次）。“涪陵榨菜、涪陵青菜頭”品牌價值分別達147.32億元、24.38億元。“榨菜傳統制作技藝·涪陵榨菜傳統制作技藝”被國務院列入“國家級非物質文化遺產”保護名錄，2017年“涪陵榨菜”被農業部評定為“區域公共品牌100強”。涪陵區先後獲得“中國榨菜之鄉、全國榨菜加工示範基地、國家級出口食品農產品質量安全示範區、中國綠色生態青菜頭之鄉、中國百家特色產業區（縣）、中國十大品牌生產基地、涪陵青菜頭中國特色農產品優勢區、國家外貿轉型升級基地（榨菜）”等稱號，涪陵區分別於2015年和2018年被科技部、農業農村部等部委批准為“國家農業科技園區、國家現代農業產業園”建設單位。
涪陵榨菜人人皆知，馳名中外。但既是生產加工涪陵榨菜的原料，又可作為特色時鮮蔬菜的涪陵青菜頭卻瞭解的不多。涪陵青菜頭是開發利用冬閒土地資源，增加農民收入，豐富城市菜藍子的重慶第一品牌。近年來，按照“加工鮮銷並重發展‘兩手抓、兩促進’”的發展思路，著力從鮮銷青菜頭基地建設、鮮銷市場拓展等方面下功夫，去冬今春涪陵青菜頭外運鮮銷到區外達53.6萬噸，預計今冬明春涪陵青菜頭外運鮮銷仍將保持在50萬噸以上，全國各地特別是北方50多個大中城市都有涪陵青菜頭銷售，“涪陵青菜頭”已成為重慶市第一蔬菜品牌，涪陵既是全國最大的榨菜優質原料基地，又是“國家南菜北運”基地。涪陵青菜頭已建立起了“政府推動，企業主體，部門配合，點面結合，突出重點”的鮮銷模式。區榨菜行業協會每年都要選定一個目標城市舉辦“涪陵青菜頭推介會”，誠招全國各地客商來涪通過自主採購、聯營合作等方式銷售涪陵青菜頭，併為其提供優質的服務和優惠的政策。近年來，已在市外的西安、瀋陽、濟南、天津、蘭州、南京、北京，市內的重慶等城市舉辦“涪陵青菜頭推介會”10餘多場次。
涪陵區委副書記周波同志致詞
在推介會上，涪陵區委副書記周波對涪陵區情、涪陵榨菜產業發展思路等情況作了簡要介紹，提出了涪陵將以涪陵榨菜為重點，做大做優做強涪陵特色產業，推動更多的涪陵農產品走向國際國內市場。
涪陵區榨菜行業協會會長周斌全先生推介涪陵青菜頭
涪陵區榨菜行業協會會長周斌全從鮮銷涪陵青菜頭的起源傳播、比較優勢、鮮銷模式、食用食法、市場前景等幾個方面對“涪陵青菜頭”作了詳細推介；
北京超市供應企業協會會長姚文華先生髮言
重慶市供銷合作社黨委委員（副巡視員）張恩開同志為本次大會致詞
中國農產品流通經紀人協會常務副會長張元宗同志致詞
隨後，在推介會上，重慶市涪陵區紫竹食品有限公司、重慶市涪陵區桂怡食品有限公司、重慶市涪陵區國色食品有限公司等涪陵榨菜企業分別與中國農產品流通經紀人協會農產品生鮮業委員會、北京康依家商業連鎖有限公司、牛不理餐飲管理有限公司簽訂了1萬噸的涪陵青菜頭鮮銷協議。
另悉，涪陵區委、區政府堅持把“涪陵青菜頭打造成全國蔬菜第一品牌、把涪陵打造成南菜北運和全國特色農業基地”作為工作目標。2018年秋該區青菜頭種植面積達72.5萬畝，其中早市蔬菜用涪陵青菜頭30萬畝，當前正陸續收穫上市。加工用青菜頭種植面積42.5萬畝，預計涪陵青菜頭總產量將達160萬噸以上，除滿足企業加工原料所需外，可為全國蔬菜市場提供涪陵青菜頭時鮮特色蔬菜50萬噸以上。2018年11月中旬涪陵區組織各鄉鎮及區級有關部門、部分榨菜重點龍頭企業、榨菜（蔬菜）專業合作社前往全國50多個大中城市，宣傳拓展涪陵青菜頭銷售市場，共與涪陵青菜頭經銷商簽訂了鮮銷協議40餘萬噸，截至目前涪陵青菜頭已外運鮮銷近2萬噸。
神奇的北緯30°，榨菜文化發源地。涪陵青菜頭“質地嫩脆、味美鮮香、富含營養、綠色無公害”的獨特品質，它不僅是生產涪陵榨菜的優質原料，而且是營養豐富的時鮮特色蔬菜，富含人體所必需的多種蛋白質、氨基酸、糖類、維生素和鈣、磷、鉀、鐵、硒等微量元素以及人體代謝營養物質芥子苷，無論以煮、炒、醃、泡等方式調製食用均鮮香可口，涪陵青菜頭是豐富城市菜籃子的重慶蔬菜第一品牌。
涪陵青菜頭——鮮、香、嫩、脆，美味營養，更健康！
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