中國有句老話說：
“開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。”
如果有一種滋味，
能兼容幷蓄所有的情緒，
如果有一種奇異，
能洗去世人一身的塵勞。
沉苦時給予清涼，
激越時加一點內蘊，
苦中猶有飛揚，
樂裡不失深刻，
如此說，莫如茶。
我們用茶敬賓客，
明倫理、
表謙遜、
尚儉樸。
似乎只要大家聚一處，
有茶喝、
有人愛，
便心有倚、
念有寄、
愛有棲。
02
瞭解茶，就是了解中國人的思想觀念與行為方式。
一枚葉子，
歷經雨露陽光，
日月精華，
從種植、
採製到沖泡，
方成一盞飲。
從江南的雅緻，
到閩北的淳厚、
閩東的天真，
不同地域，
茶的性情也因之迥異。
滋味各個有別，
日日不同。
憑此一杯茶，
跨越萬水千山，
領略風土人情，
喝中國茶，
亦是感受中國文化。
當徐徐上升的熱氣燻暖雙頰，
情意不覺間在杯盞裡醞釀發酵。
茶作為一介質，
維繫著人與人、
人與社會、
人與自然的和諧關係。
瞭解茶，就是了解中國人的思想觀念與行為方式。
03
讀書有時，吃茶有時，文與人相映，茶與書相和。
紙香茗清，
人雅情致。
靜靜品一味茶，
慢慢讀一本書。
用一本書，
給愛茶人一個載體探尋自己與茶的關係：
無論單純愛喝茶，
還是想深入茶道，
它都能夠給你與茶相處的空間。
雅趣三分處，
清心一壺茶。
有些相遇，
是一場美好的成全。
茶與人本各自圓滿，
無意間在一本書裡相融，
一起經歷時間的溫存，
完成各自能量的契合相生。
好比福音知己，
欣然神解。
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