八爪鱼被做成了“圆柱体”,看大厨这一妙手操作,真长新鲜见识了

八爪鱼被做成了“圆柱体”,看大厨这一妙手操作,真长新鲜见识了

相信大家都吃过八爪鱼,但是估计极少数的人吃过一整只吧,毕竟它虽然美味,但看起来着实让人下不了口,不过喜欢吃海鲜的人就另当别论了。视频网站里有很多八爪鱼的吃法,有一次无意中看到一个视频,就是一个厨师在做八爪鱼,但是做法都令我们意想不到,做出来后吃起来都方便了,下面大家来看看吧。

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只见这个厨师先拿出了一个矿泉水瓶子,把上面的小口剪掉了,然后将八爪鱼用调料腌制了一下,就开始往半截矿泉水瓶子里装,装了两只八爪鱼瓶子就塞满了,但是厨师还在不断调整,直到把这两只八爪鱼塞紧连一点缝隙也看不到,称了一下重量大概有3斤左右。接下来厨师便把装好的八爪鱼连同瓶子一起放入锅中,准备煮50分钟。

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接下来便是漫长的等待,但厨师也没有闲着,准备着其他食材及配料,还准备了一些凉水,等八爪鱼出锅,视频里的50分钟很短暂,很快厨师便把装着八爪鱼的矿泉水瓶捞出来了,捞出后便放在凉水里冷却10分钟。等待变凉后,厨师便用剪刀将瓶子剪开,里面的八爪鱼便形成一个矿泉水瓶的圆柱体了,看起来就像是放大版的香肠,也不像刚开始那么张牙舞爪了。熟食慢慢的把它切成薄片,顿时我就觉得这个做法真是省事不少,既看起来赏心悦目,又美味,一下子就叫人欲罢不能了。

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试想一下切成薄片的八爪鱼可以直接与蔬菜炒着吃,毕竟现在生活水平提高了,大家的饭桌上难免会添点以前没有吃过的菜,这个做法真是去掉了不知八爪鱼吃前怎么处理的烦恼,以后吃些海鲜也不用经常去饭店了,自己在家就可以动手做,干净又健康。这位厨师真是高明呢,我也顺便看了一下他的其他视频,基本也是海鲜类的,但是做法都非常的有创意,值得借鉴。

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估计大家吃这种八爪鱼不太可能,吃过最多的也就是章鱼小丸子了吧。其实八爪鱼的肉质是十分Q弹的,饱满多汁,一口下去全是肉。虽然这种食材很常见,但是八爪鱼被做成了“圆柱体”,看大厨这一妙手操作,这种新鲜的“香肠”做法却在小编这里之前从来没见过,还真是长新鲜见识了,你们有没有吃过被这样处理过的八爪鱼呢?看完还有这个操作,是不是也想尝一下“八爪鱼香肠”呢?


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