一家人面食

紅甜菜根就是紅菜頭

除了紅甜菜根，還有下面這三種可以給雜糧調色：

1. 莧菜，汁液是紅色的。也叫玉米菜、紅莧菜、漢（汗）菜、紅菜、野刺莧、米莧、人旱菜，杏菜、荇菜、瑩瑩菜、青香莧、米穀菜、雲仙菜。

莧菜長這樣：

莧菜汁做出來的饅頭長這樣：

2. 火龍果

火龍果汁做出來的饅頭長這樣：

3. 紅曲米

紅曲米長這樣：

紅曲米汁做出來的饅頭長這樣：

紅色饅頭的製作方法

主料：紅麵粉適量，白麵粉少量，抹茶粉少量

輔料：酵母

十萬只吃貨

做紅色饅頭就要用到一些東西著色，食用色素很方便但是對人體有害。下面介紹一些天然食材。

1、 番茄醬 可不是番茄沙司是番茄醬沒經過加工的原始番茄醬。可以直接用來和麵，健康純天然，這是我發現的最好的天然紅色劑。

2、紫甘藍 要榨汁才能使用。

3、紅蘿蔔 榨汁或者蒸熟爛壓成泥。

九日耳曰

還可以使用紅曲米，紅小豆，紅心火龍果，打成汁水加入麵粉中。火龍果的效果很好，微甜，清香，口感香味都不錯，操作起來也特別的簡單。

油膩煮夫

蔬菜汁是紅色的，主要是因為類胡蘿蔔素偏多而造成的。主要有紅菜薹、蘿蔔、西紅柿、紅心包菜、紅色甜椒、紅心汗菜、西瓜等等。

多吃這些菜既能夠補血，又能美容養顏，有部分紅色蔬菜可以防止上火。

肥解膩的好物，但是很多蔬菜汁都自帶“土腥味”，讓人難以下嚥。這時候不妨試一試紅菜頭汁，它不僅色澤鮮豔，而且味道清新爽口。紅菜頭在中餐中單獨食用不太常見，但這種蔬菜有排毒養顏的功效，是非常健康的食材。

　　與普通水果汁和蔬菜汁不同，紅菜頭汁的顏色分外惹人注目，甚至自帶幾分妖豔。淺喝一口，冰冰涼涼，舌尖都是熟悉的酸甜清爽，瞬間攻陷你的味蕾。“做成饅頭也特別好看，香甜。

吃貨小鎖

紅莧菜

紅心火龍果

心裡美蘿蔔

紅豆

都可以的

鮮啤姑娘

你好，這個就很多的啊，比如紅辣椒、胡蘿蔔、番茄、血橙、莧菜、藍莓汁等等，看你喜歡什麼口味的。

而且不同的類型口味不同，比如饅頭我就喜歡用紫薯，做出來真的好吃又好看，如果你需要的話，我可以給你說做法，當然可能我是關公面前耍大刀了O(∩_∩)O~

成都霸味菜譜

可以用火龍果皮，榨橙汁，來和麵。顏色很不錯。

愛吃榴蓮的張大姐

可用紅豆但顏色沒那麼紅，紅心火龍果，紅蘿蔔，紅莧菜這些都可以，味道營養都槓槓的

長毛的蟲

最好的是紅色火龍果，但是饅頭火龍果的味道不是那麼理想，

可也用生的番茄🍅沙司

或者是油性色素，也就是做蛋糕，翻糖，甜品用的，這種油性色素都是安全的，一瓶圍著12塊錢左右，用3-4滴就可以

靈魂美食者

還可以用紅蘿蔔汁，紅腳板薯。

關鍵字: 蔬菜 甜菜 雜糧