後日一說說
五穀雜糧粥，你會做麼？現在的人們越來越注重養生，特別對於主食方面，現在的我們的飲食內容越來越精細化，精細化操作地同時，很多最原始的營養也在不斷地流失，所以平時多吃吃五穀雜糧可以起到補助作用！
1.種類：所謂五穀雜糧，現在的定義是很廣泛的，沒有必要糾結於什麼配什麼，最基礎就是稻黍稷麥豆，我們在做粥的過程中，主要根據自己的口味來放原材料，但是提醒一點如果為了養生，糖，蜜，煉乳，鹽就最好不要放
2.浸泡：五穀雜糧粥最重要的步驟之一就是浸泡，這個主要是為了在後期的燉煮過程中縮短時間，有利於營養物的析出，但是切記浸泡的時候大力的揉搓，因為很多穀類營養物質就在外表，浸泡時間可以根據穀物適當調整。
3.燉煮：將浸泡好的五穀雜糧進行簡單的清洗放入砂鍋中，砂鍋煲粥味道更加的香甜，水可以適當的多放一點，先大火燒開，不要蓋蓋子，然後煮沸後改小火慢燉，設置時間一般可以1個半到2個小時。在最後半個小時就可以關火，讓它利用餘溫慢燉，這樣更加香甜！
兔妹食記
做雜糧粥，有多重做法，食材種類多的話，就必須要分步操作，喜歡早做準備工作時，就先浸泡各種食材。按食材顆粒大小和吸水性強弱分開來洗淨後浸泡。大顆粒食材和不易吸水的先泡發，小顆粒和易泡發的錯開一定時間再泡發。泡發適時後再用鍋具把水燒開同時下入食材煲粥。鍋具不同，煲粥的味道和口感也差別很大。高壓鍋速度快，但是口感不如陶瓷鍋和搪瓷鍋煲出的口感和味道好。不喜歡提前泡發食材時，就直接用鍋接水把大顆粒和不易吸水的食材加入同時加熱，等鍋開之後，再掌握時差把小顆粒和易吸水食材下入鍋裡。這樣做出的雜糧粥吃起來口感和味道都不錯。我煲粥時會加一點點食用鹼，口感會更好，但不建議這樣做，會破壞食材的營養成份，特別是給小孩吃的話，就不能放食用鹼。煲粥過程各有不同，我喜歡用大點的火力來煲粥，特別是快熟時，一定打開鍋蓋煲一會，這樣煲出的粥會很粘稠。
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從用料看起來，這款粥肯定口感和味道都很好。但是因為用的都是升糖指數很高的食材，對於常常需要注意控糖的孕婦來說，並不合適。而且，這也不是雜糧粥了——糯米甚至是比白米更容易吸收、更“柔軟”的穀物呢。不用說糖蓮子、杏脯、冬瓜條之類蜜餞了。所以，建議需要控糖的朋友和想要瘦身塑形的姑娘們對這款粥嚐嚐就好，千萬不要把它當作日常食品：）
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本宮的小廚房
用料：糖、紅棗、水、紅豆、綠豆、小米、黑米、大米、蓮子、花生
方法：冷水浸泡2小時左右，撈出洗淨，放入鍋中，加適量水和紅棗上鍋熬粥，熬製稀稠，根據個人口味加適量糖，出鍋即可食用。
積石山公路段
太好做啦 ,隨意搭配幾種不同顏色的雜糧就可以啦。
蘭小妹9
這個肯定會做，我一般都會晚上睡覺前做，我用的材料有黑豆、赤豆、花豆、綠豆，黑米、糯米、薏米、麥片、玉米片、高粱米。先把幾種豆子一起下鍋煮爛，再放各種米，大火燒開，然後放在電焐堡裡，開小火，早上起來吃剛剛好。也可以用豆漿機做八寶米糊，都挺香的，家人都愛吃。
身邊有好人
在這裡分享一個簡單的方法：將大米、小米、黑米、紅豆、綠豆、黑豆、燕麥、薏米、糙米、豆粕等依個人口味取適量，如果怕掌握不好量，可用家用食物稱按30-40克左右/人稱重，洗淨放入電飯煲中，加入適量水，選擇煲粥鍵。1.5小時左右之後即可出鍋。
註冊營養師小刺兒
做粥一般都比較簡單而且營養
我一般喜歡做黑米 黑豆 黑芝麻 薏米 黃豆 在一塊做 補腎氣而且除溼氣
頭天晚上洗好泡上 第二天放入電飯煲就OK了
可以稍微放點冰糖 滴上兩滴油哈
涼拌芝麻葉
五穀雜糧，可以每樣放一點，先用冷水泡小時，再用壓力鍋燉，這樣做的雜糧容軟糯。
桂瑤燙偏方
五穀雜糧粥，但我做的是多種雜糧，現在人都特講究養生，從吃得開始來說，從每天的菜到粥的搭配，都很有講究，我們熬粥現在也會考慮哪樣跟哪樣放一起吃了對身體好，煮粥都會，關鍵還是煮好粥
