咏乐光
作为南方人最爱喝汤，乌鸡汤含铁对于身体虚弱，气血不足，乳汁不足，免疫力低下的人群有很好的进补作用。特别是女性月经不调，面黄肌瘦多喝此汤会使面色红润有光泽
乌鸡汤的做法很多，下面就教大家做一款
补气养血乌鸡汤的做法
食材首先准备好一只乌鸡，（当归黄芪各五克 枸杞20颗 红枣8颗）当归黄芪和红枣都有补气养血的作用，那么用来做乌鸡汤效果加倍。
第一步:乌鸡洗净焯水（在焯水过程中加入少量料酒可以有效去除腥味）
第二步:把乌鸡捞出
第三步:炒锅倒入少量油，煸炒姜丝和乌鸡
第四步:乌鸡煸炒一分钟左右锅内倒入开水（开水的量没过乌鸡，想多汤就多倒一些水）
第五步:把当归黄芪红枣枸杞加入锅内（共同煮一个半小时就可以啦）
第六步:就是加盐了（整个过程就完成了）
注意:在煮乌鸡汤时为什么加热水，是为了怕凉水惊那么乌鸡的肉就会比较柴不好吃，乌鸡汤煮一半汤少了，要加水一定要加热水哦。
还有就是红枣不要加太多，不然汤就变成甜味就不鲜了
做汤一定要最后加盐，这样汤才会更鲜
做汤一定不要加鸡精味精生抽蚝油胡椒粉什么的，加了这些汤就不鲜了
好了大家有不同做法的欢迎留言沟通交流哦
7洁
1.原料：乌鸡半只
2.姜片三片，大葱一段，红枣桂圆枸杞洗净。
3.烧开水，转中小火，把乌鸡放入，不要盖锅盖煮三分钟，捞出清洗干净。
4. 砂锅放水，放料酒和精盐搅拌均匀，放入乌鸡。
5.放入红枣桂圆，葱姜，煲三小时到五小时，出锅放枸杞子。
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