新農人森森
2018年冬至具體時間，“冬至一陽生”會暖和嗎，冬至有何習俗？
近日，一股寒潮來襲，天氣忽然一夜入冬，氣溫也降低了不少，不過看著未來15日的天氣變化，小編有些擔憂，冷這就這周，下一週氣溫又將回到0度線上，而有可能在冬至時，會出現溫暖的情況！近來，天氣寒冷，村裡的鄉親也都窩在了家裡，靠著火爐子取暖，午後也會有鄰居來串門，大家談論的焦點還是，未來的天氣以及即將到來的“冬至”！今年冬至何時到呢？冬至後會暖和嗎？在農村人們是如何過“冬至”的呢？對於這些，今天小編就簡要的說一下！
一、2018年冬至具體時間
冬至是一年中的第22個節氣，一般會在每年的12月21-23日來臨，今年冬至來臨的時間是2018年12月22日，也就是農曆十一月十六，星期六。
二、冬至後何時到“三九”，“冬至一陽生”會暖和嗎？
冬至在農村也常稱為“一陽生”，“冬節”，“亞歲”，冬至時節，太陽照射南迴歸線並開始北移到赤道，因此對於北半球的我們來說，是一年中黑夜最長，白晝最短的時間，不過之後白晝開始增長，黑夜開始縮短。在農村老人認為，冬至後日影開始變短，太陽開始變強，因此有“一陽生”的說法，但是此時卻不會變暖，而是進入“數九”的節氣！俗話說“冷在三九”，冬至後18天也就是2019年1月9日進入“三九”！這也是公認的一年中最冷的一段時間！
三、農村過冬至有何習俗講究？
在農村冬至是一個很傳統的節日，在舊時或者古代更有“冬至大於年”的說法，關於農村過冬至的講究，第一、北方村民有吃餃子，和羊湯的習俗，這主要還是因為冬至天氣寒冷，多吃些熱量高的食物有助於禦寒；第二、上墳祭祀的習俗。對於北方的農村來說，除了除夕外，一年只是燒“清明”和“寒衣”，因此，冬至在北方很多地區沒有燒紙祭祀的習俗，但是，在南方一些地方，冬至流行燒紙祭祀的習俗，這源於，冬至在舊時被稱為“冬節”也是新的循環的開始，故有“冬祭”的大禮，因此流傳下來，很多地方也就有祭祀的習俗了！
豬友巴巴
2018年12月22日（農曆11月16）是今年的冬至時節。
每每提起冬至，每一次腦海中出現的小時候一家人坐在火爐子旁，我們幾個小孩子像餓狼一樣盯著那剛冒著熱氣出鍋的餃子。
用筷子輕輕夾起那熱騰騰的餃子，蘸著媽媽調製的蒜泥汁，一口吞下，簡直滿足的不要不要的。
餃子和“交子”同音，餃子吃的越多寓意賺的錢越多，而且家裡的老人說，吃了餃子不凍耳朵，所以，餃子就成了冬日節氣餐桌上的常客。
如今常年生活在南方，常常與米飯打交道。
尤其是到了冬日，愈發的想念家裡的餃子。
因此，不管是立冬、冬至還是元旦，我常常用餃子來打發對於家鄉的思念。
昨天是二十四節氣中的大雪時節，恰好，我所在的城市下起了小雪，這是一個值得紀念的日子，於是，就包了一頓餃子。
在北方的冬天，除了餃子，還要和羊肉湯，羊肉溫熱滋補，在嚴寒的北方最是能禦寒寒冷和提高自身免疫力。
你的家鄉冬至都吃什麼呢？
鮮農場
潮汕人吃冬至繭。在潮汕，每年在冬至的前兩天，家家戶戶都做這一種冬至繭，然後等到冬至那一天再用來拜神，之後才用來吃的，一般每家每戶都會做得比較多，除了一些會送給親戚朋友，另外的會放起來可以給家裡人做早餐。
這是剛做好的
蒸熟了點一個米紅點，裡面包的是蒜白、蝦仁、雞蛋、豬肉、水髮香菇等，根據每個家庭主婦的愛好包的拉嘿嘿*^_^* 
皮是用大米磨成粉，和成米粉皮。也有用薯粉做的，潮汕的孩子一般都偏愛薯粉做的冬至繭哈哈見下圖
彈口爽嫩，潮汕人的最愛。在潮汕，過冬至就相當於過小年，吃了湯圓就要多一歲了。 小酥愛生活
河南人，就知道冬至這天必吃餃子。
小時候一大早母親就開始忙碌，蘿蔔擦成絲用滾水罩一下，用網布把水擠掉，大蔥切碎，生薑剁碎，最主要的羊肉，上場了，鍋中放適量油七成熱，冷卻，把羊肉放鍋裡，加適量水，鹽，味精，13香，醬油，都放入，充分打勻。在放入蔥姜，蘿蔔（蘿蔔要剁碎），一起攪拌均勻，最後的放入小磨油，嘖嘖，真香！
說是冬至吃餃子，不凍耳朵不凍臉！然後就中午吃餃子，晚上煎餃子！
農民小子闖天下
在農村，冬至這天吃水餃。以前家裡窮，一年到頭粗茶淡飯，一日三餐窩窩頭陪伴，很難吃到大米白麵，能吃上一頓熱氣騰騰的水餃更是夢想的美餐。因此一進入寒冷的冬天就盼著冬至，母親吃過早飯，就忙著剁餡和麵包水餃，放學後香噴噴的水餃便端上餐桌。母親說冬至吃水餃，再冷也不會凍耳朵，因此我們就多吃，以至於吃晚飯了還不覺得餓。現在生活好了，大米白麵已是家常便飯，水餃幾乎天天吃。
落英鄉間
冬至在我們這裡就是吃餃子，一般農村都是吃肉餃子，不過也是根據每個人的口味來做的，現在也有很多人吃素的，俗話說，不吃餃子，耳朵會被凍掉的，不管是在外打工還是在家裡都要吃上一碗熱騰騰的餃子
豫見新農村
冬至十天陽曆年。是一年之中最後的一個節氣。
在我們北方，有冬吃餃子夏吃麵的風俗。
餃子餡有常規的白菜餡，涼血利尿。胡蘿蔔餡，有順腸胃功能。有藕餡，通氣順氣。韭菜餡，清理腸胃。大都加豬肉泥或肉丁。條件好的面好餡子也好，羊肉餡，三鮮餡等等。
雄關漫道A
冬至根據公曆來推算幾乎每年一樣十二月二十二號至二十三號上下不差一天，冬至說明天氣不在縮短了，一過冬至天氣越來越長，直至明年夏至週而復始，也說明真正寒冷的天氣來臨。再說古人說冬至不吃肉凍掉老頭的腳指頭，所以我們這裡冬至基本上家家包餃子純肉黃糕，當然地區的差別也是很大呀。
老張139819200
豫見路太遠
我們家鄉的習俗是冬大過年。小時候每當冬至來到那天，我們的阿姨姨丈，表弟表妹等就會從四面八方來到外婆家（我家和外婆家是隔離屋同村的），阿姨拿來的他們做的粉皮（現在的河粉）和特別好食，而我們逢節做的有白包粽子、簸箕炊等，食飯時就開了幾臺菜好似做酒一樣噤熱鬧。現在冬至沒有噤熱鬧了，大家都出來工作了，很少能聚得齊了，但一樣有保持做小食和叫親戚過來食飯的習俗。
