宵夜，就是一座城市的靈魂之光！
之前豆瓣9.8評分的紀錄片
《人生一串》最後的“風筒輝粵式燒烤”有沒有讓你倍感親切？
燒生蠔、烤茄子、烤板筋、小香豬...
是不是想著想著，香味就都回來了？
那些平常看起來大同小異的街巷，一到了夜晚，就變身成暗藏各路美食的集中地，口味再挑剔的人都能滿足飽腹之慾！
快來看看廣州都有什麼宵夜檔吧！
1
美榮粉店
早上平平無奇的快餐店，在晚上卻變成了宵夜檔。
店不大，門外設有任選食材區，各類海鮮、肉類、蔬菜等齊全，無論你是想炭烤、爆炒、滾粥各種做法通通滿足！
這裡的豉汁炒花甲很夠分量，每一個都肉質豐盈爆飽滿，醬汁均勻沾上花甲肉，和著啤酒吃絕對完美！
椒鹽九肚魚 是一絕，外皮酥香，肉質嫩口，脆喊的表皮要開，裡面嫩滑的魚肉幾乎要溜走一樣。
除了椒鹽九肚魚還有椒鹽金沙蝦，店家貼心地去了蝦頭，可以連皮吃掉，十分滋味。
地址：珠光街道麥欄街20號亮星酒店旁(北京路地鐵A出口旁)
2
標記美食
這間位於番禺的大排檔，有不少食客都願意專程開車去吃。
他們的豬雜是平常在別處吃到的豬雜不能比的，每晚保證新鮮，12點準時開賣，十二點半就已座無虛席。
不要因為這裡草根的環境而錯過它，這裡的豬雜是100分新鮮！
爽脆的豬雜，熬成鮮甜無比的豬雜粥，粥水裡面滲透了豬雜的所有精華，粥的口感不會太稠也不會太稀，一碗碗的根本停不下來！
這裡的腸粉皮薄餡多！包你吃過返尋味！
地址：興南大道831號
3
邁姨潮州餐廳
這裡是明星都慕名而來的大排檔，正對南方臺，分分鐘偶遇明星！
潮汕常見美食，芥蘭炒牛肉，是來到這裡的人必點的菜。
牛肉嫩，芥藍脆，沙茶醬濃郁，一啖牛肉，一啖潮式牛丸湯，吃得筷子都放不下，也許這就是幸福的感覺。
蠔仔烙很難遇到用心做好的店家，而這家的蠔仔烙足量，酥香爽口，趁熱吃的話外焦裡嫩，連潮州人都對它讚不絕口！
店裡有一道菜經常早早就賣光，那就是金不換炒薄殼。
金不換和薄殼的味道相得益彰，香味濃郁誘人，肉質肥美，尤其是薄殼超級入味！
地址：麓湖路5號嶺南大廈B座首層
4
多福美食館
宵夜有沒有吃過魚生？有一種魚生叫順德魚生，這種廣東本地的魚生更加有特色！
夾上幾片魚生，加入洋蔥、薑絲、檸檬葉、炸芋頭絲、花生、蔥絲，最後淋上熟油和些許豉油，拌勻即可，口感鮮甜爽口！
這就是屬於廣東特色的魚生！
除了魚生，更推薦鐵板魚泡，綿糯的魚泡沾上鐵板燒汁，香氣逼人，十分惹味！還可以用魚骨來煲粥，一樣鮮甜美味~
地址： 西華路司馬街28號(近廣州市少年宮)
5
肥姨瀨尿蝦
這裡最出名的就是和手臂一樣長的瀨尿蝦！加上避風塘口味，讓結實、鮮嫩的蝦肉更添風味！
有沒有心動的感覺？？
除了瀨尿蝦之外，他們的椒鹽鴨下巴真心好吃，香脆可口，再來一口啤酒，簡直一流！
地址： 萬福路349號之二(南泰康路口)
6
榕樹頭雞煲
這麼冷的天最適合吃芳村這家老字號炭燒雞煲了，再大的風也阻止不了我！
一鍋端上來就已經迫不及待，打開煲蓋，熱煙之中夾著一股淡淡的酒香，令人食指大動！
惹人的金黃色雞肉上面還鋪著幾隻很大隻的鮑魚，可以說是很豪氣了！
很多人都會選擇把雞煲裡的汁水加入炭爐煲標配的三鮮伊麵，即使是一滴都不想浪費，都是精華~
地址： 二沙地11-13號
7
錦記螺肉粥
僅售12元一碟的炒螺，性價比滿分，鹹香入味！這裡主打炒石螺和炒釘螺，一大鍋炒好再賣，買的人絡繹不絕！
想要吃真正地道的廣式炒粉，一定要去老檔才行，一定要夠鑊氣！
多一分油會膩，少一分就會焦，每條河粉都要做到色、味均勻，一夾起，不能夠有多餘的油和醬留在碟上，這樣才算幹身，不會膩口。
地址： 龍津東路榮華樓斜對面巷內(近麗楓酒店)
8
等我餸上門
很有意思的門面和菜名，有一種油尖旺的感覺。
店家很親切，有人情味，有空的時候會和客人聊聊天，打打折，相當任性，但最主要的是，店家很注重客人的口味。
沙姜花螺、奶油大頭蝦基本上每桌必點，花螺很新鮮，爽口彈牙，大蝦味道一級棒，甜鹹適中，配上可樂很完美，而牙籤上的粵語更讓人為之一笑...
工業大道北132號
9
鍾巷9號
環境惡劣，沒有店名，老闆娘脾氣火爆，偏僻到連地圖都找不到。
但誰叫他們的雞煲出了名好吃呢？
到了晚上巷子裡連一盞路燈都沒有，來吃的人都要用手機打光才看得到。
雞的品種可以選擇清遠雞或者閹雞，現點現殺，絕對新鮮。但是隻有炭爐清補涼一種湯底。
吃雞之前先喝湯，料很足，絕對沒有加味精，湯底非常清甜。還有濃郁的雞味，有點像家裡煲的湯。
清遠雞，雞味很濃，也不會太肥。肉質緊緻，而且煮久了也不會柴，反而吸收了湯底的清甜。
地址：荔灣區恩寧路鍾巷粵劇博物館隔壁(廣東八和會館旁)
10
林記粥品店
林記是一家藏在一德路旁邊的粥品店，已經開了40年，每天客似雲來，忙得不可開交。
來這裡，吃的就是鹹煎餅和鹹瘦肉粥，一個熱氣一個下火，簡直是絕配！
鹹煎餅每天現做現賣，剛出爐的時候散發著濃厚的南乳香味，聞到就忍不住胃口大增。
地址：海珠南路157號
11
新聯拉腸
新聯拉腸已經在多寶路開了30多年，每次路過總會看到門口排著長長的“人龍”。
從店裡的風格，到老式的塑膠價錢牌，再到阿姨身上的工衣，都保持著上世紀六、七十年代的風格。
與其他長條形的拉腸不同，新聯拉腸的形狀更像包子，而且特地用圓盤子裝，這樣醬油會自然聚集在碟底，更加適合盛拉腸。
拉腸並不算薄，軟滑之餘帶有韌性，並且還保留著米香味。蘸上甜甜的醬油和獨家的辣椒醬，非常好吃。
地址：荔灣區多寶路88號（近西關培英中學）
12
“屎坑粉”
屎坑粉其實叫“明記”，30年前就開在荔灣龍津西路恩洲南橫街的公廁旁，現在公廁不復存在了，但這家店依舊在這個位置。
沒有環境可言，外地人也很難明白它究竟有多好吃，引得人人都願意為它排隊也不顧吃相。
這裡的菜單，真正意義上只有4種選擇：牛腩、三星、牛丸、肉片。可以選擇加青菜，青菜一律5毛錢，特別親民！也可以選擇面和粉。
牛腩粉被點的幾率是最高的，新鮮的牛腩是整碗粉的所有精髓，超級入味，燜得很香，口感不會太爛吃起來很有嚼勁！
地址：龍津西路恩洲南橫街3號（富力廣場後門對面）
13
陶街無名小食
與其說是店，不如說是在自家門前擺了一個小攤檔。營業時間卻可能是全廣州最長的，早7點到晚7點，三餐都能填飽。
阿姨一直都是一個人顧著攤，脾氣很好，忙的時候一個人走進走出也不抱怨，閒暇的時候就坐下和你嘮嘮家常。
瀨粉、菜乾粥、豬紅、鹹肉粽、餃子……阿姨的小攤賣的都是一些簡易的廣式早點，最大的賣點就是實惠好吃。
地址：越秀區陶街忠襄裡
14
娟姨豬腳姜
娟姨豬腳姜隱藏在繁榮上下九路的安靜小巷裡，已經默默地開了14年。
門口擺放著幾個髒兮兮的瓦鍋。
10元一碗，真的很入味，很粘稠。而且豬腳幾乎不用怎麼用牙咬，皮厚肉實，滿滿的都是骨膠原。
地址：第十甫路57號旁吉鴻居4號（近蓮香樓）
15
窩籃拉腸
窩籃拉腸其實是廣州傳統的拉腸之一，因為工序繁多，製作要求更高，所以在廣州已經很少有窩籃拉腸了。
用52寸的大窩籃作為器皿，而且必須不滴不漏，還要透氣。
用窩籃做出來的粉皮真的很薄，仔細看的話還能隱隱約約地看到窩籃的格子印在上面。口感爽滑，而且還保留了足夠的嚼勁。
地址：東漖北路湧岸街自編15號（寶蜜園與醉觀公園南門間）
16
天台燒烤
它是一家店，但它其實並不能稱之為店，因為它是一戶人家在自家天台開的一個燒烤檔。
儘管位置隱秘、甚至座位也不是特別的舒服，可就是讓人來了一次還想有下一次。
燒烤是正宗的廣式燒烤，只刷蜜糖和燒烤醬，絕對不放胡椒粉、辣椒粉，孜然粉也極少！
地址：越秀區教育路廣州市公安局信訪辦北邊20米
17
Wut Put活潑·活海鮮燒烤
嗨到凌晨三點還敢自稱最活潑？
店主為了保證食材的新鮮，專門設有海鮮池在店內。
鮮鮑上了烤爐，撒清酒、加黃油、落岩鹽，烤到鮑魚收縮擺動，簡直像是一門藝術。
烤生蠔的畫面，就算隔著屏幕也能聽到“劈啪啦”的聲音，說是最“活潑”一點也不過分！
一邊吃燒烤，一邊喝可樂，人生一大快事！
地址：馬場路36號太陽新天地東門廣場120-2鋪
18
雲騰砂鍋粥
下午六點開始排隊，全年座無虛席。經歷過搬遷，但依然生意紅火，說明深得民心。
雲騰
招牌鮮蝦粥，鮮甜，稠滑，足料！一鍋夠4、5個人吃~
還有一道冰鎮鱔片是每桌必點，用冰塊蓋在熟的鱔片上面，從而達到一種爽脆的效果。
地址： 龍津東路713-715號(近滿記)
19
深夜食堂居酒屋
與劇中相似的環境設計，加上日式榻榻米和訓練有素的美女服務員，走進店裡就會感受到溫馨而親切，雖然店面不大，但勝在用心，每一張菜單都手寫而成。
在這裡，可以卸下一天的勞累，放下心裡的煩雜思緒，吃著新鮮的刺身，喝一杯酸甜的紫蘇果汁，看著熱鬧的電視節目，聽聽店裡淡淡的音樂，和廚師們閒聊，夜晚也不會太漫長。
地址：天河東路信誠南街11號
20
美豚Biton
如果你喜歡開放的用餐環境，中央式吧檯，由低到高的座位分佈，這裡一定可以滿足你。
裡和外是兩個不同的世界，外面幽暗陰靜，進去後卻光亮熱鬧，這樣獨特的餐廳環境一定會吸引你。
地址：天河區六運五街12號(近體育東路)
隨著大江南北的食客越來越多，廣州的“宵夜聖地”眾說紛紜。
有的人說是寶業路，有的人會說是長興路，有的人會覺得西華路是心目中的“C位”，有的人首選天河立交，大學城南五路或許是熱門的“候選者”...
陪著自己在宵夜檔度過許多“吹水”時光的三五知己，加班到夜深，下班路上溫暖的宵夜檔，它們是否還在？
趁著時間尚早，快約上老友們今晚再吃上一頓宵夜吧！
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