雷雷善緣
炒雞蛋顏色好看有很多關鍵的地方了 第一炒雞蛋嘛雞蛋是關鍵，像散養的柴雞蛋和吃飼料雞下的蛋就不一樣，推薦選擇好比較好的雞蛋。還有炒雞蛋嘛肯定也用到油瞭如果是豆油就很好給雞蛋上顏色的炒出來肯定是黃黃的沒問題的。現在教你步驟，打雞蛋就不用說了放些鹽進去就可以了，這裡推薦一個小竅門怎麼看鹽放的多少，鹽放到雞蛋裡面雞蛋會變顏色的如果顏色越深那說明炒出來的就越鹹顏色淺了反之。炒雞蛋還有個關鍵的是熱鍋涼油，一定要把鍋燒熱了在放油油適量。
清辭美食
1 要想不變色 得看看用什麼炒了 ，如果是容易出水的副料的話，要先炒幹副料，還有就是先包鍋養好
2 加入微量的醋（注意是在炒的時候 一定要是微量的） 3天內不會變色
婧美食
雞蛋和別的一起炒的話。
先放油把雞蛋炒熟後盛出。
最後快出鍋的時候再加入炒好的雞蛋。
迅速翻炒幾下出鍋。
千金朵朵寶貝
我個人覺得應該放點食用鹽就可以
木子8517
除了鹽什麼都不加
動吃動吃
放少許鹽，炒完之後把雞蛋攤開，就不會變色了
king1079562274
打雞蛋的時候在蛋液里加點生油，下鍋小火炒就不會變色。
分享到:
