用户6725784852832
下雪天一定要吃火锅，绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无？进入冬季，沈阳满大街都是火锅飘香，就连以前火爆的烧烤撸串店都得加上火锅，各种的铜火锅招牌都立起来了！走在路边看见火锅两个字的招牌都会感觉身上变得暖呼呼的。
最普通就是肥牛小火锅，一人一个火锅，喜欢吃什么就吃什么，蘸料也是自助的，不少烤肉店都改成火锅店啦。这种火锅通常选择沙茶酱、海鲜汁、很少有人蘸麻酱吃清汤肥牛小火锅，当然有人重口味喜欢蘑菇街、辣椒酱等等。现在各种潮汕鲜切牛肉火锅也是类似的调料。
这样老铜火锅是沈阳人的最爱，码上满满的酸菜、海鲜、鲜羊肉、羊肉片。别提有多美味了。锅底三十元，手切肉二十多一盘。两个人花一百多就能吃得挺好。一边吃一边炖，东北人吃火锅从食材到火候都是非常讲究的，并非想象中那样简单，要想让锅内每一样食材都展现出最美的味道要精选食材和工艺。
注意火锅是中国最传统的美食，也是世界上第五大发明。烧炭是东北地区最古老的一种取暖方法，后来演变成碳火锅、碳烤肉，中国的火锅花色纷呈，百锅千味。著名的如广东的海鲜火锅，食而不腻。
云南的滇味火锅，鲜嫩香辣，饶有风味;湘西的狗肉火锅，享有“狗肉滚三滚，神仙站不稳”。
重庆的毛肚火锅，麻辣醇香，老北京的羊肉涮锅风味别致，杭州的“三鲜火锅”、湖北的“野味火锅”、东北的“白肉火锅”、香港的“牛肉火锅”、上海的“什锦火锅”等/
市场上这种串串香火锅是一个奇迹的存在，各种混合串一大锅，热乎乎端上来，飘出了的味道自然是成都味儿。
川渝火锅：蒜泥加上香油、蚝油，没有其他的搭配，当然沈阳人也喜欢加上麻酱。很多人吃这样麻辣火锅不放啥调料，上上下下几秒钟就好啦，很多人说香油蒜泥是给牛肉降温的，你就是这么急着吃肉啊。
火锅堪称为寒冬里的最暖美食，一直为广大食客们所津津乐道，下不下雪都要吃火锅，何况下雪了。谁能解释一下沈阳最近咋不下雪呢，这让南方朋友怎么看沈阳的啊，先把火锅吃起来。
辽沈美食
下雪天，该不该吃火锅？
这个问题有点主观，不能客观的回答，只能说喜欢吃就该吃，不喜欢吃就不该吃了。
如果问题换一下，下雪天，适不适合吃火锅，那么答案是明显的。
下雪天，非常适合吃火锅！
在寒冷的冬季，特别是天上飘荡着雪花，地上白蒙蒙的一片，仿佛地面披上了一层白纱，人们好像置身于白玉的世界。
在这种天气下，吃什么好呢？
当然是热腾腾的火锅，一个人、两个人、一群人、一家人围绕着火烫的热锅，将鲜美香嫩的涮煮食物，放入滚烫锅底中，荤素配合着浓汤的美味，混合着空气中凉爽，吃起来那叫一个过瘾。
下雪天，吃什么火锅好呢？
在寒冷的冬天，吃了火锅，可以让我们忘记了冬天的寒冷和严寒，但是如何吃的好，吃的爽，吃的健康这才是关键。
大家都喜欢吃辣椒，辣椒可以祛寒，适量增加辛辣御寒食品，不仅可以增进食欲，还能促进血液循环。
但是不能因为以能吃辣椒，就多吃辣椒。吃火锅注重的是美味和健康的互相结合，选料用料要适宜。新鲜蔬菜和鲜肉，做到荤素结合。
下面五点，大家要特别注意：
1. 食材：雪花肥牛太油，不易吃过多
雪花肥牛比一般牛肉鲜美香嫩，不过，它的脂肪比普通的牛肉脂肪含量要高。肥牛中的脂肪本来就多，而雪花肥牛更是其升级版，那夹杂着的“雪花”就是满满的脂肪，如果考虑到脂肪摄入的话，最好适可而止。
2. 搭配：两份素一份荤
点菜的适合，按照两盘蔬菜一盘肉的比例来点，绿叶蔬菜中富含维生素C、B族维生素、叶绿素、类胡萝卜素、膳食纤维等，既可解腻，又能帮助清理肠道。当然，还要注意肉类、蔬菜、菌类、豆制品、淀粉类食物等均衡搭配。
3. 锅底：警惕异常香味
注意锅底中的异常香味，有一种飘香剂，只要在火锅中放一点，就会香味四溢。想要辣味也很容易，加点辣椒精和火锅红，这样锅底就会又红又辣，这种添加剂对人的身体有非常大的伤害，一定要注意。
正常的火锅并不是一端上来就有浓郁的火锅香味，一般煮一阵子才会出现香味，而且也并不会特别强烈的刺激性辣味。
4. 蘸料：麻酱加点醋好
火锅的汤底本身就含有大量的油和盐，所以我们在调蘸料的时候，只需要在芝麻酱当中加入一点醋，再根据喜好酌量放一些香菜和小葱之类的小调味菜就可以了。
5. 时间：别超一小时
好友聚集在一起涮锅，边吃边聊，少则一个小时，多则两个小时，于是不知不觉中就摄入了过多热量。另外，火锅汤煮的时间越长，亚硝酸盐的含量越高，所以，建议大家吃火锅时间不要超过一个小时，感觉吃饱了就停下筷子，边喝点淡茶水边聊天也不错。
十万只吃货
寒冷的天气正可吃顿火锅来暖暖胃，也暖暖心。可以说，火锅适宜大多数场合。
聚会可以吃火锅
聚会人多，众口难调，没关系吃火锅呀。火锅没有装不下的食材，也没有包容不了的味道。荤的素的辣的不辣的天上飞的水里游的地里长的，酸的辣的甜的咸的你喜欢的他喜欢的，包容的统统一锅煮了，想吃啥吃啥。
相亲可以吃火锅
相亲的时候要是不知道吃什么那就吃火锅吧，“相亲不成起码吃了顿自己喜欢吃的”。
解决闹矛盾可以吃火锅
朋友之间闹矛盾了，一起去客来客往、人声鼎沸的火锅店里，点上一桌美食。在热闹气氛的感染下，不知不觉就会酣畅淋漓的吃起来，吃到高兴时碰个两杯，把话说开相视一笑，哪还有什么矛盾。
解乡思可以吃火锅
远离家乡在外奋斗打拼的游子，看到外地的本地火锅，都会去店里烫片毛肚点份鸭肠感受久违的味道，吃顿心满意足的火锅以解思乡之苦。
交朋友可以吃火锅
火锅是一种不需要带着偶像包袱的食物，只要坐到火锅桌前你就可以展示最真实的自我。彼此谈天说地，筷子也不忘烫菜。哪怕是不善言辞的人也能融入这热闹的环境中，一顿火锅下来彼此的距离就拉近了。
火锅以其包容魅力不仅拯救了人们的胃，也拉近了彼此之间的距离，让熟悉更熟悉，让陌生变熟稔。
天热了吃火锅，天冷了吃火锅，哪怕是困扰人的“早上吃什么？中午吃什么？晚上吃什么？”一顿火锅都能给你解决了。如果不行咋办？那就两顿！
至于吃什么好，依据个人的喜好而定。是麻辣鲜香的，还是滋补小鲜的，是红汤、清汤，还是养生类型的鸳鸯，都任你选择。
朝天门火锅
冬季，室外天寒地冻，人体会感受到低温带来的毛孔收缩。这个时候吃一些热气腾腾的食物是身体与心理最需要的。所以冬季里，是火锅业的旺季。
走在繁华的食街，你会发现火锅店里人头攒动，生意火爆。目前市场上火锅主要有几个流派。以四川重庆为代表的四川麻辣火锅，这种火锅一般有红汤和白汤锅底。红汤以麻辣牛油为主，白汤主要以蔬菜大骨高汤为主。另一派为潮汕的以牛肉为代表的牛肉火锅，这种火锅汤清味鲜，新鲜滑嫩的牛肉片在沸腾的汁水中涮3－5秒，就可以吃了。汤底一般以中药材+大骨熬制高汤为主。
如果你能吃麻又能吃辣，那当然是四川的牛油火锅能，味道厚重，辣的过瘾，吃完全身冒汗，是冬季里最适合吃的。如果不能吃辣，那就选滋补又养生的潮汕系的牛肉火锅，味道鲜美汤汁又清淡。一切看个人喜好了！
南巷八号
下雪天和火锅更配哦~为什么会觉得下雪天不该吃火锅呢？
最好就是去吃麻辣火锅，四川火锅或者重庆火锅都行，如果同行的人里有不吃辣的，那也可以来个鸳鸯锅，各种食材在滚烫的火锅里煮熟，站上蘸料，简直不要太爽。
我是云南荞化香
吃什么火锅，这个要根据个人的口味和年龄段了。
我在四川，年轻人嘛，肯定喜欢麻辣而不上火，还有酸辣味的火锅了，那叫一个“爽”。有红汤，有鸳鸯火锅。
年龄大的和小孩，吃清汤、菌汤火锅最好，不辣营养也好。还有滋补汤锅。
来四川，适合你的火锅肯定有
圣水驾校陈刚
当然该吃火锅啦，吃辣的
李太太1029
今天晚上就准备吃火锅了，今天去超市扫荡了。花一百大洋，在家吃火锅也不便宜。买的骨汤锅底的，老公和孩子都不能吃辣的。骨汤的就合适。冬天一家子围在一起吃个火锅，暖暖和和的很好！
鲁豫燕子
温性补中益气的火锅，强体健脾，羊肉加绿蔬，黄酒配高汤。
贺振英9988
我觉得怎么现在的提问越来越无聊了啊？下雨天该不该吃饭呢，该吃什么饭呢？
