点击 ↑【恩施新农人】免费关注我们
冬季来了,在农村,已冷了半年没用的火坑又要
排上用场了。火坑上面是一根可以上下活动、凝结满漆一般深黑“洋尘”的挂钩,上面挂着经烟熏火烤后做成的腊肉。火坑集多种功能集于一体,兼作做饭、吃饭和烤火取暖,是我们土家族人饮食起居的中心,除了外出、劳动和睡觉,其他时间大都是围着火坑进餐喝茶烤火,聚会议事谈天。
【过去,烧柴火,用火坑】
一方火坑,柴火霹雳巴拉地烧。
妈妈在这里炒菜,奶奶在一旁烤火。
爷爷点起了旱烟,长长的老烟枪,陪了他大半辈子。
儿女还没回来,老人一个人在家烤火
儿女没回来,老人只能一个人吃饭
黑黢黢的吊锅,吊在空中,火放肆烧。
火坑上有吊锅、铁架
薰腊肉
黑黄的腊肉,看着都流涎水
柴火肆意燃烧,黑黢黢的吊锅,也经常咕咕咕咕地响着
洋芋埋在火堆里,烤出来喷喷香!细娃儿爱吃,也不怕烫。
要烧水,用吹火筒把火吹大。
不过生火是一件很有技术含量的事情;
一不小心,哪怕有吹火筒,也满脸是灰
来客了,围成一堆烤火。
烧洋芋
一家人团聚了,围坐火坑吃饭
烧开水洗脸洗脚
薰香肠
而火坑边长大的农村孩子,总对那红红亮亮的火坑充满怀念…
………本文内容来源网络 版权归原作者所有
閱讀更多 恩施新農人 的文章