羊鳳霞

火龍果是熱帶水果，最好現買現吃。在小編心裡火龍果可以算水果之王。火龍果營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，豐富的維生素和水溶性膳食纖維。

火龍果裡面的糖分很少，糖分主要為葡萄糖為主，所以在甜的話也是沒有太多的糖分的，減肥或者其他群體的小夥伴們可以適當的吃一些。像這種天然葡萄糖，比較容易吸收。適合運動後或者晚上吃。

很多水果都試可以美容養顏的，吃多了會對身體好，還可以改善皮膚等。對於很多愛美的小仙女們來說，火龍果就是一個美容養顏的好武器，主要是因為火龍果中維生素C及豐富的水溶性膳食纖維，所以會對美容養顏有良好的功效的。

不僅可以美容養顏還能排毒利尿。火龍果中富有很多的植物蛋白，能與人體內中的重金屬離子結合，經常吃的話，這些毒素會逐漸的從人體中排出，達到排毒的作用。

不建議吃的群體為：糖尿病患者、女性體質虛冷者、臉色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等症狀的寒性體質者不能多吃。

健康達摩院陳文

我們平時在買水果時一定發現，紅心的火龍果的價格往往要貴一些。那麼，到底紅心火龍果和常看到的白心火龍果有什麼不同呢？我們看一下火龍果這種水果的“秘密”。

雖然本人並不喜愛吃火龍果，總覺得它味道比較淡，但女兒卻很愛吃，她說每每看到火龍果裡那佈滿了黑色的小籽就特別開心，像天上的星星又像一雙雙眼睛在向你頑皮地眨眼睛。

而當了解了火龍果的營養後更是對她刮目相看。那麼，我們也一同漲知識吧。

火龍果具有豐富的營養價值，所含有的維生素及微量元素對人體的健康都非常有益。尤其是紅心的火龍果，因其果肉含有豐富的花青素而備受青睞。而花青素我們都知道，她最大的藥用價值是抗癌。而平時我們多攝入含有花青素的果蔬對人體是非常有好處的，能起保健作用。

所以，我們這回知道紅心火龍果為什麼價格高於白心火龍果了吧？

然而，它有如此妙用，卻也不是無所禁忌的。有一類人群就不適宜食用火龍果。比如糖尿病人以及那些體質虛弱的人群。

但是，火龍果的美容養顏功能卻是女性朋友們的最愛。每當看見友友們將火龍果與酸奶用來作面膜時就感到很可惜，可是，看著她們光滑的皮膚，我再也不會“討厭”火龍果了，如此神奇的水果，豈能錯過？

新華融媒新消費

最近市場上的火龍果賣的特別好，很多售賣火龍果的攤點前擺著一塊牌子上面寫著“含花青素”，且不說寫的是否正確，單是這點就說明大眾對於養生的重視。紅心火龍果雖然比白心火龍果貴點幾塊錢，但是銷量還特別好。紅心火龍果的果肉為何那麼好看，有何突出的營養價值？

從外表看，紅心火龍果與白心火龍果沒有多少差別。但是在剝掉外皮之後，您會發現紅心火龍果的顏色特別靚麗，視覺衝擊較大，讓人有點垂涎三尺。並且紅心火龍果的果肉顏色比外皮還要深很多，這種顏色被很多人誤解為花青素，商販在書寫牌子的時候自然也就寫錯了。這種紅色其實並非花青素，而是一種比較特殊的顏色--甜菜紅素。

甜菜紅素是一種好抗氧化物質，目前已經證明它具有抗氧化、降低炎症反應、抗高血壓、降低血脂、抗動脈硬化、預防腫瘤、減緩肌肉疲勞等方面的作用。甜菜紅素不像花青素那樣遇酸變粉，遇鹼變藍。如果一次性吃的紅心火龍果較多，甜菜紅素本身不易被分解和代謝，所以就會通過小便、大便和汗腺排出，尿液變紅也是較為常見的現象，多喝水就可以恢復正常。

因為紅心火龍果中含有的膳食纖維較多，在您食用火龍果之後會發現大便特別痛快。但是對於胃腸道功能出現問題的朋友來說，要少吃火龍果，避免過量的膳食纖維對胃腸道帶來的刺激。

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王桂真營養師

紅心火龍果，可以說算是現階段大家比較熱衷的一種水果，長相誘人，味道甜美且營養豐富，對於紅心火龍果，有些事情可能和各位想的不太一樣，僅以幾百字給大家科普一下關於紅心火龍果的營養價值。

其實，對於火龍果而言，無論是紅心還是白心，其中所含的營養物質的差別並不是很大，對於火龍果而言，其中所含的營養物質主要是維生素和一部位膳食纖維，成分物質兩者相差並不大，另外其實白心火龍果中的膳食纖維物質比紅心還要更多一些。

至於說到口感，兩者之間還是有些許差別的，紅心火龍果的確味道更甜一些；至於說到各位最關心的花青素物質，它的確有著很強的抗氧化作用，但是這種物質僅僅存在於紅心火龍果的果皮當中，如果你真的想獲取這種營養物質，那你需要連皮吃掉。

那為何紅心火龍果的果肉是紅色的？

紅心火龍果的果肉呈現紅色，和原花青素無關，主要是由於其中富含一種叫做“甜菜紅素”的物質，這種物質也有著適當的抗氧化的作用，但是人體一般並不會吸收，進入身體之後也會隨著大小便和汗液排出體外。

那吃了紅心火龍果，對於身體有何好處？

首先，吃了紅心火龍果，可以不錯的補充水分物質，促進身體代謝；

其次，紅心火龍果中含有較豐富的維生素物質，也可以補充營養，增進機體抗氧化的能力；

最後，其中含量較多的膳食纖維可以增加腸道代謝，預防便秘的發生，從而也可以不錯的預防結腸癌的發生。

如何挑選可以買到靠譜的紅心火龍果？

一看果皮顏色：

一般建議買顏色更深一點的，這樣的火龍果成熟度更好，口感相對更甜，如果表皮的“鱗片”已經變成黃色，證明這種水果不太新鮮，綠色更為靠譜。

二看體型：

建議挑選那種中等大小的果實，有“大肚子”的果實。

三手掂重量：

重量相對更重的，果實更加靠譜。

四分辨軟硬度：

輕輕按外表皮，稍微有點軟的果實是成熟度較好的，而且也能更甜。

什麼人不建議吃紅心火龍果？

對於紅心火龍果來說，如果本身存在過敏的情況，建議拒絕食用。

另外，如果是正在腹瀉的人群，也要注意謹慎食用火龍果，避免加重病情。

對於高血糖、糖尿病人人群來說，可以吃，但是適量且合理安排時間（兩餐之間）。

注：希望我的回答對您有所幫助，您身邊的健康傳播者：營養師王思露，圖片來源於網絡，如有侵權請告知刪除

王思露營養師

紅心火龍果不僅外觀誘人、味道獨特美味，還具有包括在內的多種營養物質，因此是一種不錯的水果，至於什麼人不能吃的話，其實任何人都是可以吃的，除非你不想吃。

火龍果原產地中美洲，後來傳到越南、泰國等東南亞國家和中國的臺灣省，以及中國大陸的海南、廣西、廣東、福建、雲南等省區。

紅心火龍果含有多種營養物質，營養價值較為豐富。

據測定，紅肉火龍果的蛋白質含量為13g/100g，是荔枝、楊梅、枇杷和橄欖的1.5倍，菠蘿的2~3倍，是番木瓜和餘甘子的3.2~4.3倍。

在常量元素中，鉀含量為1738mg/kg，鎂含量為208mg/kg，鈣含量為11.6mg/kg。在微量元素中，鐵、錳、鋅的含量分別為104.8、23.95、66.04ug/g，人體必需的微量元素鐵、錳、鋅、銅的含量分別為79.8、34.8、29.9和8.4ug/kg。

此外，火龍果的維生素C含量為5.22mg/100g，維生素B2的含量為60mg/100，是蘋果、甜橙和桃的20~30倍。

所以說，紅心火龍果是一種非常不錯的水果，每週吃上幾次對身體的營養攝入是具有一定幫助的。

公共食談

紅心火龍果是火龍果裡的一種珍貴的品種，它的營養價值極高，因為它的果實中富含了花青素。花青素是一種非常特別成分，花青素具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，特別是它可以提高對腦細胞變性的預防，有效抑制痴呆症的發生。此外，火龍果還含有蛋白質、維生素B2、B3、C等、維他命B1、B2、B3、B12、C等膳食纖維、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白，以及鈣、鐵、磷、鎂等元素。火龍果的果肉的糖分以天然葡萄糖為主，幾乎不含果糖和蔗糖，因此更容易吸收。雖然紅心火龍果具有極高的影響價值，但並不是適合所有人。由於火龍果屬涼性，所以寒性體質者不宜多食，如體質虛冷、臉色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉的女性，特別是女性在經期間應該避免食用火龍果。此外，火龍果的糖分要比一般的水果高，所以糖尿病人也不適合使用。

農業小胖

紅心火龍果想必大家都見過，它是火龍果的一個品種，其中果肉成玫紅色，是一種稀有的火龍果。火龍果營養豐富，它含有一般植物少有的植物性白蛋白，豐富的維生素和水溶性膳纖維。

紅心火龍果與白心火龍果不同的地方是，它富含的花青素具有抗氧化（其中紫紅色的果肉就是由於花青素的緣故），這是一種強力的天然色素，同時也是一種強有力的抗氧化劑，它能夠保護人體免受自由基的損傷，所以能夠抗衰老，還能提高對腦細胞變性的預防，抑制痴呆症的發生，此外還能增強血管彈性，改善循環系統和增進皮膚的光滑度，抑制炎症和過敏，改善關節的柔韌性。同時，還含有美白皮膚的維生素C以及具有減肥作用、降低血糖和潤腸作用、預防大腸癌的豐富的水溶性膳食纖維。火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是製造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。

不過，火龍果雖然不算甜，但糖分含量十足，所以也不易過量食用。腹瀉的人不能吃過量的火龍果，火龍果略偏涼，有面色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等症狀的虛寒體質者不宜多食。痰溼體質、瘀血體質的人群亦應少食；另外孕婦吃要慎重，火龍果中富含植物性白蛋白，過敏體質的孕婦要慎食。

只有營養師知道

紅心火龍果營養成分特點如下：

1. 水分充足。這一點無須贅述，夏日補水優選；
   

2. 富含維生素C，這也是一般水果的特點；火龍果的維生素C含量優於蘋果，紅心火龍果的也略優於白心的。

3. 富含植物性蛋白，有研究認為這種蛋白可以與重金屬離子結合，再經消化系統排出體外，因此具有一定的解讀作用，不過證據還不是特別充足；但植物蛋白的存在，也使其讓一些人出現過敏。

4. 富含膳食纖維，所以，在通便、減肥、甚至降脂、防腸癌方面都有一定作用，也算是一種健康水果；但是紅心火龍果的膳食纖維含量比不上白心火龍果。

5. 低熱量。所以，不容易發胖。

6. 鐵元素量比一般水果要高；但因此用火龍果來補鐵補血還是效果甚微的；

7. 富含甜菜紅素，這是紅心的主要原因，這種物質有抗氧化、抗自由基等作用，不過並不容易被人體吸收，如廁時回頭看一眼，就知道這個抗氧化劑全都排出來了。

8. 傳說中所說的紅肉火龍果富含花青素，其實並不存在果肉中，而是在果皮裡面，以後再有人跟你說多吃紅肉火龍果能補花青素，你就讓他吃皮吧。

9. 
   

什麼人不能吃火龍果

• 多數人可以吃紅心火龍果
  

• 因為含糖量較大，糖尿病人慎吃，當然，少量也是不怕的；
  

• 腹瀉者不要吃
  

• 性偏寒涼，胃寒脾胃虛者少吃。

家庭醫生雜誌

火龍果的趣事和營養價值大家知道麼？

火龍果又名青龍果、紅龍果、長壽果，原產自中美洲的熱帶，是典型的熱帶植物。以前都是運到國內，價格較為昂貴，後來，我國引進並將之改良，在廣西、廣東等地開始大量栽培。

　　火龍果的營養豐富，不僅富含維生素和水溶性膳纖維，還含有植物性蛋白和花青素。雖然名字裡有“火”字，但是吃火龍果並不會上火。其性偏涼，食用有潤嗓護嗓、止咳的功效。每100g火龍果僅含約60卡路里的熱量，而且它含有較高的纖維素，可促進腸胃蠕動。作為一種高纖維低脂肪的水果，火龍果是一種不錯的減肥食物，因此備受女士們的喜愛。採摘下來的新鮮火龍果，不僅可以生食，還可以用於加工，釀酒或是製作罐頭、果醬。

火龍果的得名源於其鱗片狀的外表皮，扁長的球狀表皮並不平滑，長著一片片綠色的細長片狀物，像龍的鱗。這還不是火龍果最奇特的地方，來到它的種植園區，你就會目瞪口呆，一隻只紫紅色的果實如同一個個小炮彈，似密密麻麻地掛在一片肥厚的葉子上。走近一看不免產生疑問，這不是仙人掌是什麼？火龍果竟然長在仙人掌上面？這是怎麼回事？難道它是仙人掌的果實嗎？

　　事實並非如此，火龍果是長在火龍果樹上的。只是火龍果樹和仙人掌的確有些淵源，原來，火龍果樹屬於仙人掌科。它和仙人掌同科不同屬，屬於平級種類，算是親戚，所以它的枝莖部位看起來很像仙人掌也在情理之中。

　　火龍果並不是仙人掌的果實，仙人掌的果實又稱仙人果，比火龍果小得多。長在仙人掌的掌片上，尚未成熟時，它的外表皮是黃綠色的，逐漸成熟後變為紫紅色。用刀子劃開果實，裡面是紫紅色的果肉，淡淡的沒有什麼特殊的味道，和火龍果的味道差不多，裡面有很多小籽兒，果實嫩的時候直接可以吞下，不要等到老了，就咬不動了。

　　食用火龍果的時候可以直接用勺子挖出果肉吃，也可以加點蜂蜜或酸奶等，攪拌果肉，調製出粘稠的液體，這完全看個人的口感喜好。

那火龍果不能和什麼食物在一起吃?

1、火龍果不能和牛奶同吃

火龍果含有較高的維生素C，紅心的更含有大量的花青素，這兩種成分都是屬於強氧化性的物質，而牛奶的主要營養物質是蛋白質，和火龍果一起食用會引起牛奶的變質，形成絡合物，不易消化吸收，不僅會降低彼此的營養價值，還可引起消化不良。嚴重的話還會產生蛋白質沉降，引起中毒。建議兩者間隔半個小時以上，分開食用。

2、火龍果不能和香蕉同吃

很多人喜歡用火龍果榨汁或做成沙拉食用，這時會選擇添加其他的水果。但是，火龍果不適合和香蕉一起榨汁或做成沙拉同食，香蕉和火龍果一樣都是屬於寒涼性的水果，並且香蕉還具有潤腸通便的功效，兩種一起食用容易引起腹瀉。

3、火龍果不能和寒性食物同吃

火龍果不適合與很多寒性食物一起食用。一起食用容易導致脾胃虛寒，影響消化，嚴重時還可出現腹瀉、腹痛、腹脹等不適症。

火龍果對身體有益，是一種很好的水果！

無處不經濟

火龍果的好處有許多，尤其是紅心火龍果的營養價值在於不僅可以排毒解毒，而且還因為火龍果豐富的抗氧化劑--花青素，被人們稱為減齡水果。

\n 紅心火龍果的營養價值:

1、減齡抗衰老

火龍果中含有豐富的花青素，尤其是紅肉火龍果。花青素是一種有明顯抗氧化效果的物質，可以對抗自由基，有效地抗衰老，所以才起到了減齡作用。除此以外，花青素還可以防止血管硬化，預防了心血管疾病的發生。

2、植物性白蛋白

植物性白蛋白是一般蔬果中都少有的物質，植物性白蛋白的作用是可以對人氣起到解毒作用，如果人體內有重金屬離子，這種植物性白蛋白就會與之相結合，通過排洩系統排到體外，形成了最天然的解毒過程。同時，白蛋白還有保護胃壁的作用，增強了腸胃的功能。

紅心火龍果的營養成分:

1、火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風;它還能對抗自由基，有效抗衰老;還能提高對腦細胞變性的預防，抑制痴呆症的發生。

2、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排洩系統排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。

3、火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。

4、火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是製造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。