太原看點
1、麵食
俗話說，“世界面食在中國，中國麵食在山西。”來到太原一定要嘗一嘗種類豐富的麵食：最有名的就是刀削麵、餄餎、貓耳朵、剔尖等，山西人自己日常做的麵食都有好幾種。除了這幾種煮制面食，蒸制面食中最有名的還有莜麵栲栳栳，這也是遊客們必體驗的。出鍋之後蘸上調好的西紅柿蘸料，非常美味。
我自己特別喜歡吃豆角燜面，每個長輩做的都是不一樣的美味，承載了很多家鄉記憶。
2、山西過油肉
過油肉是山西十大名吃中最著名的傳統菜餚，過油肉在全國多個地方都有，但山西的過油肉加入了山西本地人的口味習慣，具有濃厚的山西地方特色，味道鮮鹹，口感嫩軟，加上山西的醋一起吃堪稱一絕。每次帶朋友來太原玩都會點這道菜，大家都是讚不絕口。
3、頭腦
頭腦是太原特有的一種名早點，在一碗湯糊裡放上三大塊肥羊肉，一塊蓮菜，一條長山藥，因為湯裡的佐料有黃酒、酒糟品嚐時可以感到酒、藥和羊肉的混合香味，許多小夥伴第一次吃都接受不了這個味道，但是一旦get到它的特別之處還是很好吃的，而且對身體特別好，第一次來太原一定要去試一試～
4、地方特產
山西一些地方特產還是相當不錯的，如果不想周邊跑，在太原也可以買到。像平遙牛肉、平遙碗託、灌腸、太谷餅、孟封餅......都非常推薦去嘗一嘗！
5、上帝炸雞
說到上帝炸雞在太原可以說是無人不知，無人不曉。每次快到店面的時候就會聞到特別濃郁的香味，接著就會看到每天都有的排隊長龍。他家的炸雞腿外焦裡嫩，趁熱吃簡直是一大享受。
還有太多美食沒發一一列舉，總之太原的美食更接近大眾口味，各類小吃選擇很多，麵食愛好者的天堂！歡迎來太原品嚐一番～
太原百事
山西地處黃河流域，中原地區，歷史悠久，幾千年燦爛的文化養育出一批批優秀人才，也創造了一道道口味獨特的美食。來山西，第一個一定要吃的美食是刀削麵，被稱為‘面中之王’，與北京炸醬麵、河南燴麵、武漢熱乾麵、四川擔擔麵並稱中國五大面食。
第二個要吃的是莜麵栲栳栳，造型獨特，筒狀形，長寸許，薄如葉，色淡黃，香味撲鼻，吃時配上羊肉和菌湯，回味無窮。
第三個要吃的是剔尖面，一種流行於晉中一帶的經典麵食，在山西面食中獨具代表性。第四個是撥爛子，也是流行於晉中一代的美食，以五穀雜糧製成，同時還有土豆、白菜等，做熟以後拌上番茄醬，風味獨具。
第五個是羊雜割，最有名的是郝剛剛羊雜割、主要以羊的心肝肺腸為原料，配上花椒、大蒜蔥和各種調味料，最後再加上粉條，尤其適合在冬季來一碗。最後一個是山西油茶，過去有錢人家冬季的早餐，現在已經普及。
太原看點
壹周君大學班長是太原的。作為一個團支書，和班長之間，其實並沒有什麼火花。對班長最深的記憶居然是，女朋友都很漂亮～還有，長得很黑（他反覆強調不是因為挖煤黑的），喜歡吃麵。
所以，到了太原最先應該吃的美食就是太原的麵食了。刀削麵、炒麵皮、河撈麵、、貓耳朵、貼尖、泯尖、莜麵魚魚，各種軟硬不同，形態各異的面讓你一次吃個夠！記得當時班長總嫌棄食堂裡的蘭州拉麵不地道，煮久了跟餃子似的。無比想念家鄉的麵條。
後來有一次，十一七天假的時候，班長穿越大半個中國回家，回來的前一晚在微信群裡告訴我們給我們帶了好東西！搞得整個微信群裡都期待得不得了！差點以為帶了一個煤礦回來！！！
後來在我們望穿秋水的眼神裡，終於在校門口迎接到了風塵僕僕的班長，他揹著特別大一個包，看的我們心猿意馬，不等到宿舍直接在路上就拆開了！結果一打開，我們全都驚呆了！居然是好十多瓶山西陳醋（類似上圖醬紫，實在不記得是什麼牌子了），簡直是讓人哭笑不得。所以，我們統統拒絕了班長的好意，選擇了把醋留給他！
後來我們才知道，班長就那一學期，居然把醋全部吃完了！據說每天在寢室蘸著那十多瓶山西老陳醋，吃嘛嘛香！麵條都比平時多吃了幾碗！
所以，去山西再一個不能錯過的，應該是山西的陳醋了吧。對於班長，醋是家鄉的味道。對於我們，去感受下太原的陳醋，彷彿就可以感受到那些年，我們一起犯過的二！
武漢壹周
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旅行人阿奇
首選麵食吧，剔尖面、打滷麵和沾片子基本上是有特色吃後難忘的美食。還有早餐經典頭腦，初次吃不習慣，但堅持吃就丟不掉了，好吃又上癮。
