真苹果很多，但是假苹果也很多

根据中国地理标志网记录的信息，全国苹果产业注册地理标志的共计12个，具体包括：（1）甘肃4个：花牛苹果（天水市），静宁苹果（静宁县），礼县苹果（礼县），庆阳苹果（庆阳市）；（2）新疆1个：阿克苏苹果（阿克苏地区的各级市县）；（3）陕西1个：陕西苹果（渭北优生区29个县区）；（4）四川1个：盐源苹果（盐源县）；（5）辽宁2个：新农寒富苹果（新民市新农地区的各级村镇），辽中寒富苹果（辽中县）；（6）河北2个：富岗苹果（邱县），承德国光苹果（承德县各乡镇）；（7）北京1个：昌平苹果（昌平区）。大部分消费者在购买苹果时十分注重选择具有地理标志的品种，认为品质和口感都值得信赖。但是假苹果却屡见不鲜。

这归根结底在于我国苹果产业链的不完善。由于我国果农数量庞大切多数为中小生产规模，生产经营模式和管理过程非标准化，抗风险能力弱。而且苹果从果农向终端消费者转移的过程中，由于果农的分散，农村的交通运输状况和消费的即时、便利、安全性，使得消费者无法直接从果农手中购买苹果。而且苹果产业供应链以分散型为主，上下游企业之间竞争多过合作，缺乏整体规划和整合，信息共享与收益共享机制缺乏。多主体的参与和多交易环节的流通过程使得流通链条较长，造成运输费用显著提高，流通过程中交易成本较高，售价较收购时增幅较大，果农收入没有增加，终端消费者承担了较高的成本。而且由于产业内组织松散，货源分散往往导致交易成本高，品质差，难以实现苹果采后的分级、清洗、打蜡、包装、保鲜等商品化处理。

农产品溯源系统

食品可追溯系统在西方发达国家已经被普遍运用，在我国国内逐渐被应用于生鲜农产品。农产品溯源系统是一个覆盖农产品从初级到深加工再到批发商到经销商的各个阶段的信息库，可以实现对农产品从生产到消费者餐桌的一系列环节的监控。农产品溯源业务以农产品追溯码为业务信息传递载体，以农产品追溯标签为表现形式，以农产品溯源信息管理系统为服务手段实现对各类农产品的种植、加工、流通、仓储及零售等各个环节的全程监控，并对农产品追溯信息进行整理、分析、评估、预警，让消费者可以随时查询食品的相关信息，从事吃上放心食品。

可溯源系统有利于果农及时了解相关的产品供需，促进标准化，规范化生产种植。对于农业企业来讲，有助于实现来源可追溯，去向可查证，责任可追究，质量可控制，实现防窜货管理，经销商管理，出入库管理。同时有利于企业掌控商品市场流通情况，进一步获取消费者信心，提升品牌信誉度，而且有效地提高了企业处理突发性安全事件的能力。对于消费者而言，可追溯系统能够快速查询商品的溯源信息，对商品了解更透彻商品信息，价格更加透明化，而且可以及时了解商家动态信息，最新资讯，优惠活动等。对于问题产品可追查，消费者权益也得到了保障。

信息化平台打通农业供应链

以信息技术作为支撑，注重与网络的整体联系，建立从田间地头到餐桌的可追溯链条，让消费者通过二维码等先进技术手段及时了解生鲜农产品的供应链各环节，做到产品产地、生产者、种植方式、质量认证等信息公开，真正建成"从农田到餐桌"的绿色安全通道。构建生鲜农产品电子商务供应链信息化平台，紧密联系供应链个主体，整合现有农业网络，及时发布、获取相关冷链信息，实现产品信息共享，提高各主体参与度，提升物流运输效率。