自己泡的方便面为什么不好吃?泡方便面有什么技巧?

石福晋


泡面技巧?

相信上过寄宿学校的男同学最有发言权了。

在我上大学的时候泡面是我们宿舍必备的食物之一了,因为没钱嘛。月中基本钱都已经花光了,饭卡的钱也被造完了。进入大学就跟进入社会是一样的,需要人际关系,需要恋爱嘛。花钱难免会多些。

记得那会怎么吃泡面觉得都好吃,应为觉得饿啊。

饿了吃什么都好吃,狼吞虎咽,干吃都行。

那会上大学想要泡面就得有开水,还要去开水房打开水,男同学一般比较懒,一般让女同学顺便打开水,为了能少打几次开水,往往宿舍的开水能放2天左右,保温不好的暖瓶就造成了我们泡面时间(当然是时间长些啦)

长时间的泡面就是这个样子的,汤少,面膨胀,没有口感,没有嚼劲。


为了能让泡面更好吃些,我们还会想各种方法,比如宿舍用烧开水的加热棒煮泡面啦,还有蜡烛煮泡面啦等等。。。

这个嘛,味道是比泡出来的泡面要好吃啦。

进入社会,甚至结婚以后,我们有时会还会想着吃泡面,(快,方便.省钱。关键是也比较好吃)

我儿子也爱吃!!

这时候煮泡面的方式就比较多了。(一般都是煮着吃,比泡着好吃多了)生活方式的不同所添加的料也不同了,我们会加些青菜啦,火腿啦。放些调味料啦等等, 毕竟生活方式不一样了嘛!

感觉跟吃了一个火锅一样!


还有一种就是炒方便面了(我试了几次,味道确实不错)

材料基本随便放,爱吃什么就放什么,一般味道都不会差的。

想要好吃,关键在于,你是不是饿了,还有就是你是不是很想吃呢?


梵小欢


大家都吃过方便面。不过很多人都会觉得自己泡的方便面不好吃。毕竟泡方便面时水温逐步由热转凉,面不会泡得透彻入味,吃起来口感当然就会差很多了。

要想方便面泡得好吃,简单说一下泡面的小技巧:

第一步就是将方便面取出来放在碗里,先倒进开水泡一遍,泡上3分钟,然后把水倒掉,这时候方便面的油就会被冲走一部分,吃的时候不会太油腻;然后用筷子将方便面抖散开,接着放调味包,再用开水泡几分钟,就可以吃了。这样泡出来的面相应筋道一些,而且面经过了两次的泡发,已经被泡透了,也就好吃多了。

不过,方便面还是煮着吃口感更好更入味。因为煮面时均匀受热,温度较高,面条发涨透彻。面条的入味效果也好;另外调料也可以更好的溶解,渗入面条中,吃起来也就口感更好了。

另外,方便面还有更多吃法,也各在风味。比如:炒着吃,拌着吃,还有人加了香肠,鸡蛋等配料,放微波炉焗一下,也是好味道哦!

你平时都是怎么吃方便面的呢?


吃货八姐


自己泡的面不好吃,如果不是选的泡面口味问题,那么就是泡的方法不准确。方便面作为极速诱惑食品,泡面是需要一点技巧的,其实,吃到一定境界,开水泡面要比煮泡面更有味,更能发挥泡面特质。



为什么不好吃可能有以下几点:

一,泡面时间超长待机,导致面条肿胀的失去弹性筋道的吃口,软绵绵的失去Q弹本色。泡面时间太短,导致泡面泡发不完全,有夹生感。



二,泡面开水太多,此多彼少

,面与水比例失调,佐料添加不成比例,面条无法完全吸收调味。泡面的开水不到沸点,调味未充分化开,未激发调味的发散。



那么泡方便面,又要泡的好吃,正确的开机方式和技巧是这样的:

一,直接开泡方法,调味料放在面饼上,直接冲开调味品,如调味品放在面饼下,开水要慢慢浇,仅需三分钟,一定要用开水,水的添加量,要根据佐料,面饼添加。



二,二次泡发方法,先用第一遍热水泡面饼,仅需一分钟。一分钟后滤掉汤水,把面条搅拌开,放入适量的调味佐料,重新加热水,闷盖子泡90秒即可开吃,这一步骤仍要注意水的添加量。一次过滤,二次泡发的方便面会相当好吃,吃口更加筋道。



三,凡是泡面,最好在开吃之前,倒点香醋稍许,会有意想不到的效果。醋酸会消解方便面特有的味道,引人胃口大开,且让酸碱度达到均衡。



四,泡面的最佳吃法。三分钟后,打开盖子,用筷子搅拌开,倒掉所有汤水入碗,干吃泡面,这样最快意,最好吃,最筋道,吃完只喝一口泡面汤,快哉!!



值得一提的是开水泡面和煮泡面不一样,泡面佐味料包要提前撕开,一并泡,煮泡面时料包要出锅前再放。当然煮泡面,可以任意创新,泡面因受限制,花样相对少。最后,要说的是泡面虽然很好吃,很诱惑,但是浅表性胃炎患者,即使你再喜欢面食,也不能多吃。


楼兰餐厅老王


泡面要好吃,那也是技巧的。泡面大家都不陌生的,可以说泡面的这个东西是八零后跟九零后都是很爱吃的东西,为什么会这样呢,因为泡面文化,或者说对于泡面的情有独钟。也可以说喜欢泡面那股味道吧,毕竟我们很清楚泡面这个东西一旦我们远门的话,在列车上三餐基本上都是泡面。

泡面的种类

泡面其实材质都是一样的,都是属于面食文化,而且原料都是小麦,而且都是油炸过的。所以我们吃起来感觉很想。市面上的泡面基本上就是红烧牛肉面,酸菜老坛,基本上都属于康师傅旗下的产品。

而泡面的好吃与否其实很大的一部分是水与调料的比例,再加上对泡面世间的把握。如果你这三项做到了,最起码你的泡面能够达到标准的味道,当然去过你标准味道都达不到,那就不用谈如何好吃了,因为泡面时间久了不好吃,面没有一点韧劲,而面泡的时间短了,面又太硬了嚼不动。所以有一句话叫做恰到好处的时候面是最好吃的。这是对时间得把握。

其次我们说泡面兑水得多少也有要求的,毕竟水多的话,那么泡面配的料就要不够,而水少的话又太咸了,这就是水与料的比例,一定要拿捏的准。

最后泡面我们一般也会适量的加入一点东西,比如热狗,或者火腿肠之类的,而在家里的话我们喜欢加入一点青菜在泡面里面,或者有人吃的比较精的会加入一个鸡蛋进去,这样泡面就会有股特别的味道。





小艺美食君


泡面你可以阅读一下泡面包装上面的流程,再根据自己的喜好进行时间控制。


泡面一般也就是三种吃法:

1、干吃,干吃泡面不如干吃的方便面好吃,但也比较有味,小部分的人喜欢这样吃。

2、开水泡面,可以根据泡面包装上面的提示进行,时间一定要把握好,喜欢劲道一点的,泡一会就行;喜欢软一点的,就多泡一会。

3、煮泡面,就是通常煮面一样,那样的汤会比较好喝,面的话,肯定不如泡的好吃,当然也别有一番趣味。


相信泡面人人都吃过,但是每个人的口味不同,就不一样去做,按照泡面包装上面的提示进行,这样是满足大多数人口味的方法,我相信再喜欢吃的吃货,也不如生产厂家研究的细致。


泡面毕竟属于油炸类型的食品,长期使用还是不好,偶尔改个口味吃吃就挺不错。


希望对你有所帮助,愿看到的陌生人都如这般自律,身体健康!


童趣军


自己泡的方便面都比较随意。因为吃方便面很多人是因为没有时间,吃饭赶时间;还有些人是嫌麻烦,怎么简单怎么来。所以,很随便的跑了方便面。

我的小技巧就是方便面要煮一下会更好吃!

1、把适量水放入锅中,煮沸

2、放入泡面,煮熟,不要煮的太软烂,注意火候

3、放入调料包等,收汁

4、根据个人喜好放入青菜或者荷包蛋之类的

这样煮出来的方便面才别有一番风味,又入味,又Q弹!你学会了吗?







思扬美食研究所


自己泡的方便面为什么不好吃?泡方便面有什么技巧?

要说泡面学生应该是最有发言权的,上学时代谁没有吃过泡面?我记得我上学那会儿真的是可以一个月都吃泡面,这个真的不是吹出来的,现在回想上学时代那是真的苦,你们有没有这样的感觉?这就是为什么学生大多都是很瘦的,不用减肥你绝对不会胖,我相信没有一个学生会说吃泡面会增肥的,对不对?

泡面口味相当多,只要我们想吃的各式各样让你一个月都不重样的吃,但是我最喜欢的还是红烧牛肉面,尽管里面没有一丁点的牛肉,但是上学时期还是觉得这是相当的美味,废话不多说,今天说泡面我们就来说一说怎么泡,学生都很会泡面,而且泡出的面不会出现泡的时间长坨在一块,更不会出现泡的时间短而面条发硬的状况,泡方便面一定要用开水,而且水的量不能太多也不能太少,刚刚淹没到面稍微多出一点水是最好的,倒进开水之后要盖上盖子捂上2-3分钟的时间,不能时间长也不能时间短,这个时间是最好的,趁热赶快吃哈,过了热乎劲儿就不好吃啦!

现在我们在家吃面的话能加个鸡蛋是最好的,既吃了美味也补充了营养,要说泡面还是和火腿肠是最佳搭档,我相信吃过泡面的都这么吃过对不对。

泡面确实是经济实惠而且能快速填饱肚子的美食,所以现在街上还出现了方便面店,有各种各样的方便面让你随时临幸呵呵。怎么样想起你上学时期的泡面时光了吗?欢迎留言评论


豪香豫


其实,我们觉得方便面不好吃,不一定是一泡的不好,第一,可能是你还不是很饿,第二,你的口味变叼了。现在我们几乎是什么都可以吃到,所以就觉得什么都不好吃了。

我其实是很怀念,我吃方便面的岁月的,其实,我现在基本不吃了,因为确实也觉得不好吃了,吃过各种面,方便面真的落伍了。

我读大学的时候,有一种方便面,就三鲜伊面,现在这个品牌早就没有了,这个品牌也可以暴露年龄的,这个年伴随了差不多大学四年,那时候运动量比较大,所以吃完晚饭,晚上准保饿,我们都吃方便面。

那时候的方便面没有那些口味的,现在的方便面口味太多了,但是方便面败给了外卖,这是意料之外的。那时候方便面只有一块面,一个调料包,好像只有一些精盐和鸡精。

但是因为饿呀,因为没吃过什么好东西呀,所以这碗面就格外香,有的同学甚至,讨要一点方便面的汤来喝。

我还算生活条件一般的,所以有时候周末吃方便面会加餐,这就跟过年一个感觉了,加的菜主要有,一袋榨菜,一定是大块的。一个茶叶蛋,那时候勤工俭学,自己都卖茶叶蛋,还有一个火腿肠,偶尔买一段肉肠。

现在回想起来,真香,好像再也吃不到那么香的东西了。


韩东言


泡泡面的时候与其用开水直接泡,不妨试着用锅子来煮泡面。这样会更入味一些,面也会更有劲道还可以根据自身口味加入黄油、香肠等配料。

当然有时候外出或在条件较差的地方就只能用开水泡了。在第一次倒入开水的时候不要加入调料包,倒入开水,等待个一分钟左右再把开水倒掉。这个时候泡面还没有完全熟,我们把泡面搅拌开来,然后加入我们刚刚没有使用的调料包,再次倒入开水,然后就可以耐心的等待个3分钟,就可以开动啦。这样泡出来的泡面会比直接加调料要好吃很多。记得注意下水温要烫一些,加水也不要要加得过多。


味鲜到家


做法在下面\n

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