一、涼拌海帶
主料：海帶300克，蒜茸，香油，醋，味精等
做法
1.將海帶洗淨，切成細絲後煮半小時撈出放涼。
2.放涼後加蒜茸、香油、醋、味精等調料後，拌勻即可食用。（不需加鹽）
二、粉葛玉米煲排骨
排骨：500克甜玉米：4條粉葛：1個(700克左右)蠔豉：6粒紅棗：6顆陳片：1片水：8碗
做法
1. 粉葛洗淨去皮，最好撕去硬根，切塊；
2. 甜玉米去衣洗淨，用刀切下玉米仁剩玉米芯，玉米仁留日後用；
3. 蠔豉用水稍微搓洗一下；紅棗洗淨拍扁去核；陳皮浸軟，颳去內瓤；
4. 排骨洗淨切塊，汆水撈起衝淨；
5. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽即可飲用。
三、豆豉炒苦瓜
苦瓜1根、豆豉15g、指天椒2只、大蒜2瓣、油、鹽適量
做法
1.苦瓜洗淨，去籽，斜切成薄片，用少許鹽抓勻醃片刻，之後潷去苦瓜的水分；
2.豆豉剁碎，大蒜拍破去皮切碎，指天椒切小段；
3.大火加熱鍋中的油，油熱後放入豆豉、蒜末和指天椒爆香，下苦瓜片翻炒約1 分鐘即可出鍋。
四、紅蘿蔔炒雞蛋
紅蘿蔔 適量,蛋 三顆,調味料 適量
做法
1、新鮮紅蘿蔔刨絲後備用。先將蛋液加入調味料拌均後，起油鍋將蛋炒至七分熟
2、後下紅蘿蔔絲炒熟即可食用。
五、芹菜炒豆乾
主料：芹菜200克，
輔料：豆腐乾100克，
調料：鹽3克，味精2克，花椒3克，薑汁10克，姜5克，白砂糖2克，豌豆澱粉5克，花生油30克
做法
1.豆腐乾切條，芹菜切段，入沸水鍋中焯一下撈出；
2.花椒泡熱水製成花椒水；
3.鍋內加花生油燒熱，放入薑絲熗鍋，入豆腐乾炒透；
4.再下入芹菜段及其他調料，旺火炒至嫩熟；
5.加味精，勾薄芡，淋明油，出鍋裝盤。
六、西紅柿炒雞蛋
西紅柿2粒或3粒，雞蛋3粒，小蔥1根，白糖1湯匙，白胡椒粉少許，鹽少許，味精少許
做法
1、西紅柿洗淨後頂部劃“十”字，澆上開水燙2分鐘後去皮切片
2、雞蛋打入碗中，加入少許白胡椒粉、鹽和味精，打散備用
3、小蔥洗淨後切成蔥花
4、炒鍋內倒少許油燒至微熱，倒入雞蛋快速劃散，凝固後盛出
5、炒鍋內重新倒入少許油燒至7成熱，倒入西紅柿大火煸炒，然後加入白糖炒勻，再倒入雞蛋一起翻炒，最後調入少許鹽和味精，起鍋前撒上蔥花即可
七、醋溜白菜
大白菜300克，姜、醋、乾紅辣椒各適量
做法
1.大白菜洗淨，從中一分為二，去除外部沒有水分的老葉子。
2.取白菜下部的菜幫子，用刀切成斜片。生薑洗淨切絲。幹辣椒洗淨去籽，切段。
3.鍋中放油，開大火燒熱，放入薑絲、幹辣椒，爆香。
4.放入白菜片，加入適量醋，快速翻炒。
5.炒上2分鐘左右，加入鹽和適量味精，再略翻炒一下即可出鍋。
八、菠菜木耳炒雞蛋
準備食材：
原料：幹木耳，雞蛋，菠菜，蒜
調料：鹽，蘑菇精
做法
1.幹木耳用溫水泡發，然後洗淨摘去根，撕成小朵；
2.菠菜洗淨切大段，蒜剁碎；
3.雞蛋打散備用；
4.先把雞蛋炒熟剷出備用；
5.放入少許油，爆香鍋後放入菠菜和木耳翻炒至熟，然後加炒好的雞蛋，再加鹽和蘑菇精調味即可。
九、韭菜炒血豆腐
準備食材：韭菜，血塊，植物油，鹽，雞精，辣皮子，味極鮮，姜，胡椒粉
做法
1、把韭菜洗淨切段，薑辣皮子洗淨切末。
2、血塊切塊。
3、熱鍋涼油，加薑辣皮子炒出香味。
4、加血塊、鹽輕輕翻炒。
5、加味極鮮、少許水、胡椒粉拌均勻，稍微煮一會入味。
6、加韭菜翻炒均勻。
7、加雞精翻炒均勻，嘗味出鍋。
十、洋蔥炒青椒
準備食材：青椒、洋蔥、油、鹽、味精、
做法
1、青椒洗淨，去籽，切片。
2、洋蔥去皮，洗淨，也切成片。（切的大小和青椒一樣，不然不美觀）
3、蒜拍扁。
4、鍋中放油，先放入蒜熗鍋，在放入入洋蔥煸炒。
5、再加青椒一起炒。
6、最後加適量的鹽和適量的水，一起稍煮即可。
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