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小編來廈門六年了，親自品嚐了很多廈門老字號美食，廈門和大家分享一下:
1、阿杰五香
阿杰五香位於八市內，名聲在外，門庭若市。
2、烏糖沙茶麵
烏糖沙茶麵位於民族路上，是一個老店，是廈門最貴的沙茶麵，同時也很任性，每天一般到中午就賣完了。其門店柱子上寫著“僅此一家別無分店”。
3、明月蝦面
明月蝦面在BRT開禾路口站旁，也是一個網紅店，其蝦面料多味美，普通蝦面15一份，特色廈門20一份。
4、餘愛玉烤鴨店
位於八市內，多年老店，積累了很多口碑，38元一隻，19元半隻，可以幫忙去骨，送玉米麵餅和大蔥頭。
5、朱記手撕雞
就位於餘愛玉烤鴨店對面，也是多年老店，廈門古早味美食的代表。生意好到經常排隊。
6、黃則和花生湯
位於中山路步行街，店內好多特色美食，是黃則和這個牌子的總店，生意火爆。
當然，廈門有歷史感的老字號美食不只小編介紹的這幾種，還有很多老字號美食等著小編去品嚐。
廈門所見所聞
剛剛過去的端午節，廈門又登上了旅遊熱門榜，廈門不僅很好玩，而且很好吃，廈門雖然旅遊業是近些年才發展起來，但有些老字號確實值得推薦，他們都有著超過20年的歷史，講求真材實料，為大家所稱讚，下面推薦幾家：
1、1980燒肉粽，如其名，從1980年開業至今，已經走過了38個年頭，雖然名字叫燒肉粽，但他們家可不僅僅只有肉粽哦，還有很正在的沙茶麵、五香條、海蠣煎等等。燒肉粽一定要趁熱吃，蘸廈門甜辣醬，簡直不能更讚了。沙茶麵的配料有很多種，也可以直接選擇套餐。燒仙草和奶茶也 相當不錯。人均20左右。
2、味友鴨面線，以一道鴨面線成名，從1993年至今，也走過了25個年頭，登上過金磚的招待宴席，上過《舌尖上的中國》，除了面線，他們家的土筍湯也是令人著迷般的念想。土筍非常實在，來廈門推薦嘗試下這個黑暗料理。人均50左右。
3、佳味館，從海滄到島內，也走過了25個年頭，對材質相當講究，分量實在，一道花雕麻油雞鮮美得令人咂舌。古法燒芋頭，濃濃的閩南風味。現炒春捲，可以體驗廈門人包春捲的樂趣。人均大概70就能吃得很撐。
廈門有很多特色小吃，比如沙茶麵、土筍凍、燒肉粽、芋包等等，而往往這些地道的小吃，還是要在老字號的商家內尋覓，才能吃到地道廈門味。
