眼下正值冬季蔬菜上市高峰期，可蔬菜價格卻持續下跌。尤其是大白菜，自上市以來，價格持續低迷，並且一直處於滯銷的狀態。價格跌至7、8分一斤，依然無人問津。
“今年的白菜價在最近五六年裡都是最低的。”雙興蔬菜批發市場裡的一位批發商介紹，往年很少出現秋菜集中上市期結束之後白菜價格還在“往下走”的情況。滯銷沒人買，一畝地賠4、5百塊，白菜果真賣出了“白菜價”，菜農們該如何度過這個艱難的“冬天”？
目前分析，白菜滯銷、價格持續下跌的原因主要有以下三個方面：
一、供給量增多
上半年白菜價格不錯，菜農們收入可觀，使很多人紛紛種植白菜，以至於現在出現了供給過剩的局面。白菜供給量大於需求量，很多白菜直接爛在田地裡。
二、需求量減少
以前，北方的人們經常屯很多白菜過冬用。如今，隨著生活水平的提高和蔬菜種植技術的提高，大家想吃什麼蔬菜可以隨時購買，而不再僅限於白菜這一種蔬菜。
三、秋季蔬菜尚未退市
專家指出，近期蔬菜價格（自然也包括白菜價格）下降，是因為秋季蔬菜的上市推遲，導致秋季蔬菜目前還沒有退市。冬季的蔬菜已經到了上市的高峰季節，這二者疊加導致的供過於求。
針對目前菜價持續下跌現況，中國社科院農村發展研究所主任李國祥做客央視財經評論時說：“菜農要根據天氣情況，及時調整生產結構，把握供給節奏。”
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