徒步全球
在旅途中，總少不了當地特色特產的蹤影，少不了它對我們的誘惑。平遙古城，這座千年古鎮，除了它獨有的歷史積澱外，也是各類特產的盛產地，來平遙古城旅遊，你想帶什麼回家？不如傾聽一下，多瞭解一下這座歷史文化古城吧！下面就有我們為您介紹一下平遙古城特產。
平遙牛肉
除了在餐館做菜品吃的，也有售賣的封裝完好的牛肉可以做特產品供遊人購買帶走。一般以“冠雲牌”較為有名，古城內大多店鋪都有出售。
山西老陳醋
山西老陳醋是山西省的漢族傳統名產，屬於中國四大名醋之一，它的生產至今已有3000餘年的歷史，素有“天下第一醋”的盛譽。山西老陳醋以色、香、醇、濃、酸五大特徵著稱於世。許多人來平遙，除了帶走平遙牛肉外，還會帶上一壺山西老陳醋回家，以饗家人。山西老陳醋天下一絕，山西有實力而且有口碑的老陳醋是：東湖、水塔、紫林、寧華府四大品牌最為上乘。其中就歷史而言 “東湖”較為悠久；就企業規模、生產實力而言“水塔”最強；就當地區域性、知名度、美譽度而講“寧華府”在山西省會太原獨佔鰲頭。老陳醋入口，先酸後甜，而且越陳的醋越甜。不僅能佐餐，更有美容養顏、軟化血管、調節三脂的功效。
平遙油茶
油茶，是北方常見的一種早晚餐方便食品，有些地方也叫做麵茶、油茶麵或茶湯。因其選材與製作公益純天然無添加，所以被老百姓稱之為綠色良心食品。油茶，是由五穀雜糧粉和多種堅果炒制後混合而成，加入開水即可飲用。五穀雜糧粉含有豐富的膳食纖維及各種維生素，花生、核桃、芝麻等堅果富含多重人體必備的微量元素和礦物質，兩者組合粗細平衡，養胃，美味！平遙油茶是晉商養生保健的經典傳統食品，在平遙已有一千多年的歷史。它起初作為商賈富豪的桌上美食而逐漸流入民坊，成為營養保健的養生飲品，也是山西爐食文化的典型代表。
平遙風味饃片
平遙風味饃片，六種口味，是您的早餐首選。饃片(香饃片)，是以麵粉、酵母、水為主要原料，輔以奶粉、鹽、糖、棕櫚油、雞蛋等原料，經發酵、蒸制、烤制(油炸)而成的 ，營養豐富、口感香酥、色澤誘人、風味獨特、老少皆益的大眾休閒食品。
合碗則扣肉
平遙過年或者節慶家家都要烹製一種獨特風味的肉食品—“合碗子”。合碗子是專門用來放置肉食的土陶碗，燒製過不上色釉，較一般碗略淺。將豬膘、五花肉塊在鍋裡煮，撈出，面上黃酒燒製，撈出，切成不同形狀的塊，每碗五兩，如條形燒肉、塊形大肉、蹄子塊形連刀，按形狀碼在碗裡，加蔥節、薑片、食鹽、大茴、花椒水，上籠蒸，下籠後，即可食用。在食用時，要加制好的上湯，如燒肉、丸子加清湯。大肉、蹄子加勾芡湯。
平遙碗託
“碗脫則”也叫，“碗禿則”“碗託則”，是平遙特有的傳統風味小吃，具有濃郁地方特色。 平遙碗脫則是以白麵粉為原料製作。清光緒初年，由平遙縣城南堡的名廚董宣師傅所創，距今已有100多年的歷史。1900年（即光緒26年），慈禧太后一行避禍西安，路經平遙時，食用了董宣製作的碗脫則，讚不絕口，並賜予重賞。從此碗脫則被封為御膳，名聲大震。以後漸漸流傳到民間，成了飯鋪攤點中常見的一種風味小吃食品。 碗脫則精而不膩，滑利爽心，老少皆宜，四季流行，且吃法多樣，夏可涼拌，冬則熱炒，平遙碗脫則尤以蘸醬碗脫最為著名。
曹家燻肘
曹家燻肘也是平遙的特色肉類食品之一，因曾入宮廷而譽滿天下。相傳光緒二十六年（1900年），慈禧太后、光緒皇帝西巡路經平遙，時任知縣沈士燥設宴迎駕，曹家燻肘為當時迎駕貢品之一，博得太后一行讚賞。眾所周知，後差人命平遙知縣將曹家燻肘送人宮中，以賞王公大臣品嚐。曹家燻肘選料考究，工藝獨特。清代無為山人有《燻肘》詩記：“色誘太后步履斜，味醉群臣夢也誇。譽滿皇城誰為最，人間珍品出曹家。”
長山藥粉
平遙的長山藥除了經過烹飪食用之外，還可以加工成為長山藥粉供遊客購買。長山藥粉是由長山藥沖洗、烘乾、研磨等工序加工而成的衝飲品。長山藥是一種營養豐富的食品，經加工後又是健脾、養胃、益氣的滋補藥品。
平遙黃酒
“長升源”黃酒鋪位於平遙古城中心的市樓南側。“長升源”黃酒以平遙所產黃色糯米制成，故又有“糯米酒”之稱。其香味濃郁醇厚，酒性溫和，老少皆宜，既是烹飪時理想的佐料，又有活血化瘀、養血補血的功效。由於其營養價值豐富，故而對於老人及產後婦女都有滋補作用。
除了黃酒之外，平遙還有很多酒家也出售其他種類的酒，如竹葉青、玫瑰酒等，但質量都不是太好，不推薦購買。
推光漆器
推光漆器以手掌推出光澤而得名，其做法工序複雜，分木胎、灰胎、漆工、畫工和鑲嵌五道工序，使用松木做出各種傢俱的木胎後，用白麻纏裹木胎，抹上一層用豬血調成的磚灰泥，上漆後再用水砂紙蘸水擦拭，再用手蘸麻油、豆油，以掌心反覆推擦而得。外觀古樸典雅，經久耐用。一般黑色為木胎，紅色、褐色為漆胎。
六合泰枕頭
據說慈禧太后西行至平遙，準備就寢。卻因一路顛簸跋涉，加之當時內憂外患，久久不能入睡，在外侍候的平遙官吏急忙獻上了當時平遙特有的“六合枕”使得慈禧安然入睡。次日，慈禧頓感心曠神怡，便問此枕為何叫“六合”，得知“六合”乃指枕上有六個孔，而且各孔互通，代表了上下、東西、南北，寓意天下太平祥和。慈禧大悅，脫口說道“天下太平，國泰民安啊”，於是賜名為“泰”。從此，“六合泰”之名便傳了下來，成為平遙地方特色之物。
平遙剪紙
清代到民國年間，本縣民間剪紙比較普遍。常見的有窗花、頂棚花、燈籠花。圖案種類有“蛇盤兔”、“榴開百籽”、“哈蟾吹笙笙”、“喜鵲登梅”、“鴛鴦戲水”、“喜”字團花。男婚女嫁的圖案有“長命百歲”、“百年好合”、“喜氣臨門”、“吉祥如意”等。新中國成立後，文化館每次舉辦的美展中都有剪紙的一席之地。
推薦購買地：政府街56號的古城剪紙（可看製作過程）和平遙西大街的剪藝苑。
手工布鞋
“人老腳先衰，養生先養足”。手工布鞋最顯著特點是透氣、吸汗性強，並增強足部對周圍環境的伸展性和適應性，進而實現對人體從足部到身體的保養。貓頭鞋又名虎頭鞋，最能體現中國傳統的女紅水平。鞋體模貓狀虎，憨態可掬，寓意避邪消災、吉祥富貴。柔軟的胎體對小兒的足部起到很好的保養作用。
推薦購買地：長升源對面的寶龍齋，明清一條街上靠近市樓處（可去廠家看製作過程）。
存銀票、錄用證
留作紀念的小玩意兒，具有一定的浪漫色彩，不一定非要在存銀票上添上象徵財富的銀兩數量，所有的感情與心情也可寄存於此。
購買地：中國第一家票號，中國現代銀行的開山鼻祖——日升昌內。3－5元/張。
臉譜
“臉譜”是指中國傳統戲劇裡男演員臉部的彩色化妝。它在形式、色彩和類型上有一定的格式。京劇那迷人的臉譜在中國戲劇無數臉部化妝中佔有特殊的地位。京劇臉譜以“象徵性”和“誇張性”著稱。它通過運用誇張和變形的圖形來展示角色的性格特徵。
平遙古城
我從小就在平遙城牆根底下長大，很想回答一下這個問題。
既能回憶一下故鄉，又能宣傳一下老家的旅遊。
吃：山西是麵食的天下。同樣是麵食，山西面食和別處有很大不同：山西面食，完全是在面上下功夫。
原料就有：有白麵、高粱面、玉米麵、小米麵、莜麵等。
形狀各異：有刀削麵、揪片、手擀麵、側疙抖、抿魚兒、貓耳朵等幾十種。
加工手法：有蒸、煮、炒、炸、煎、烙、燉等。
你很難想象，就是一把普通的麵粉，在山西人的手裡，竟是如此的千變萬化。
如果你來平遙，除了常規的麵食，推薦你到街頭的小攤，找一種叫“碗禿子”的麵食小吃，這種麵食先蒸出來，再爆炒或涼拌，都非常美味。
還有一種特色小吃是油炸糕，小米麵做皮，紅棗豆沙做餡，再放油鍋裡炸，一定要吃剛出鍋的。
總之在平遙，能徹底顛覆你對面食的固有觀念。
我初中同桌的漂亮女生現在開個小麵館，如果你春節期間去平遙，可以私信我，我介紹你去她那裡，保證讓你吃到很正宗的平遙麵食，更重要的是：報我名字，絕對不宰客。
住：長大後我行走四方，但再豪華的酒店，也比不上冬天平遙土坑的那種溫暖。冬天到平遙，如果能體會一下正宗的土炕，那絕對是人生美妙的體驗。
可惜現在古城限制燒煤，你很難找到燒煤的土炕了，遊客只能在各種民宅裡睡一把“偽土炕”了……沒辦法，我現在回老家，還能在村子裡的親戚家體驗一下。
作為遊客的你，有機會咱們一起在冬天回去，我帶你去村子裡睡一把——我說的是睡炕，不是睡人。
行：平遙古城機動車限行，城裡有人力三輪車，古城的街巷很窄，穿行其中，別有一份情趣。
現在三輪車也都統一管理了，街上游客多，很難體會那種風從耳邊吹過的感覺了。
如果條件允許，建議你在深夜騎輛單車，在古城的石頭路上顛簸一番，想象一下若干年前，白銀從全國四面八方而來，匯聚在這座小小的城……邊騎邊想，古城就是一本厚厚的書，敘述著一段輝煌的過往。
玩：在古城，任意一個角落，未必有風景，但一定可以安放一段欣賞風景的心情。
沿著城牆漫步，城裡的民宅密密麻麻卻又整齊有序地鋪開，千年時光就在你的眼前心底。
來平遙玩，請你一定不要匆忙，一定要住一晚，一定要早起，沿著巷陌走到古城的深處，在寂寞的清晨時光裡，讓古城擁抱著你。
等到白天，當古城醒來，你就隨著熙熙攘攘的人流，沿著那幾條主幹道，幾十家各具特色的博物館，是你熟悉歷史，與孩子一起學習的最好場所。
不寫了。。。寫著寫著，我也想回老家平遙過年了。
風談天下
山西平遙古城必嘗特色小吃推薦，記得收藏
平遙被稱為“保存最為完好的四大古城”之一，也是中國僅有的以整座古城申報世界文化遺產獲得成功的兩座古城市之一，國家5A級旅遊景點。特色美食平遙牛肉平遙牛肉以色澤紅潤，香飄萬家，一片入口，不咬自化而遠近聞名。不僅味道鮮美，而且文化內涵深厚。加工業始於明代，到了清朝嘉慶、道光年間已是名聲大振，當然這與票號的創立及晉商的崛起不無關係。 
平遙碗託傳說，1900年（即光緒26年），慈禧太后一行避禍西安，路經平遙時，食用了董宣的碗脫，讚不絕口，並賜予重賞。碗脫被封為御膳，於是碗脫名聲大震。
水煎包當地人們稱之為煎包。其狀扁圓，上下呈金黃色，外酥裡鮮，餡兒有羊肉、豬肉、素菜等，品種多樣，口感各異。底色金黃，焦脆，餡濃香可口，色味俱佳。 
山藥菜餚平遙古城內各個餐廳都有長山藥加工而成的菜餚，做法多樣，最常見也最獨具特色的一種是蜜汁長山藥，放了沙棘果粒，很好吃。 
曹家燻肘平遙薰肉以曹家薰肉最有名，曹家則以薰肘最具特色，它的色、香、味、形，曾博得過慈禧太后的讚賞。之後，李蓮英命平遙知縣將曹家薰肘獻入宮中，深得王公大臣們的喜愛。 
過油肉過油肉是平遙的傳統地方菜。用精選瘦肉經過上漿、拉油，配天然黑木耳、蘑菇、冬筍炒過。山西人好吃醋，對醋的炒用在烹調中很有講究。此菜成品色澤金黃鮮豔，味道鹹鮮聞有醋意，質感外軟裡嫩，是難得的美味佳餚。 
人氣飯館推薦
揹包客餐廳許多驢友喜歡去的餐廳，價格在古城內算便宜，人氣很高，菜品都是平遙特色小吃，味道很正宗。
地址：平遙古城西大街198號(近鳳儀門) 人均：40元喜迎春飯店南門裡第一家百年老字號，店裡有108種特色小吃任你吃。
地址：平遙古城南大街118號人均：46元德居源人氣飯店，吃貨們必推。菜品在傳統吃法上有一些改良，口味更好。
地址：南大街（明清一條街）82號 人均：43元晉升爐食鋪有點快餐的意思，有小吃套餐很不錯，網上評價很高。
地址： 平遙古城南大街2號人均：35元祖傳私房菜人氣店，位置好。人超級多。
地址：北大街118號(進北門左邊第一家，北門城樓下)
雲錦城大酒店 老佛爺逃難時下榻在此，對此地的口味據說是讚不絕口。很多人慕名而來。
地址：西大街52號
人均：50元
驢途小棧餐廳驢友喜愛去的店，人氣不低，店內裝修有特色，小吃也都很地道，菜量不小。
地址：西大街物資局門面214號人均：41元
邊逛平遙古城，邊享受當地特色小吃，人生豈不美哉！吃貨們，走起唄！開心麼麼噠！
點滴啟示錄
去過兩次了還想去，被晉商文化所吸引，不僅能吃到地道的平遙牛肉還是能吃到出名的過油肉、老陳醋！喜歡這些充滿傳奇色彩的老建築，保存很好的古城！
臨風聽幕蟬
平遙古城的特色就是古城了，這座已經2700的古城現在風采依舊，絲毫沒有被過分商業化。不多說，看圖就懂了。
行走的法師羊
平遙古城，2000多年發展歷史，走出了中國最早的鏢局票號，也孕育出現代文明，滿大街的客棧酒吧和民謠歌曲，大家有機會可以去平遙看一看，親自感受一下古城的文化和歷史。給大家看一下今年三月底去拍的照片。
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七律【遊山西平遙古城
經緯縱橫連四方，
小店溫馨納瑞祥。
恢弘悠久城隍廟，
肅穆森嚴衙署坊。
壁角深藏金庫滿，
簷牙高啄酒旗揚。
愉客戲堂享豐饌，
遊人豎指贊輝煌。
