2018-11-28 13:57:33 佚名

人物觀

作者米叔，資深媒體人，旅美學者，在美日歐生活多年，自媒體“這才是美國”“這才是日本”“這才是歐美”的創辦者

從歷史上來說，日本人第一次喝酒，是在稻穀耕種與釀酒技術一起傳入至日本的彌生時代初期。之後在繩文時代，日本逐漸有了果酒以及各種形式各異的酒壺。在此之後，又有了很多釀酒技術從中國傳到了日本。由此可見，日本人喜愛喝酒在歷史上也是有跡可循的。

喜歡看日劇和來日本旅遊的夥伴應該會知道，在日本有很多居酒屋，居酒屋是日本上班族以及成年了的學生們的聚餐的一個好去處。日本的上班族們，如果頻率高的話基本上每週都會有“飲み會”（從字面來說就是喝酒會、下文還是用聚會來表達吧），頻率低一點的話則是一月一次、兩個月一次。

如果是年末，長假，週年慶等等則一定是會有“飲み會”的。在大學，學生們和不同課程的老師，教授和自己研究室的學生們也會偶爾有一兩次“飲み會”。如此看來，日本人是真的很愛喝酒的呀，那麼他們的酒量如何呢？

從喝酒的量上面來說，我覺得日本人還是喝得挺多的。日本人聚會喝酒，一般會兩三輪，他們叫做一次會、二次會、三次會...一次一般是在居酒屋、烤肉餐廳等等，他們喜歡大家聚齊以後，大部分都是第一杯用啤酒乾杯，之後再點其他各種燒酒，梅酒，清酒等等。

在一次會上，基本上他們就會和很多，一般都是7~10杯以上，而且是很多都是各種酒混著喝，大杯的啤酒也可以喝個7~10杯。二次會一般就去唱唱歌喝點酒，或者酒吧喝喝酒，三次會則一般會去吃碗冷麵或者拉麵來結尾。說道這裡，可能大家會認為日本人酒量好吧，但是，我卻覺得他們的酒量充其量來說也就還好。為什麼呢？

首先說說日本的酒，日本的酒基本上都是3~40度，一般的都在十幾二度左右，個別度數高的日本酒則在40度左右，威士忌等洋酒雖然度數高，但是他們喜歡加冰兌碳酸、兌水、兌茶等等，燒酒也是如此。這好像就是我們的白酒兌水，如果讓他們喝我們的高度白酒，可能他們還是撐不住的。

其次，酒量是個什麼樣的概念？我個人認為，就是哪怕喝了很多以後，微醉、不鬧、意識清醒才能算是酒量好吧。但是日本人（一部分）喝多了以後還是有點瘋狂的，比如把領帶系在頭上，站在酒桌上跳舞唱歌等等。有的人則會在路邊倒頭大睡。

最後呢，日本有很多喝酒神器。他們在喝酒之前或者喝酒之後會在藥妝店，一般是便利店，買一瓶這種營養飲料，解酒藥，護肝藥等喝下去。感覺就是日本人一邊喝酒還一邊考慮到了自身的健康，喝多了以後不至於讓自己太難受，這種保健藥還是很便利的。

酒量好不好，每個人的評判標準都不一樣，所以呢，以上僅代表我個人的觀點。

這才是美國

前言

我來回答你的這個問題。筆者之前寫過一篇文章，《中國人和日本人哪國人酒量更好？日本教授：日本人酒量減少因中國》，其中就描述了日本人喝醉後的各種狀態，有興趣的讀者可以去看一下。題主的這個問題問的是日本人的酒量，以及和中國人的對比，筆者就從這兩個方面給你回答。

日本人能不能喝酒？

對於這個問題，其實日本人自己也有調查，日本能喝酒的地方顯示大紅色，顏色越淺代表越不能喝酒。從上圖可知，日本的東北以及靠近東北地區和九州地區的人比較能夠喝酒，但是日本中部地區的人不太能夠喝酒。

和中國人相比日本人酒量如何？

上圖是一些調查數據，中國人酒量排在2~3之間，而日本人酒量在0~1之間，由此可見日本人整體的酒量不如中國。但是雖然整體不如，也是有能夠喝酒的日本人的。

日本人為什麼那麼容易就醉？

晚上的繁華區域，尤其是接近末班車的時候，有時候就可以看到橫七豎八倒在地上的日本人，那麼日本人喝酒為什麼是站著進去橫著出來呢？其實這個和日本的喝酒習慣有關，一般日本人喝酒不是喝一種酒，而是很多種酒放在一起喝。比如，先來一些啤酒，然後再來清酒，最後是紅酒，每種酒都要嘗一下。那麼喝混酒原本就是容易喝醉，加之日本人酒量確實在中國人之下！