孩子缺微量元素，
食補最為關鍵！
“孩子不吃飯、挑食，不單是消化問題，很可能是缺鋅......”
缺鋅跟缺鈣一樣，經常可以在電視上、網絡上看到很多魔性和“讓人心動”的廣告，看到廣告中描述的，就把孩子對號入座，然後買買買各種補鋅營養品。
鋅確實是人體必需微量元素之一，也是維持兒童正常生長髮育的必需元素之一。
鋅跟人類的大腦，有些密不可分的聯繫，鋅缺乏也可導致味覺遲鈍，食慾減退等問題。
但其實只要我們在日常飲食中多注意，多攝入富含鋅的食物，就完全不用擔心孩子缺鋅的問題。
富含鋅的食物有很多，瘦肉、豬肝、牡蠣、動物血、魚、豆腐、菌類、板栗、蘿蔔等。
今天『小碗廚房』就用其中3種含鋅量豐富的食材給大家做一道湯，補鋅又補鈣，強烈建議每週做一次給孩子喝！讓孩子在冬天也能咔咔咔猛長個！
『牡蠣豆腐香菇湯』
『小碗廚房』選了牡蠣、老豆腐和香菇這三種食材：
✔牡蠣：
食物中的補鋅冠軍，鋅含量遠遠高於其它海產品，是乾貝的6倍還要多。
鈣含量是接近牛奶的1倍，鐵含量是牛奶的21倍，所以一直被稱為“海中牛奶”，是補鈣補鋅的好食材，對開發孩子智力，為孩子骨骼發育提供營養，提高孩子的胃口都非常優秀。
牡蠣還含有豐富的糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、多種維生素和礦物質，能迅速補充恢復體力，並提高肌體免疫力。
冬天的牡蠣正是最肥美，口感最好的時候，冬天一定得多吃一些。
✔鮮香菇：
“菇中皇后”，含有大量的鋅元素，鋅的含量是奶粉、大豆的3倍以上；同時鐵含量豐富，比菠菜高出8倍以上，是補充缺鐵性貧血的最佳食物之一。
香菇還含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素C和麥角固醇，在人體內轉化成維生素D，能促進體內鈣的吸收。
✔老豆腐：
低脂肪，高蛋白，濃縮了黃豆的精華，富含蛋白質和鈣質，煮湯吃軟軟的容易咀嚼，小朋友也能吃放心吃。
牡蠣只是簡單搭配香菇和豆腐這兩種家庭常備食材，出鍋的味道卻是一流，鮮味十足！喝的每一口全是鈣+鋅+維生素，營養非常全面！
做法很簡單，也不用像老廣老火靚湯那樣要煲煮上好幾個小時，方便美味快get走。
//食材//
牡蠣6個/豆腐1塊/香菇4朵
澱粉/蔥薑蒜/香菜/澱粉/鹽/香油適量
適合年齡：
1歲半以上，對食材不過敏的孩子
//步驟//
1.
新鮮牡蠣（生蠔）去殼洗乾淨。
2.
豆腐洗乾淨切成小塊備用。
香菇去蒂切小片，蔥切蔥花，姜切絲，蒜切蒜末，香菜切段備用。
3.
鍋中放油，爆炒香菇，炒出香味。
4.
加入適量清水大火煮開，倒入豆腐；
再加少許鹽，放入姜和蒜，保持大火煮開。
5.
放入生蠔，大火煮開，用少少澱粉勾芡，倒入湯中，用大火煮開。
6.
最後撒上蔥花、香菜，再淋上香油就可以出鍋啦。
補鈣補鋅小能手，鮮嫩甜口，益智又開胃，強烈建議冬季隔三差五就給孩子煮一次！
寫在最後：
擔心孩子缺這個營養成分，缺那個微量元素，最重要的還是在日常中調整、培養孩子良好的飲食習慣和營養結構，才是預防孩子缺某種營養元素最靠譜的方法。
藥補不如食補，吃對了才穩了。
閱讀更多 小碗育兒精談 的文章
