玩dnf的高富帥
只有不好的蔬菜搭配，沒有不好的食用蔬菜！
蔬菜中富含維生素及礦物質，是我們身體當中每天都要攝入的必須營養物質，而且一日三餐，餐餐都要有蔬菜！蔬菜中的膳食纖維有效的調節腸道蠕動，改善便秘現象，預防高血壓等慢性疾病；綠葉蔬菜中獨有的植物化學物質——花青素，具有抗氧化，防衰老等美容養顏功效，特別適合愛美人士食用。
單一的飲食一種蔬菜，是人都會吃膩，久而久之從心理上就會有陰影！即便是變換花樣製作菜餚，只要一想到有事這個蔬菜，從心理上也會出現排斥現象，比如說噁心、嘔吐、反胃，哪怕是過了很長時間，也無法消除內心的牴觸心理。
蔬菜營養價值高，天天光吃蔬菜也不行！理久而久之會出現各種營養素的缺乏病，比如說缺少肉製品的攝入，會造成鐵的缺乏，可能會出現缺鐵性貧血；沒有奶類和大豆及其製品也會缺少鈣的攝入。
所以我們的膳食結構中需要食物多樣性，葷素搭配，合理膳食才能將食材本身的營養價值相互結合，提高我們身體的利用率，才能越吃越漂亮。
營養師史曉毅
我認為，蔬菜，不像糧食(米、面)那麼單一、人類有著歷史攸久的適應能力。而蔬菜的種類繁多，對人的口味和體質的適應能力是‘各有千秋’的。某個人就算是最喜歡吃哪一種蔬菜也不宜經常過多地吃，要是特定一個蔬菜經常吃多了，一般會吃出毛病來的，例如，‘胡蘿蔔’算是營養價值較高的蔬菜之一，其口味和人體方面也適應性較廣，但要是長期過多地食用多了，會產生胡蘿蔔素過勝，對身體不利。所以建議最好是把各種蔬菜搭配或經常輪換吃，即可調換口味又有益身體健康。再說如今的生活條件好，也沒必要長期食用一種蔬菜，這個問題是很好解決的。
平安2286
長期吃什麼蔬菜（單一）都對身體不好，營養要講究全面，還有一些未被人類發現的營養和微量元素呢！應該是今天吃這個，明天吃那個，食物要粗細搭配好，好吃不好吃都要吃點。國外大把的人造營養，不能長期養活人。
實實在在68093412904
蔬菜含有人體所需的多種微量元素！每一種蔬菜都有它獨特的營養成份，吃多種蔬菜才可以滿足人體所需要的多種營養！身體才會更強壯，有抵抗力！有一點我們吃蔬菜儘量吃有機菜，現在蔬菜農藥殘留很嚴重！有的吃了還不如不吃！自家種的菜最好，最放心！
鄉間瓜園——我是瓜霸
不管什麼蔬菜，如果你經常就吃這一種，肯定你的身體都不會好，但是也沒有一種蔬菜說吃了對身體不好，只有烹飪出了問題，比如說豆角，你必須要炒熟蒸透才行，因為不熟的豆角是有毒的，所以還是要建議大家吃多種多樣的蔬菜，這樣身體才不會出問題。
英姿1958
對於這個問題應該全面去理解，因為吃蔬菜應該食用各種蔬菜，人都需要各種維生素及各種微量元素，只有多吃蔬菜才能夠補充，各種蔬菜都含有各種維生素及微量元素，人需要的是全面補充，只有這樣才能夠營養平衡。一般蔬菜要洗淨減少細菌及農肥的存在，只有這樣才能夠多種維生素補充讓身體健康。
手機用戶zhang866683
長期吃蔬菜，對於身體來說，是不好的，骨質疏鬆，各種營養跟不上身體需要。身體缺少營養，人也會老的快，如果是體力勞動，還會沒有力氣，而且人還不能夠多運動，運動容易受傷。
袁老師164034506
長期吃什麼蔬菜（單一）都對身體不好，營養要講究全面，還有一些未被人類發現的營養和微量元素呢！應該是今天食物要營養搭配好，好吃不好吃都要吃點。
肖師傅明歡棉被製作
紅肉吃少、蔬果管飽。多多運動，少生病疼。
本色苗日
要葷素搭配，多吃蔬菜，保持大便通暢。
