蘋果樹“傻瓜”式修剪技術


蘋果樹“傻瓜”式修剪技術


近年來,我國蘋果產業穩步發展,2016年栽培面積達3700萬畝,產量達4350萬噸,均居世界首位。果農經營蘋果業生產成本和投入逐年提高,效益相對下降。當前,從事果樹管理的勞動者,多為老、弱、病、殘、婦,技術素質和文化水平不高,體力較弱,難以滿足生產需要。特別是在修剪方面,技術複雜難以掌握,一天剪不了幾株樹,而且勞力昂貴難求,修剪用工,每天150~200元,在此情況下,如何簡化修剪、提高工效,又有利於優質穩產就成為當前生產上急需解決的突出問題。筆者經過幾十年生產實踐和反覆研究,總結國內外寶貴經驗,形成了一整套簡化省工、實用高效的蘋果樹傻瓜修剪法。

技術要求

掌握好全樹修剪量,著重調整骨幹枝,培養單軸、長放、細長、下垂枝組。達到全樹上下大枝亮堂堂,小枝鬧嚷嚷,疏密適當,枝枝見光,果果見光的狀態。

主要技術特點

基本不短截。短截是修剪的基本手法之一,也是促發強枝的有效措施。只在幼樹定幹,培養堅強的中央領導乾和主、側枝及培養緊湊型枝組時用,除上述情況外,只有個別枝組極度衰弱時才在後部選新枝短截以更新枝組。

過去,傳統修剪法是枝枝必“問”,短截太多,枝條短截率在70%以上,造成樹勢返旺,新梢叢生,成花少,果實著色差,修剪費工多。盛果期樹,每人每天只能剪4~8株樹,一畝果園需5~6個工。按當今工價200元計,修剪一畝樹要化費1000~1200元,這對經濟並不富裕的果農來說,是個沉重的負擔。據瞭解,至今,遼南地區許多蘋果園仍採用多短截法剪樹,已成習慣,難以改變。

基本不回縮。回縮剪法也是修剪的基本方法之一,回縮只用於大樹上,主要應用在:(1)降低樹高,如落頭開心;(2)主、側枝轉主換頭,開張與抬高角度;(3)過長枝、過弱枝回縮後堵,如鬱密園打開行間,鬱密樹打開光路,可暫時改善光照。

這種剪法用得多時,會使樹勢返旺,剪口下發生許多旺枝。在盛果期樹上留下不同長度的棒子,木樁(有的成為死樁),影響周圍新生枝組的配置。所以,在大樹修剪時,儘量不用回縮法,還要清理這些短樁,死撅,讓枝條長順,用新枝組取代它。

基本上不搞“齊花剪”。因為這樣剪後,一會明顯縮短枝軸長度,不利於形成細長、下垂枝組和高樁果;二會大大減少預留枝量,不利於克服大小年結果現象。比如,一個有12個花芽的串花枝,從中部剪掉,剩下6個花芽,開花、坐果後,留2個果,枝果比為3∶1,這靠單枝葉片製造的營養難以滿足果實生長和預備枝成花的需要;如果不截縮串花枝,讓它自然長放,結果容易下垂,也留兩個果,其枝果比則提高到6∶1,葉果比達60~70∶1,即使是大型果(紅富士、新紅星等),這些葉片也足夠滿足果實生長和預備枝成花的需要,自然有利於穩產優質。這裡必須著重指出,不搞齊花剪不等於留果一大串,必須嚴格疏花,定量留果,才能保證穩產優質。

不搞“戴帽剪”。所謂戴帽剪,就是在枝條年痕處(一般是一二年生交界處或春秋梢交界處)修剪。

戴帽剪的不足之處是明顯縮短枝軸長度,枝條不舒展,局部鬱密樹冠,不能形成單軸、細長、下垂枝組,而且還比較費工。所以,在生產上不再提倡戴帽剪,任其自然延伸,形成下垂型枝組,其成花、坐果均優於戴帽剪。

基本上採用長放法。長放,即不截,是傻瓜修剪的基本方法。長放可以省工,可以有效緩和樹勢,促進幼樹早實豐產(圖1、圖2),大樹可穩定樹勢,均衡結果。這是國內外修剪總趨勢,根據大量生產實踐,長放不截,每畝可節約3~4個修剪用工,枝組長放枝可連放6~8年,有助於形成單軸、細長、鬆散、下垂枝組,長度可延伸1米以上,形成珠簾式結果狀,而且果形端正、高樁、商品果率明顯提高。樹上冒條少,樹勢中庸、健壯。(果新)


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