六月的渝都
你好，这里是村野美食，不知到题主是哪里人，我是北方人，据我所知火锅根据地域是分两大类的，一个是东北火锅，
还有一个是四川的火锅！
所以吃的菜品就不会一样！
因为在北方，所以我比较知道东北火锅，一进去冬天，这里的饭店基本上都有东北火锅出售，因为这会吃这个东北火锅正好是时候，那么，就北方人来说！先给你说说我们这边的火锅，一般在网上搜火锅这个关键字搜不到这种的，搜索到的大多是四川的火锅！下面来具体说说制作方法！
1，北方火锅
材料及常见的火锅菜品
铜火锅，这个是必备的
北方入冬腌制的酸菜
入冬杀的猪的五花肉。猪排骨。
还有猪肉丸子
鸡腿
海带丝。用铜火锅吃起来是绿色的！
冻豆腐！
土豆粉！
其他的就是葱姜蒜，盐料酒 花椒大料
制作方法：
葱切段，姜切片，蒜切片！
粉条开水泡软备用！
酸菜切丝备用！
猪排骨切2到3厘米的小块备用！
猪肉丸子最好弄成现成的备用！
海带切丝备用！
冻豆腐切块解冻后备用！
首先烧水，放入八角，葱姜，排骨，鸡腿，放入料酒，大火烧开煮至断生后5分钟至10分钟，撇去浮末！捞出排骨，鸡腿，水不要倒掉！留作汤用！
开始装火锅，首先在锅底码一层酸菜
，再放入一层海带丝，
在放酸菜，
然后放入粉条，再放一层酸菜然后把排骨整堆放入火锅一侧，冻豆腐放入一侧，鸡腿放入一侧，五花肉放入一侧！猪肉丸子放入一侧！总体看来是这样的，
加入排骨汤，盖上盖子，给火锅加碳烧大概30分钟，期间注意及时填汤不要烧干锅，还有记得通风，烧炭容易煤气中毒！
火锅烧好后，就可以吃了！
这里再给大家唠叨几句，就是上面的菜并不是就对的，有的地方不一样，但是是基本的！大多数都是这样的，如果有别的比如海鲜等也可以放入锅内！味道很不错👍
2.四川火锅
这类的火锅已经席卷全国了，基本上火锅底料加上绿色蔬菜，还有涮锅丸子什么的，可以好好的吃一顿，但是还是偏爱东北火锅
村野美食完全手打，希望你们喜欢 谢谢
村野美食
看你自己的口味吧，青菜多一些，豆制品了，菌类都行，市场上卖的火锅丸子品类繁多，吸人眼球，不建议多吃
胖果哥
买点牛肉卷和羊肉卷，在配一些茼蒿，苦苣，生菜叶，油麦菜，大白菜叶，土豆片，地瓜片，青笋切成片等等，根据自己喜好吧，涮完火锅再下点面条，和面片，营养丰富，又美味。重点：在买牛羊肉时候一定要去清真的店买，再买的时候要看好不然会买到合成牛羊肉
阿东美食记
吃羊肉时要搭配良性和甘平性的蔬菜，凉性蔬菜一般有冬瓜，油菜，菠菜，白菜，金针菇，香菇等是甘平性的蔬菜。
财源广进money
火锅必备的底料决定你的味蕾 必不可少的菠菜 豆腐 萝卜 魔芋 香菜 却记豆腐跟菠菜不能一起吃 会有化学反应 会中毒
世界黑匣子
蔬菜类有：萝卜，菠菜，香菜，生菜，白菜，土豆，金针菇，莲藕，豆腐，西兰花，豆芽等///：肉类有：羊肉，牛肉，鱼类，海鲜类，本人不建议购买各种肉丸类食品，添加剂太多。每个人的口味不同，根据自己的喜好来购买各类食品就可以了
开心果9440042192536
萝卜，白菜，青菜之类的
味之源付师傅熟食卤肉
茼蒿，菠菜，金针菇，海带，土豆片。
73神牛
白萝卜，白菜，土豆都是最合适的，冬天吃萝卜，补气
邹耀庆
羊肉太贵，买点牛肉，豆皮，冻豆腐，切点土豆片，平菇，香菇，喝点小酒，下点面条，哦了！
