農民寒冰
怎麼在家做好吃的炒麵呢？其實很簡單，要想炒麵做的好吃最主要的是調料要合適，醬油要用一品鮮或者海鮮醬油
1 麵條下鍋煮至八成熟，撈出來過冷水，放少許素油(大豆油，調和油都行)防止面沾在一起
2 準備甘藍切絲，胡蘿蔔切絲，洋蔥切丁，少許豆芽，少許小油菜(可以準備點自己愛吃的菜)
3 準備一些蔥，切絲，洋蔥切片，胡蘿蔔切片，蒜少許
4 放入少許大豆油，把3放入炸出香味，撈出殘渣
5 放入2炒至八成熟加入適量煮好的麵條，放白糖，雞精，胡椒粉醬油陳醋翻炒幾下就可以出鍋了！
笑眯眯的土豆
怎麼在家做一頓美味的炒麵？我這個超簡單，一學就會，因本人經常做炒麵，我現在急切地想露一手（成品組圖）。
1、準備的食材：可根據自己的喜好進行加減
甘藍切絲、蔥花、洋蔥絲、胡蘿蔔絲、蝦仁、火腿、油菜、肉末、魚豆腐、蒜薹等。
2、步驟：
面煮好，撈出來放入涼水中增加韌勁。點火開鍋，把所有所選的配菜倒入鍋內翻炒，八分熟的時候倒入瀝乾水的麵條，放入鹽、作料等，翻炒2分鐘入味後出鍋。
還等什麼？開吃吧！
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雜蔬素炒麵的製作步驟：
1、準備好所有的食材。黃瓜，黑木耳，胡蘿蔔全部切絲。
2、炒鍋倒油倒入，胡蘿蔔，木耳，綠豆芽翻炒，加入醬油，加入胡椒粉。
3、翻炒均勻後加入黃瓜絲翻炒，再放入麵條繼續翻炒。
4、加少許鹽翻炒，在淋入少許香醋，淋入香油，翻炒均勻關火。
秘製炒麵
秘製炒麵所需的食材：炒麵200g、油適量、鹽適量、洋蔥半個、生菜1顆、香菇醬適量以及醋適量。
秘製炒麵的製作步驟：
1、生菜洗淨備用，洋蔥切成小條備用。
2、燒一鍋開水，放入炒麵，煮開約一分鐘即可，撈出炒麵用涼水衝，沖涼後瀝乾水備用。
3、熱鍋下油，炒洋蔥，加適量香菇醬調味，加適量鹽調味，放入生菜，放入炒麵。
4、翻炒，讓醬料均勻沾上炒麵，噴少許醋提香，快炒出鍋。
素三絲蠔油炒麵
素三絲蠔油炒麵所需的食材：麵條150g、茭白1根、胡蘿蔔半根、青椒1個、油適量、蠔油適量、生抽適量以及香菜適量。
素三絲蠔油炒麵的製作步驟：
1、茭白、青椒、胡蘿蔔清洗乾淨均勻切絲，香菜去根清洗乾淨。
2、麵條一水滾就撈出，涼水沖涼瀝水。
3、坐鍋熱油，下茭白，胡蘿蔔翻炒，倒入青椒絲，倒入麵條，用筷子挑散。
4、倒入蠔油，倒入生抽，繼續用筷子調拌，放入香菜調拌即可。
包菜胡蘿蔔炒麵
包菜胡蘿蔔炒麵所需的食材：麵粉300g、雞蛋2個、胡蘿蔔1個、豬肉100g、蠔油、蔥姜、香油、鹽適量、油3g、包菜半個、洋蔥1個、料酒、生抽以及胡椒粉適量。
跟我進山
做法
1、捲心菜切絲，然後用清水沖洗乾淨；蔥切末。
2、準備好材料後就可以煮麵條了，把手擀麵放入開水鍋中煮熟，然後取出馬上過涼，控幹水分後拌入少許植物油，這樣做是為了讓麵條不粘連。
3、炒鍋倒入適量油，燒熱後放入蔥花炒香。
4、然後放入肉末，炒至變色後加入辣椒醬、醬油、鹽、雞粉、料酒略炒。
5、然後下入捲心菜炒勻，再下入麵條，把菜和麵翻炒均勻。
6、加少許水，蓋上鍋蓋，略煨一會，把面和菜拌勻即可出鍋裝盤。
老長沙龍蝦哥
這樣做的家常炒麵很好吃
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農民寒冰
麵條煮到8成熟，最好是溼麵條，然後過涼水防止粘連，然後準備西紅柿，芹菜，洋蔥，青椒，彩椒，也可以準備自己愛吃的蔬菜，然後在鍋里加入植物油，油好後加入蒜片熗鍋，先把西紅柿炒出汁水，然後加入其它配菜，在
放入麵條，淋出鍋*加入香蔥
TV蝸牛
方便麵就可以，把麵餅拿出，水煮開，過水去油，冷水浸泡，然後熱鍋，放油，小火炒麵，最後加入所有調料包！搞定
SUPerWINter
可以看看我的作品，裡面有一個家庭版的炒麵！做法還是很詳細的！
