狗肉和什么一起煲比较好吃?

捷达机械模具雷生


我来简述一下我做狗肉这道硬菜的过程:将狗肉洗净剁成大块切一个白萝卜也剁成大块,冷水下锅水开后打去浮沫,汤清后连汤一起倒入高压锅加入拍碎的姜块、八角、陈皮、一棵拍碎打结的大蒜和适量食盐(少放,后面的酱料里面也有食盐),一起大火压制十分钟后转小火继续焖制五分钟,关火备用,将小米椒切断,大蒜子拍碎,大葱切段热油下锅爆香,再将高压锅中的狗肉捞出下锅加酱油翻炒(喜欢吃萝卜的也可以将白萝卜保留),炒匀酱油上色后加入适量花雕酒、少许生抽再将高压锅内肉汤大料捞出(也可不捞)倒入锅中,肉汤要没过狗肉在将干辣椒切成节筛掉辣椒子后倒入锅中一起铲匀后盖上锅盖大火烧开后小伙焖至汤汁浓稠,开盖加入适量鸡精、味精(要健康养生也可不加)、蚝油(这个环节根据自己口味调节,但狗肉一定要味重才好吃)大火收汁,起锅装盆撒入葱末和香菜即可,再配上一瓶高度数的白酒,叫几个哥们一起,别提多滋润!有兴趣的朋友可以试着这样家常做一下。


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我们这边自己做的狗肉是这样的,把杀好的狗用禾杆或煤气喷枪把狗烧成金黄色以后砍成块状,准备好一口大锅和柴火。配料:白酒,丁香,草果,山姜,八角,橙皮,山药,红枣,沙虫,等,起火放些油把狗肉炒干至出油,再放入配料加水泡过狗肉大火炖上一个小时左右,试一下狗肉炖软以后打开锅盖加入食盐和蚝油炒至剩下些少许狗汁,这锅狗肉就可以出锅了,我们基本上都是去郊外,河边,炒狗,10个朋友几件啤酒一只30几斤的狗刚好合适,哎 真香。





周星驰的老表


别怕,一年四季都可以吃狗肉,只不过冬季最好,因为寒冷,人们食欲旺盛,吃起来格外美味,但也不能餐餐吃,吃多了就乏味,而且老婆受不了,两口子吃床就受不了。

加工狗肉佐料不能太杂,太多,那样就会失去原汁原味。一般是用老姜,八角适量,出锅时加大蒜,特别加生茶油少许更是画龙点睛之作。


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没有做过狗肉,不反对别人怎么吃。只吃过两片,那是1990年,也是听说了几句,单位同事家的一个房客,是南边的人,我们这是北方,吃狗肉的也有,但是不多。会做狗肉大多是,砍成块,大锅炖,放些八角,姜,葱而已。他说,他家房客是,把狗捆在一根粗点木棒上,做两木架子,再生上一堆火,把捆狗的木棒架上去,用火慢慢熏烤,说从中午,一直能到下午六七点,用刀将狗肉,一小片一小片切下来,与北京烤鸭片一样,把大祘捣烂,不知道有配了点什么,用筷子夹一片狗肉,点一下祘配的汁,放入口中,他们都说好吃,大吃特吃,我尝了两片,也就那么回事。也就不再吃了。


维修师71686531


你这是要气死爱狗人士啊。平心而论,这狗肉就是香。50年前扦队在农村,生产队开窑烧石灰,当地风俗,要用狗血祭窑,否则不成功,这下好了,主事的师傅买了狗和配料,炖了一大锅,男人都到了,海吃海喝,那个香啊,至今难忘,但遗憾的是,我会吃不会做。我们这边到处都有狗肉卖,特别是白切狗肉,很受欢迎!


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我们这里做陶瓷窑货,一到冬天杀只狗,去掉狗毛及内脏,然后用做窑的泥巴把狗包裹起来,用铁丝钩住狗脑壳,放入1300度高温窑中烧烤半个小时,(手要翻滚窑中狗)拿去狗,剥去泥巴,用备好的冷开水洗尽,放入桂皮、八角、盐及酱油等佐料,再放大锅里烹饪一下,哪真是色香味俱全,口齿留香,回味无穷。


鬼妹子图图


我听说过一个,说是狗肉跟王八一块炖好吃,据说是沛县,就是刘邦那嘎达有个卖狗肉,刘邦老是赊账,有一次抓了两大王八顶账,卖狗肉的把王八跟狗肉就炖一块了,结果狗肉炖的更好吃了,然后每次炖狗肉都用一只王八一块炖



守心31


你有把任何动物当成你的爸爸妈妈,儿子女儿饲养的自由。我没有权力反对,和我喜欢吃狗肉一样,我有这个权力。你也没有权力反对。狗肉我还是喜欢沙锅清炖,带皮狗肉沾酱,一定来点苏子叶。


斌斌55399451


😄😄😄看到这种问题我想笑!估计那些“爱狗人士”看到这样的我都会快气吐了吧

回到正题:“爱狗人士”真的爱狗嘛?错他们可能爱的是钱

相信大家最近对头条上沸沸扬扬的“爱狗人士”与“恨狗人士”弄得晕头转向了吧?对这些事件我倒有另一番思考,或许这就是他们自导自演的创建的一个灰色产业链,不妨大家跟着我的思路想一想是否成立。

如果我没有记错的话广西玉林是“爱狗人士”与商贩最先矛盾的起源点,据媒体报道,玉林市场毛狗(活狗未杀前的行话)原来每斤7-8元一斤,一直狗按比较大型的拉布拉多犬60斤来计算,一只狗的售价就是400-500元,“爱狗人士”去到玉林后毛狗的价钱涨价到10-12元一斤,也就是说一只狗大约要600-700元可以拿下,重量小的比如吉娃娃,贵宾这类的重量也就是10-15斤,那么也就是100-200元就可以买入,按照从“爱狗人士”搞事情开始到现在好像至少有3年了吧或许不止,这些“爱狗人士”一共“救助”了多少条狗?那么这些狗最后都去向何处?我觉得如无例外的话这些狗最后被打理干净当成宠物犬,被卖给了真正的爱狗人,为什么我要用卖,爱不用领养这个词呢?因为真正的领养是没有附加条件,只要你对狗好给他一个家就可以了,但是涉及到钱就是卖,他们卖给真正的爱狗人是多少钱?不得而知,我也没时间去调查,但是按照宠物犬的市场价一直贵宾怎么的都要1000以外吧?那么有些人就要说了即使1000那也没什么赚吧?来回路费,供吃的这些开销,算起来也不少钱吧?其实你们又错了,他们之所以弄得轰轰烈烈舆论上造声势,就是为了吸引养狗人的注意,关注,爱心泛滥,然后就有了卖房救狗,倾家荡产救狗这些奇葩的事情,那么爱心泛滥的爱狗人肯定一呼百应,就造就了现在真正的爱狗人给他们这些“爱狗人士”捐钱捐物买狗粮养活这些狗,所以他们把这些狗带回去自己可以说是没有花什么钱去养他们,真正花钱的是那些爱心泛滥的真正的爱狗人,他们把这些狗打理梳妆弄好看点或者拍一些可怜巴巴的视频,利用抖音,头条,微信盆友圈这些媒体平台,让那些真正的爱狗人心痒难耐,最后就促成了这些爱狗人大老远驱车或者邮购的方式从这些“爱狗人士”手里购得这些被“救”下来的犬,这些“爱狗人士”就赚了买入卖出之间的价差,买入成本拿回来了,还赚了钱,名誉上又成了圣母婊,一举多得!

那么现在社会上为什么又多了一帮人“恨狗人士”呢?大家都知道网红这个东西很快就会歇菜,需要持续炒热话题才能对社会有持续的影响力,为了生意持续火热,一会救狗一会打狗,自导自演吸引社会和舆论关注,只有这样这条灰色产业链才得以持续进行下去

狗虽然是比较有灵性,但是狗永远只是人类的一份资产而已!养了多年的狗可能是一些人的精神粮食,但是切勿被爱心泛滥冲昏了头脑让灰色产业链得意传续。爱狗人也请理性爱狗吧,切勿颠倒了主次,狗不是国家濒危物种,人类有义务维持他们的生态平衡,吃是必须的,但是建立在安全的正常交易前提下的犬只是可以食用的。


炒粉哥8


一作恶多端和一个老实人到地狱去了,判官让作恶人上天堂了,老实人火了,质问判官,我一生勤勤恳恳守着老婆孩子过日子你咋让我到地狱去!判官这样解释的你知不知道一张人皮多少钱我给你一张人皮你到阳间鸡毛没干!你对得起做人俩字吗!😂所以说:当下都没活好,还讲啥来生啊,至于狗肉问题,都是个人爱好!别多管闲事,过好随心所欲生活就可以了。


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