用户65262218
这些小刺呢，有个专门的名字叫做肌间刺，也有叫肌间骨的。
肌间刺其实是结缔组织骨化形成的，不是所有的鱼都有肌间刺。
鲤科的鱼，演化程度比较低，基本身上都有肌间刺，比如草鱼，大概是最常被吐槽刺多的鱼了。
但是一些演化程度比较高的鱼，比如鲈鱼，肌间刺就比较少。
而且一般海鱼的刺也会更细更小更少，应该是和海洋当中水压比较高的环境有关。
我小的时候，一度好担心鱼会被自己身上的小刺扎到痛。。。。。。
但其实鱼刺尖端是会有一些结缔组织把它包起来的。而且鱼和人是不同的，我们感觉到疼痛是因为我们有神经末梢分布在全身，被刺激到才会向大脑传递信号，出现痛感。
而鱼，可能并不具备出现疼痛感的神经和大脑吧。
肌间刺存在的意义呢，是这样的~
对于鱼来说：
其实目前没有特别明确的解释，研究也只是觉得应该主要是起到支撑肌肉的作用。
吃起来口感不一样的鱼，体内肌间刺的分布和数目都不一样，肉质比较松的鱼，刺也会更多一些。
对于人来说：
其实就一点，吃起来更麻烦了！简直是鱼对吃货的报复！
不吃肠的大肠
很高兴回答你的问题。
鱼刺，当然是为了膈应你的啊！！！不然你吃那么开心！鱼不开心了都！
其实呢，这些小刺，叫肌间骨。这就是比较低级的鱼，没怎么演化、没怎么进化的鱼，都有肌间骨。比如我们去吃个烤鱼，最便宜的是什么？草鱼啊有没有！你看鲈鱼、黄花鱼、清江鱼、江团。。。有什么肌间骨呢，没有！
刚才我说到了黄花鱼，其实就是海鱼的这种刺也是比较少的，毕竟海水深啊，压力大，稍微一个不注意、可不就被自己扎死了吗。。？
所以，从进化的角度看，鱼越进化，这种肌间骨就会越少。
对了，猫怕鱼刺么？
不太怕，因为猫科动物，就跟锯子一样的舌头，会把鱼肉给舔下来，然后肉在嘴里会经过那些隆起物，鱼刺会经过这两个过程，被剃掉绝大部分。
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毕竟，我辣么萌~
不哈韩的小韩
鱼有小刺当然有很多意义了，
比如让你吃起来很麻烦，降低你吃它的兴趣啦，不知道有多少人像我一样，小时候被扎过，留下阴影，不喜欢吃鱼的，快来报到吧。
鱼身上的这些小刺也叫肌间骨，是鱼身体重要的组成了，属于鱼的骨骼结构，用来串联鱼的肌肉组织，一方面可以保持和支撑身体的形态，一方面可以使鱼做出更精细的动作。
当然还有我上面提到的作用，就是减少天敌的伤害，吃鱼的嫌刺多，就减少了被猎杀的机会，谁不喜欢刺少肉多的食物呢。
量子实验室，欢迎评论和关注。
量子实验室
存在的意义是让你吃起来不痛快。。。🐒🐒🐒
鱼刺有个高级的名字叫“肌间骨”（知识点啊同学们），它分布在鱼类椎骨两侧肌隔中的小骨，主要生长在低等真骨鱼的体内。例如：鲤鱼、草鱼、鲢鱼，他们都是低等真骨鱼中的鲤形目。
其实鱼刺存在的意义对于鱼来讲主要是起到支撑作用，但是科学家们到现在也不是很清楚鱼刺的形成抑制作用。
另外，需要注意的是，在我们生活会经常发生“鱼刺卡喉”的情况，也有因处理不当，因鱼刺卡喉而丧命的事，那么鱼刺卡喉最正确的处理方法是什么呢？
可能会有人“说喝醋、拿馒头噎”，但这真的好使吗？不好使！最好的方法是“停止咽，努力吐”，也就是赶紧催吐，喝醋什么的很不靠谱，如果吐不出来，那么最好的办法就是赶紧去医院寻求医生的帮助，医院拔鱼刺也就几十元钱，不要问我怎么知道的。
wo吃红烧肉
鱼刺就是鱼的骨头！
鱼骨头的支架功能。
我们都知道这些小刺是埋藏在鱼肉里面的，混泥土里加钢筋，鸟用小树枝错综有序的排列成坚固的鸟巢，等等，这些例子就能说明。
鱼骨头能传递力量的功能。
骨头两端是肌肉韧带，当肌肉收缩时可以更快速的把力量传递出去，完成形体的动作！好比用弹簧和刚性绳子分别去提东西，弹簧的力量传递效果就是没有刚性绳子来的快，当鱼类需要快速运动比如逃跑的时候，肯定是那些肌肉能迅速完成逃跑动作的鱼类生存了下来。
小鱼刺还有帮助鱼的身体更好地感知外部环境的功能。鱼刺末端连着神经细胞，这些感觉细胞可以更精确和快速的感知环境的反馈，比如水流以及水温等等。小鱼刺撑起了鱼身体的皮囊，增加了接触面积。
小鱼刺能更好的配合肌肉完成复杂精细动作！举个例子，手表表带，金属表带是一节一节连接起来，尽可能吻合手腕形状，理论上表带做得越窄越精细就越吻合手腕，如果只有4块部分构成表带，很难让人觉得舒服，不能完成精细的动作！
当然，从进化角度出发，任何生物体内结构的存在都有他的意义，哪怕是为了证明他存在没有意义，正在被淘汰和消失（比如人体阑尾这个结构以及尾椎骨等）。
从哲学角度，任何事物的存在都是有原因的，要不然就不会存在！是吧？简称存在即合理！
感谢大家这么认真的看完我“一本正经的胡说八道！”，觉得有道理的点个赞，觉得不完整的留言补充。反正我也是结合我学到的知识分析的！再次感谢！
科学来自生活
前面有各位大神小神也提到鱼类的肌间骨(鱼刺)。这里再做些补充。
肌间骨实际上是鱼类对环境适应性的体现，目前大约发现有120多个属的硬骨鱼类具有鱼刺，不同种类的鱼类的鱼刺发育和骨化状况有种属差别，甚至成为判断鱼类种属关系的依据之一。此外，只有硬骨鱼才有鱼刺。像鲨鱼、魟鱼、鳐鱼这一类软骨鱼，以及无颌鱼是没有鱼肌间骨的。
肌间骨实际上是由肌间韧带骨化发育而来，不少肌间骨就是直接与肌间韧带接连接在一起并附着在肋骨或者脊椎骨上，并且某些肌间骨末端还会有分叉。实际上，学界也有恐龙和鸟类韧带骨化的相关论述，说明鱼类的这一生物学特性似乎还在更高级的生物身上延续，人类的鼻软骨是可类比的例子之一。
韧带的力学特性是能够传导在韧带方向上的拉伸力量，但是无法传导或对抗从其他方向传导过来的力量。但是当韧带骨化成肌间骨，情况就变了——有一定强度的骨质可以传导或者承担各个方向上的力，这对于需要在复杂水流中稳定游动的鱼类尤为重要。根据上面的图示似乎可以发现，肌间骨的流线型分布，这似乎与水流的应力关系密切。
小宇堂
对人类来说只是吃起来更麻烦，亳无意义。但对于鱼类来说，鱼刺的存在却是必须，不过咸水鱼和淡水鱼肌肉结构不大一样，使得刺不大一样。
鱼类也是脊柱动物，最中间的一排骨头就是脊椎，脊椎向下连接着比较粗长的刺，它们其实和人类的肋骨作用相似，维持胸腔腹腔的体积，保证体内各系统有足够的空间，与鱼的主要动作和活动有关。而小刺多位于“肋骨”附近的肌肉中，淡水鱼的肌肉结构比较原始，依靠这些小刺连接更紧密，也具有传导力的作用，调节肌肉的精细活动。而海鱼却不大相同，很多都只有脊椎和一排刺，它们的肌肉结构不需要肌间刺的存在。
来看世界呀
你可以吃刺少的鱼啊？海鱼普遍没什么刺儿。其实无论淡水海水，都有小刺儿特多的鱼，但偏偏其中就有很多味道鲜美！！！你说可气不可气？刺儿多吧，主要是进化造成的身体骨架结构，也是为了保护自己不被吃掉。。（除了一口吞那种掠食者）那么这些鱼怎么办呢？实际上他们有一个非常高明的用处____熬鱼汤！！！
污萌先生
看了好多回答，都是说的挺高大上的。但我认为，鱼大部分没有什么攻击防御能力，刺的存在，才使得他们有生存的空间。跟刺猬的刺一个功能，为了避免成为猎物，有的生物演化的让自己有毒，有的让自己有刺，有的让自己的肉非常难吃，有的让自己变得奇臭无比，有的让自己看起来非常恶心，，，，那些小刺对于鱼的身体结构，完全不可能有力学作用。唯一的作用是让捕食者讨厌吃它。
真的假的7752
鱼身上的小刺名为肌间刺/肌间骨，鲤形目比较多。在鱼的体内主要起到职称肌肉和传导力量的作用。鲤形目的肌肉比较原始，更需要这种骨骼。
至于很多海鱼和其他地区的很多淡水鱼没有鱼刺，主要是因为它们的肌肉不像鲤形目等真骨鱼那么原始，性能更好，所以就不需要肌间刺了。
在这里我要提一下，生物身上生长的所有器官和功能都是需要消耗能量和营养的，如果一个器官变得没有用处，那么无用器官越发达的个体就要消耗更多的能量和营养供给这个器官从而导致它无法在其他方面取得优势。自然就更难繁衍后代，最终结果就是无用器官在遗传压力下被淘汰。洞窟里的虾会失去视力就是一个很好的例子。
