你印象最深的媽媽給你帶的盒飯是什麼?

紋含


小時候在鄉下農村小學裡面上學,學校距離家裡有點遠,下雨的時候喜歡從家裡打包盒飯去學校吃,中午就不用回家了,年齡太小不會撐傘經常淋溼衣物,爸媽建議我不要回家吃午飯,早上打包去學校,上完課在教室吃飯午休。那時候爸媽總是很早就起床幫我煮飯菜,吃了早飯用飯盒裝飯帶去學校。小時候經濟條件沒有現在那麼好,學校沒有微波爐,爸媽幫我買了一個便攜式的保溫盒子裝飯,天氣熱的時候不敢裝太多飯菜,一般是上面裝菜下面一層裝飯防止飯菜變餿,主要裝炒菜去學校。

小時候很聽話的,爸媽一般會給我準備酸豆角炒鴨蛋,酸豆角炒蛋很開胃的,午餐可以吃一大碗盒飯,有的時候還不夠吃。有的時候換口味,媽媽會用醃製的酸辣椒豆角炒豬肉放一把香蔥,香噴噴的,有的時候還添加一些醃製的酸生薑,生薑辣辣的很有味道。長大了之後印象最深的是高考前夕在縣裡面讀高中,老爸經常給我送晚飯,有的時候送蛋炒飯,有的時候送玉米排骨,如果辦酒席的話還會裝幾節釀苦瓜,放點香芋扣肉和豬蹄,那時候舍友們挺羨慕的。


桂林新鮮事


說到這個我就覺得很傷感,為什麼呢?因為我父母在我很小的時候就離婚了,然後我就跟著媽媽過,媽媽一個人工作還要養我,很辛苦,所以幼兒園我就住校。但是,因為媽媽工作很忙,可以說是從來沒有來過我的學校。幼兒園是奶奶每週接我回家,小學是我自己上下學,媽媽上班的時候我就自己熱菜吃,中學也是一樣,高中就住校了。我讀書那麼多年,媽媽來喔學校的次數,屈指可數。給我送過的飯,也只有一次。

那是我快要高考前,那時候人多情感波動都很大吧。因為我們是寄宿制都學校,高考前很多家長每天都給自己的小孩送飯,我真的很羨慕,一次和媽媽打電話,就跟她抱怨這個事情,然後就強烈要求她也給我送飯。那天我就很期待,因為媽媽要來給我送飯,結果媽媽沒來,是媽媽的同事順便幫我一起拿來的,因為同事的女兒和我是同班同學。我到現在還記得那個盒飯是什麼,是媽媽給我燉的雞湯,加上白米飯。

雖然媽媽沒來,但是有盒飯吃的我還是很開心,至少我也有人給送飯了。現在想起來,覺得有點心酸了。


玉林身邊事


高中的寄宿制學校,給了母親向壹周君展示關愛的機會。(其實是壹周君的胃沒出息,多日不見便分外想念母親大人的飯)

高中每隔兩週會有一次例行週考,所以在那一週的週末不能回家,母親大人便會帶著壹周君指定飯菜前來“探望慰問”。



在一眾菜品中,點擊率最高的是幹炸裡脊。自家做的幹炸裡脊絕對是良心貨健康品,每一塊都是飽滿香嫩的瘦肉,不像是街邊的小館子,總會拿很多肥肉和澱粉來濫竽充數。



當然,貨真價實絕不是它點擊率高的原因,真正的原因必然是它出自於母親大人之手。母親大人做幹炸裡脊堪稱一絕,炸制的火候把握得恰到好處,入口不幹,但外皮又足夠酥脆。



母親做幹炸裡脊不單單隻會撒些椒鹽和孜然,還會外配上一種醬料,而且這些醬料也不是市場裡買的,而是自己製作的牛肉豆豉醬。雖然幹炸裡脊裹醬在外人看來是很奇怪的搭配,但習慣了這種吃法的壹周君,平日在飯館裡點幹炸裡脊,也總有種要一碗醬的衝動。

不過大老遠地裝成盒飯帶過來還是使得幹炸裡脊稍遜姿色,悶在罐子裡略微有點潮溼感。但儘管這樣,壹周君還是對它迷戀有加,依舊一入裡脊深似海。

幹炸裡脊口感偏幹,於是每次都會叫母親外帶一份粥,最常帶的是她自己煮的皮蛋瘦肉粥,瘦肉也就是切裡脊剩下的,母親也經常會說,“反正剩下又得另起爐灶再做一頓,不妨直接給你整個組合套餐,經典搭配才對味。”



高中時候的壹周君每次要週考都是痛苦的,理由不言而喻。但是現如今離家萬里,才頓覺當時的自己還是幸福的,最起碼還能吃到母親的盒飯,擁抱熟悉的味道。現在一個人離家在外,對於那份幹炸裡脊配瘦肉粥的經典套餐也只有想念的份了……


武漢壹周


看到這個提問,就想起了自己的小時候。每當學校組織春遊或秋遊時,就會要求每個人自行帶好午飯。

每家各有各的伙食,我所期待的就是媽媽為我的出遊,而特意準備的兩樣食物:一是糯米飯糰,再一個是麥焦筒。

糯米飯是在當天一早,專門蒸出來的。小時候零食少,能吃到香噴噴的糯米飯,就有過節的感覺。這是因為只有在過節,才會用糯米來製作各種點心,然後作為美食來慢慢享用。

蒸出來的糯米飯,先被倒在乾淨的溼帆布上,然後蒙上帆布,雙手用力一卷,再拿起來兩頭一拍,就變成為飯糰。最後,還將飯糰在黃豔豔的松花粉上滾幾圈,馬上就變成為一個充滿松花粉香味的飯糰。到時吃起來,那真是美味無比,根本不需要下飯菜。

還有一種麥焦筒,製作起來工序就要麻煩一些。先要熱鍋塗油,再將準備好的麥糊,舀一勺入鍋,用鍋鏟鋪開,就是一張麥餅。吃得時候,再放一些做好的蛋卷但麥餅上,然後再捲起來。狠狠咬上一口,也是美味無比。

現在離家在外,反到很少吃這些了,這會說起來,真是特別的想念。

更多資訊請關注本號一一【筆尖上的旅行】。


筆尖上的旅行


小的時候家裡很窮,而且因為家庭的原因,媽媽也經常不在身邊,所以帶飯的時候很少。但是小的時候帶了一年飯左右,對我的印象非常深刻。

小的時候我媽媽經常給我帶胡地瓜(蒸紅薯)。哈哈那是我們東北土話。可能是家裡也沒有什麼吃的,而且我也特別愛吃紅薯。我就經常帶那個飯,我們老師都看到我經常帶紅薯,還打趣我說你是個地瓜肚子啊。這還是我小學一年的事情,現在一想起來還挺有意思,那個時候的事情能記起的真不多。但是這件事一直記得。


感謝提問這樣的問題,讓我能夠回憶過去,回憶小時候


松原新鮮事


沒有!我媽媽在我年幼的時候便在深圳東莞奔波,我都是由奶奶一手帶大的,媽媽過年過節才會回家,有時候過年為了省點車費而選擇不回家,我真的很心酸。小學離家很近一般都是回家吃,初中去了離家很遠的地方,都是在學校食堂吃的。剛初一的時候我看到很多同學的爸媽都會給自己的子女送湯送點好菜,我真的很羨慕,我那會也很期待,一直期待著爸媽會給我送來一份菜餚,最後到畢業了這願望落空了!


分享到:


相關文章: