餐飲行業創業,怎麼做才能年入30萬?

巴黎鐵塔_sky


首先,年入三十萬不算啥,但是,想清楚以下幾個問題。

1、創業前,考慮清楚自己的核心競爭力是什麼?就是您的資源和優勢所在;(選好項目,有拳頭產品)

2、有專業人士輔助,至少需要有懂餐飲出品技術(後廚)、運營(前廳+經營統籌)以及財務(融資及核算)的人;

3、方向很重要,瞭解清楚業態的競爭門檻。

4、做餐飲創業,地段一定要選好,客流量較大。

5、運營模式需要選好。

6、做好前期投資,後期收益的預估。

開餐廳需要多少成本,利潤率如何?

開餐廳的成本包括房租、人工、食材以及其他易耗品比如水、電,一般來說,房租、人工、食材分別各佔成本的30%。另外還有開店初期的推廣費等等。

7、根據選址,是居民區還是商業區,周邊消費群體適合於怎樣的消費。

8、做好營銷策劃。

9、做好管理與控制,質量管控、成本管控、食品安全、環境衛生、操作安全、消防安全,服務管控都非常重要。

10、餐飲行業比較辛苦,要有吃苦耐勞的心理準備。

11、細節決定成敗,尤其是餐飲行業,事無鉅細,也就是100-1=0。有些時候有一個環節出一點紕漏,結果就會差很多,甚至導致整個店失敗。


好餐影


2013左右吧,同酒店接觸過一個廣東的大神,老闆為了請他每月開工資32k,正好符合題主要求的30萬,讓當時月開3k左右,毛利率,營業額考核不達標還要剋扣的我驚掉下巴,大神是個廚師長,懂教菜,不會動手做,反正一年多沒見他燙過一根菜,知道醬料,原料怎麼加工怎麼處理,但真是不會幹,也許這就是屬於大神的那一類,大神每半年可以回家半月一次報銷機票,但在我們後期接觸,大神每月自討機票又是湖南又是江門的亂飛,自己在其他地方開店,後來才知老闆當時也是礙於面子硬請來的,畢竟我們老闆有些實力,一直在我們這裡幹了兩年左右,把頭鍋老大帶走,賺了一百萬左右辭職了,不算完,後期換了無數廚師長,廚師,同樣的粵菜永遠做不出顧客對他的那種好評,對了,大神在我們這裡每年賺三十萬左右,但自己自謙講加外地店估計身價3000萬左右吧,在這裡實在是礙於請求和麵子捎帶賺點錢而已。



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第一,洗個涼水澡,冷靜一下。

第二,如果兜裡有錢,繼續發熱。

第三,出門找項目,確定項目,多去幾家公司,不要被所謂的公司實力所矇蔽,第一位的是口感,不是噱頭,網紅,紅的快,涼的也很快。

第四,根據項目找位置,位置很重要,切記。即使賠了,好的位置轉讓費不會賠。

第五,就是繞過快招餐飲公司的各種坑,這個坑很深,水更深,做快招的基本都是一錘子買賣,不管你後期死活,前期讓你搞很多原材料,因為他們後期也明白你不會和他們合作,所以,前期一錘子把你就砸死了。等你開不下去的時候,看著倉庫裡一堆原材料,男人哭吧哭吧不是罪。

第六,繞過了所有的坑,後期的運營也是一門很大的學問,

第七,賠不起的,就洗洗睡吧,賠的起的先做個小項目,試試水。別想著一口吃個大胖子,沒那麼簡單。


哐哐小盆友


本人2008年放棄印刷技術員的工作,想回老家創業,說起創業,是多麼堅辛酸淚的事,一切從零開始。

起初回到老家無從下手,感覺開個餐飲店可能有碗飯吃的心態試試,租了一個60平米的鋪面做起,剛開始生意很難做,雖然前半年都是保本的基多,但漸漸的生意火了,之前前半年裡,一直跟客人瞭解當地喜歡口味進行摸索,每天採購、下廚身自下手弄,有客人提出的建議進一步改進,並且對客人態度、人情都表現周到,就這樣堅持著,一年後,生意就火爆起來了,後來感覺地方小容不下太多客人,就把隔壁的鋪面也租下來了,生意越做越大,客人天天爆滿不得了,請了好幾個服務員,利潤挺可觀的,第一間鋪生意火爆後,每天去其實費用,純收入都在1000至2000塊左右,每月下來3~6萬不等,一年大於30萬收入都穩定的,後來多租鋪面收入挺好的,一直堅持了8年。


我曾經50萬的粉絲們


其實很簡單,我一個擺攤的都有



輕旅文創


年入三十萬 這是一個什麼概念呢 一個月收入2.5萬元 一天收入833元 無論做什麼生意都要做好考察的 客流量 瞄準的消費層級 飲食地域性特點 店面面積等等 要經過長時間的考察 還要看是否具有競爭力 做餐飲是很操心的 畢竟食品需要注意的東西很多 顧客認可的口味要放在第一位 其次是價格 店內環境衛生 三者缺一不可 又相輔相成 想年入三十萬 那麼需要投入多少資金呢 不同的城市不同的消費水準 又都不一樣 建議找相關餐飲飯店實地考察一下 或者可以當個臨時工 臥底看看情況 做生意不了魯莽 三思而後行 當然了 還要考慮淡季旺季的因素


o追雲逐日o


餐飲行業一定要有特色


中甌電纜


專業過人,顧客願意掏腰包。


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