懒猫咪的梦
我们去市场买鸡，首选就是土鸡，而卖鸡老板都说是土鸡。那什么鸡才够格称得上是当之无愧的“土鸡”呢？我认为：
一、环境标准
土鸡一般是放养，有的放养在农村房屋附近，有的放养在田野或山上，土鸡充分接触大自然，无污染无噪音，喝着山泉水，享受着新鲜空气、阳光，它们在田野或山上欢快地奔跑着。
二、食料标准
土鸡可以自由自在的觅食，虫子、花草都是它们的最爱，心情舒畅地享用着大自然恩赐的美食，每天也会享用主人给予的五谷杂粮。
三、土鸡品种标准
有人认为按照传统农村养殖方式，土鸡自己生蛋自己孵化，吃五谷杂粮慢慢长大，那算是真正的土鸡。
这种养殖方式估计没多少人会看见，因为现在农村有几人会养鸡的？一是脏满地鸡屎，二是喂养麻烦，三是成活率低，成本太高，一不留神就会全军覆没。
适合当地的土鸡品种，一般成年鸡在三斤左右，活泼好动，可以飞来飞去。白天很难逮到。
四、疾病预防控制标准
做好正规疫苗，生命在于运动，在自然条件下生活的鸡应该抵抗力强，不易于得病。不像大型鸡场的鸡，长期药物控制。禁用抗生素和激素等药物。
五、土鸡外观标准
鸡脚纤细鸡爪磨损明显。鸡皮肤有伤疤也属于正常现象，野外觅食多少会磕磕碰碰。
六、生长周期标准
老母鸡至少一年以上。
七、土鸡口感标准
清炖土鸡汤为金黄色，看上去很亮。脂肪团聚于汤汁表面，不放味精等一切调料，都有特殊的鲜香味，鸡肉紧实有嚼劲。而伪土鸡的汤色较浑浊，鸡肉松散，脂肪团聚较少，喝起来味淡，没有浓郁的鸡汤香味。
八、营业执照
正规合法经营
九、卫生标准
看得放心 买得舒心 吃得放心 吃鸡给力！
所以，一只土鸡的好坏，取决于鸡的基因品质，生活环境，喂养方式及其疾病预防和控制。选好鸡，吃鸡给力！
徽州山农小方
我认为土鸡的养殖标准是以下这些方面
土鸡的养殖标准，用母鸡、电力或其他方法孵化，我觉得没有多大关系，因为这过程只是达到一个鸡胚发育所需的温度而已。
我认为更重要的是，小鸡在脱温后（一般指出壳45天）的生活环境和饲喂方式以及成长日龄。土鸡养殖环境，必须是在乡村的大自然中以放牧的散养方式，让鸡能欢愉的生活，西方国家叫动物福利；饲喂的日粮必须是粗粮和青料，大自然中还有各种小昆虫，都是土鸡的美味，食物的多样性能给鸡提充足的营养，对鸡肉和蛋的品质有决定性作用；土鸡养殖的日龄，到宰杀时，至少要150天以上，饲养时间长，鸡肉的营养积累更浓，做出的菜肴味道更鲜甜。
请各位看官条客互粉，感谢评论、点赞。
农服哥
我心目中的土鸡养殖是什么标准？
我曾经做过五年多的生态放养土鸡养殖，深刻体会到了土鸡养殖的举步唯艰，同时也深知土鸡养殖的前景广阔，市场需要更多生态绿色的产品，消费者也一样，但养殖户与消费者之间的信任度难以搭建，一边总是猜忌怀疑，另一边也干脆破罐子破摔，所以土鸡就变得更加奢侈！
既然谈心目中的土鸡养殖的标准，那就讲讲我个人的标准定义☞
鸡种的选择
♬ ☞选择当地特有的地方品种作为养殖首选，主要是适应性的问题，例如旧院黑鸡离开旧院，就会出现品种异化，返祖，原因就是当地的环境，气候不一样！
强调下选择土鸡的品种与鸡肉品质关系不大！
场地与周边环境选择要符合标准
♬ ☞要远离喧嚣，贴近自然，才能叫绿色生态
♬ ☞场地应选择在周边空气清新，环境无污染，水源检测合格，干净卫生，场地内土壤无重金属超标，无毒无害！
饲喂管理方式
♬ ☞土鸡必须是散养，让鸡只在野外自由觅食野菜，草籽，昆虫等等，在补饲时，饲喂杂粮青草，不得添加任何激素，催冠羽，促长催肥,不得添加任何色素着色
♬ ☞鸡只饲养周期至少在半年以上，在防病治疗中除了必须的免疫程序外，尽量使用中药；不滥用抗生素，做好休药期上市，保证无药物残留！
总结:☞个人感觉，首先需要保证的是健康无害，其次是质量口味，最后才在于品种优化开发！只要理清了这个思路，土鸡市场的门必然大开，反之必衰！
一起为健康绿色努力，食品健康你我有责！
度想
我感觉下面几点才是真正的土鸡。
雏鸡自己孵化！
如果土鸡的养殖量不是太大话，可以自己孵化，现在这个季节很多的母鸡都会“蒲窝”，就是说想孵化小鸡的母鸡会一直在那里蒲着，就像人在那里坐着一样，不会起来，这个时候就可以找土鸡下的蛋，给它一个窝，一天给它吃一次东西喝点水就好了。这样21天雏鸡就会出来。母鸡带着它们。
有场地的散养！
土鸡最好的养殖方法就是在树林，植被多的山地，鸡舍就在那里建，一般鸡一天都会在附近转，小的时候就要教它们回鸡舍，比如用食物引诱。土鸡不要喂饲料，小的时候可以喂大米，青菜等，大了在停止喂大米。多喂些青菜之类的东西，虫子它们回在林地里面找到。晚上鸡回去的时候可以喂一些稻谷，小麦等五谷杂粮。水可以在林地多放一些饮水的工具，小的时候喂凉的开水，大了喂地下水（井水）。这样以后出来的鸡蛋，或者是商品鸡才是我理想的土鸡。
结语：可能这样养出来的鸡要贵些，但是吃起来好吃，而且放心。
无吴五
大家好，我是在农村长大的，土生土长的农村人，我有权利回答这个问题。
对于土鸡养殖根据我个人经验，我认为土鸡必须是农家散养零零散散的跑步鸡真正的吃杂粮草种虫子🐛长大的鸡🐔，这样长大的鸡🐔肉质良好，有劲道有嚼劲让你吃完后能回味到老辈子能吃到鸡蛋就是土豪的感觉。
我们山东最出名品种的鸡就是（芦花鸡上图）产地山东济宁汶上！
我是蝎子
近年来由于人们生活水平的提高，动辄几百一只的土鸡现在的市场需求越来越大了，所以很多农村养殖场出现了，他们都号称他们的鸡是土鸡。但是恕我直言，真正的土鸡只有农民家里有。
消费者不敢买所谓的土鸡，就是怕是以假乱真，毕竟土鸡并不便宜。真正的土鸡是农民家里养的，但是不会拿来卖的，自己家里吃都不够。
我本人养了10只鸡，我认为我养的就是真正的土鸡。
1、小鸡来源
很多养殖场的小鸡都是批量购买，或者集中孵化。但是我养的鸡全部都是母鸡孵化出来的。
2、食物
养殖场多多少少会添加饲料，但是我的鸡从小就是吃虫子，青草，青菜自己在野外找吃的，我每天只在下午鸡回巢才喂点稻谷或者玉米。
3、养殖环境
我的鸡白天就在野外，晚上自己回来睡觉，并且数量也少。
虽然有很多养殖场也是圈起来放养，理论上也是在野外，但是鸡的总数在那里的。
很简单的例子，你说大锅菜好吃还是单炒好吃。
宇航农业
第一，品种要土。就是本地品种，不能是外来品种。
第二，喂法要土。喂菜叶和粗粮。
第三，管理要土。给他们充分自由，想跑哪里就行。
如果以上三个标准都达到了，就是优质土鸡了。
爱禽社
农民晓康来说一下：随着人们生活水平的不断提高，对于饮食健康的要求也越来越高。真正的土鸡不论从肉质口感和营养价值上都远高于饲料鸡，从京东前段时间推出的跑步鸡被抢购一空就能看出，人们对土鸡肉的购买需求很高。但是日常生活中往往是花了很高的价格却买不到真正的土鸡，原因就在于真正的土鸡市场供给量并不大，因为一只真正的土鸡从鸡蛋孵化出来到长成需要半年的时间，而且土鸡不喂食药物成活率相对较低。
清风拂过麦田
我认为的土鸡的标准，
第一是母鸡孵出来的小鸡，母鸡孵出来的小鸡是从品种上就确定了土鸡品种。不能是电孵箱里孵出来的批量产品。
第二养鸡要有供鸡活动的场地，不能是密集型的笼养。
第三是饲料，最好是农民自己从打谷场扫起来的沙粮食，即使购买配合饲料也要购买有严格配方的饲料。
这样饲养出来的土鸡不管是鸡肉还是鸡蛋都是让人放心的禽蛋类产品。
