黑色食品層出不窮，暢銷不衰，一是基於消費者的獵奇心理，最主要的還是某些黑色食品的確具有與眾不同的高營養價值和功能。在多種多樣的果品種類中，也許是受到黑色食品的影響，黑棗、黑琥珀李、黑提葡萄等也大受客商和消費者的歡迎。我國特產果樹柿子，也有一個黑資源黑柿，可望將來在黑色果品市場上佔一席之地。
現在水果已經成為家家戶戶的必需品，市場上水果的種類也是琳琅滿目，比如桃子、柚子、橘子等，不同的水果對於人身體也是有不同的好處的，在秋天這種乾燥的季節，最適合種植的水果莫過於澳洲黑柿了。
澳洲黑柿產於皖南山區，比較耐寒、耐乾旱，而且具有極強的適應性和抗病蟲能力，是一種野生水果，一般情況下無須噴藥即可保證豐收。花粉多，豐產性好，容易栽培管理。幼苗種植第2年結果，盛產期每667平方米(1畝)產量可達2000-3000公斤。
大黑柿子生命力很強，離土能活30天，粘土就成活，只要能夠保持10天澆水一次，就可以茁壯生長，想種死都困難。且這種柿子也非常的耐寒，零下30度凍不死。家中種果樹，大黑柿子建議當做首選。
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