黑色食品层出不穷，畅销不衰，一是基于消费者的猎奇心理，最主要的还是某些黑色食品的确具有与众不同的高营养价值和功能。在多种多样的果品种类中，也许是受到黑色食品的影响，黑枣、黑琥珀李、黑提葡萄等也大受客商和消费者的欢迎。我国特产果树柿子，也有一个黑资源黑柿，可望将来在黑色果品市场上占一席之地。
现在水果已经成为家家户户的必需品，市场上水果的种类也是琳琅满目，比如桃子、柚子、橘子等，不同的水果对于人身体也是有不同的好处的，在秋天这种干燥的季节，最适合种植的水果莫过于澳洲黑柿了。
澳洲黑柿产于皖南山区，比较耐寒、耐干旱，而且具有极强的适应性和抗病虫能力，是一种野生水果，一般情况下无须喷药即可保证丰收。花粉多，丰产性好，容易栽培管理。幼苗种植第2年结果，盛产期每667平方米(1亩)产量可达2000-3000公斤。
大黑柿子生命力很强，离土能活30天，粘土就成活，只要能够保持10天浇水一次，就可以茁壮生长，想种死都困难。且这种柿子也非常的耐寒，零下30度冻不死。家中种果树，大黑柿子建议当做首选。
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