听-花开的声音

陈皮自古以来就是受人们欢迎的养生保健药材。

估计中记载说陈皮能够泻火泻燥，其中的少量辛味能发散燥气，而温和的属性又能够调和多种食物功效共同助力身体，能够调理多种症状。陈皮属于味苦，辛温的食物，能够入肺经，入脾经。中医上认为陈皮能够理气健脾胃，可以燥湿化痰，因此经常用在开胃健脾和止咳化痰上，还可以辅助治疗胸腹胀气，食少吐泻和咳嗽痰多的症状。用陈皮泡水能够消除肠道积气，能够促进消化液分泌，缓解胀气现象，另外可以辅助止咳化痰，治疗口臭，常用陈皮泡水能够使口气清新。陈皮能够与温性材料一同泡水煎饮，能够治疗胃寒，缓解呕吐。

陈皮能够健脾是因为它能够理气，因为体内的气推动者血液前行，如果血液缺乏气的推动就像一潭死水，浊水和浊物都滞留无法冲走，陈皮的温热和能够理气的效果能够加速废物排出，脾胃负担轻了，也能够把食物更好地转化为气血滋养身体。

如果是湿热体质，日常调理，可以用陈皮泡水祛湿健脾，可以用陈皮和金银花、玫瑰、甘草、茉莉花一同泡水，能够疏肝气，温暖心情。另外玫瑰能够活血，金银花清热，陈皮健脾理气，茉莉安神，能够很好地调理肝气郁结和肝火旺，失眠的情况。

只有营养师知道

陈皮是由橘子皮晒干制成的，它是一味常用的中药材，有理气、疏肝健脾、化痰的作用。那么，常用陈皮泡水喝，有没有什么功效呢？

1.清理肠道，将陈皮与番泻叶一起冲泡饮用，有行气通便、清理肠道的作用。

2.治疗咳嗽，将陈皮与姜末、红糖一起冲泡饮用，有化痰止咳的功效。

3.促进消化，陈皮和山楂都具有巨小消食的功效，二者搭配泡水或煮粥喝，消积食效果更好。

4.治疗感冒，如果出现了感冒咳嗽的症状，可用陈皮煎水喝，能帮助身体发汗，加快感冒的痊愈。

5.缓解胃痛，当出现肠胃不适的时候，可用陈皮泡水来缓解。

6.帮助睡眠，陈皮具有的芳香味，使人镇静安神，也有利于睡眠。克将陈皮制成香包，放置于床头。

现代医学研究证实，陈皮中含有的果胶、挥发油、橙皮甙、黄酮类化合物及类胡萝卜素等，具有降低血清胆固醇浓度，缓解动脉硬化，促进胃肠排空、止咳化痰平喘等作用。此外，陈皮对于治疗慢性支气管炎、胃炎、消化不良等疾病也有积极作用。

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陈皮是很好的保健药材，而且很常见，因为它的价格很便宜。很多人喜欢陈皮，可以买橙子来制作自己独特的味道。也有很多人喜欢喝陈皮泡水，它的健康效果非常明显，对于妇女或老人都是非常好的健康草药，简单又便宜，非常适合大众。

陈皮是柑橘皮干燥之后的产物，因此可以长时间储存，家中可常备陈皮，不管是泡水还是烹饪，都可以用上陈皮。陈皮性温、味苦，味道中带有一股橘子的清香，可以增加食物的味道。而日常生活中，总有些是与不良或者是恶心想吐，身体不舒服等情况，服用陈皮水说不定有奇效，不仅能恢复精神，还能促进身体的健康。还可以加上一些白术、茯苓或者是人参，这样就可以理气、健脾胃，增强身体免疫力。

陈皮的具体功效

1、镇咳祛痰

陈皮有很好的镇咳祛痰效果，陈皮中含有一种促痰的物质，就是挥发油，它所具有的刺激性可以使痰液容易咳出。而且，对于支气管也有一定的扩张作用，因此有平息哮喘的作用。用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用。也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。

2、开胃生津

陈皮配合乌梅泡茶会有不错的开胃生津的作用。乌梅，其主要作用就是养胃生津，泡水喝特别解渴。而陈皮性温、化食，带着橘子的清香，两者结合有非常不错的生津止渴功效，同时还能有解酒功能。喜欢喝酒而酒量不好的人不妨试试。

现在的人忙于工作，饮食不太注意的话很容易产生胃病，而胃痛就非常折磨人。陈皮有非常不错的理气健脾、调中开胃的功效，治疗慢性胃炎可以用这配方：陈皮30克，白糖少许，把陈皮研成细末，随后加入少量的白糖，空腹用温开水冲服。也可以跟生姜、红糖结合，先用清水煎煮生姜和陈皮，水开后再加入红糖调味即可。还可以在粥中加入陈皮，也有开胃的功效。

4、健脾

中国自古就有“陈皮宜五脏，统治百病”的说法。中医认为，陈皮性味辛、苦、温，入脾、肺经；有行气健脾、降逆止呕、调中祛湿之功，适用于脘腹胀满、嗳气、恶心、呕吐、纳呆倦怠、大便溏薄以及咳嗽痰多等症状。平时在饮食上适当加入陈皮对脾胃不和、水肿和便秘都有很好的功效，

陈皮也是我们常用的治疗感冒的食疗良药。若感冒初起，鼻塞、流涕、头痛，咽痛、咳嗽等症状，可以食用陈皮菊花茶，即能达到治疗感冒的效果。

6、对心血管系统的作用

陈皮煎剂及其醇提物等能兴奋心肌，但需要注意剂量不宜过大，否则反而容易出现抑制效果。另外，陈皮还可以使血管产生轻微的收缩，使血压迅速升高。陈皮中的果胶，也能预防高血脂症引起的动脉硬化。

这4类人不可以吃陈皮

1、胃酸过多不能够服用陈皮水

对于胃酸过多人群最好不要服用陈皮，因为陈皮具有一定燥湿作用，对于一些人身体出现胃火、气虚、燥咳等症状，服用陈皮会令其病情加重。陈皮的健胃作用是建立在胃寒（常表现为胃痛喜按、爱吃热食、舌苔薄白等）的基础上的。但是假如是热性的胃肠不适（常表现为胃痛拒按、爱吃冷食、舌苔黄腻等），此类人不宜服食陈皮。

2、服药期间禁止服用陈皮水

对于正在服药的人群，也最好不要食用陈皮。因为陈皮对药酶有一定的影响，正好处于服药期间的患者，要服用陈皮水，定要事先咨询医生，避免影响药效，甚至对身体造成副作用。

3、孕妇吃陈皮水要注意

孕妇一定要注意饮食，千万不能由于自己的喜好，吃一些不好的食物，影响了肚子里的孩子。如果孕妇的体质是属于气虚体燥或者是阴虚燥咳的情况，同时身体还伴随有实热、吐血的情况，那么建议孕妇一定要做好忌口的工作，避免对自己还有胎儿造成不好的影响。对于腹中胎儿的生长发育也会造成影响。

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　　陈皮是橘皮经晒干或晾干制成的，陈皮是药食同源的一种食品，作为一种中药可以和其他药物配伍，组成各种方剂;日常生活中，陈皮还可以作为一种食物，养生保健。其中陈皮泡水是很多人喜欢的一种饮品，那么陈皮泡水有什么功效呢?

　　首先，陈皮泡水能够润肺健脾、化痰止咳、顺气活血，是男女老幼皆可饮用的茶品。可以将陈皮配以金银花、胖大海等，清热解毒，润肺润喉、止咳化痰效果会更好。

　　其次，陈皮中含有丰富的维生素P物质，能有效防治高血压，中老年人长期食用，有益心脑血管健康。

　　第三，陈皮可以健脾和胃，可用于脾虚导致的饮食减少，对于饮食消化不良者可以喝陈皮泡水。另外，因为消化系统疾病导致的恶心呕吐，也可以饮用陈皮泡水茶来缓解症。

　　第四，第四，陈皮具有散结、止痛的功效，经常喝陈皮泡水，对于缓解胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块等有一定疗效，临床上治疗睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛等中药处方中都含有陈皮成分。

　　此外，陈皮泡水还有其他的罕见功效，例如陈皮可以抑制浅部真菌。将干燥陈皮粉碎浸泡于95%乙醇后提取，分别制成25%陈皮酊和25%陈皮软膏，涂抹于患处治疗各种真菌感染性皮肤病。

　　再则，陈皮还可以缓解晕车、晕船导致的恶心呕吐症状，乘车前1小时，每隔20分钟放1片陈皮入口腔，崩解后吞下，具有一定疗效。

　　橘子盛行季节可以自己在家制作陈皮。用湿度为80%的潮湿空气加湿，使果皮软化;之后将其捆绑固定，风干，再放到太阳下晒干，密封存放即可。

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陈皮泡水可以帮助缓解胃肠积食还可以帮助消除肉食不消化，如果你是感冒初期症状也可以帮助止吐。

1、缓解胃肠积食

一到了秋天，似乎胃肠就觉醒了，这个时候很多人会大量进补，然而一下子很容易吃多了，这个时候就可以试试陈皮茶，它可以帮助消化胃肠道积食，而且如果一下子吃的胃胀气的积食可以适当的加入一点姜丝，是非常不错的一款茶饮。

2、帮助肉食消化

经常有人喜欢做肉的时候放入一点陈皮，除了能够提香以外还可以帮助肉食消化，这个如果你一下子肉食吃多了，不妨来上一杯陈皮茶，同样的它能够帮助你消化肉食。

3、缓解感冒初期的呕吐症状

夏秋交接，很多人容易吃坏肚子而引起胃肠型感冒，这个时候不妨试试陈皮茶，陈皮中的挥发性物质可以很好的帮助缓解感冒初期的呕吐症状，不妨试试。

营养百事通

我患有慢性胃炎，还疑是巴雷特食管！在省中医院找脾胃砖家治疗近3年！3年间服用过中草药，中成药，粉剂，还有抗酸的西药！3年治疗，病情有好转，但是没有痊愈，花了我好多的银子啊！2014年我果断的停药，自己在家用五谷杂粮打成迷糊调养！并每天早上用陈皮一小撮，红枣3颗，桂圆3颗，冰糖适量泡水喝，这一喝就有一年多的时间！期间也有身体不适，但是在这一年多的时间里，我的肠胃功能不知不觉的有了很大的改变！以前是吃点就饱，腹胀不消化！动不动就腹胀腹泻，不知道饿…喝了陈皮水的这一年多时间里，我的胃口大开，每天吃饭胃口蛮好！早上是一个馒头，一碗米酒加6个汤圆，中餐是一碗米饭加好多的菜！就是晚餐想吃不敢多吃！10+年没有吃的水果今年也开始吃了，还能够喝汽水！这是我以前想都不敢想象的事！如今的我从去年的106斤长到了115斤！现在，我每天早上上班的第一件事，就是烧水泡陈皮水，已经成为一种习惯！目前还在坚持，以后也会坚持下去的！

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陈皮，别名叫广皮、果皮、柑皮。是一味日常养生、食疗保健和药用的特殊商品(在药用放面，是一味“行气”中药材)。

陈皮，是芸香科植物柑橘的干燥成熟果皮。以瓣大完整、表面红棕色、质柔软、香气浓者为佳。(存放三年以上、才叫陈皮，五至七年香气最浓，存放时间越长、越醇香、价值(格)越高。)

陈皮，主产广东新会、四会，四川、福建、浙江等地，以广东新会产出的陈皮质优。

陈皮：性味辛、苦，温。归脾、肺经。具有行气健脾，燥湿化痰，降逆止呕的功效。

陈皮泡水(泡茶)：可用脾胃气滞所致脘腹胀满、不思饮食、痰湿壅滞之胸隔满闷、气逆喘咳、痰多而稀、胃气多等等；陈皮可单用(轻微患者)泡茶，或复方……；亦可配入普洱茶叶等……。

附：

陈皮：含挥发油，油中主要成分为柠檬烯、桐橼醛，还有川皮酮(川陈皮素)、橙皮贰、肌酷、维生素B|等。

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　陈皮泡水喝的功效

　　中医方面认为，陈皮具有很好的化痰止咳以及健脾和胃的作用，另外女性在分娩之后出现的乳胀情况也能够得到很好的解决。如果出现了胃痛、乳房结块以及积食的情况，服用陈皮泡水喝也是一个非常不错的选择。

　　如果身体出现了咳嗽痰多的情况，可以将陈皮、生姜还有核桃准备好，然后一起用水煎服，能够很好的令身体恢复健康。

　　第二：胃痛

　　由于生活节奏的不断加快，很多人由于生活作息的不科学出现胃痛的情况，这个时候就可以将陈皮泡水来缓解身体的不舒服情况。将陈皮、生姜还有红糖准备好，然后将陈皮还有生姜用水煎煮，随后加入少量的红糖搅拌均匀之后服用。

　　第三：呕吐

　　将陈皮、大米还有姜汁准备好，然后将姜汁还有陈皮用水煎服，也可以加入大米进行熬粥，能够很好的治疗身体出现呕吐的情况。

　　第四：烫伤

　　如果身体出现了烫伤的部位，也可以将陈皮进行擦拭患处。

　　第五：慢性胃炎

　　将干燥的陈皮细细的研磨成为粉末，随后加入少量的白糖，然后用温开水冲泡空腹服用。

　　将陈皮还有大蒜一起用开水进行冲泡，然后代替茶水进行服用。

　　第七：食欲不振、消化不良

　　将干燥的陈皮还有红枣一起用开水冲泡，盖上盖子十分钟之后就可以了，建议每天在吃饭之前多服用一些，不仅能够很好的增加食欲，同时对于消化不良的情况治疗效果也是非常不错的。

　　第八：感冒咳嗽

　　如果身体出现了感冒并且伴随咳嗽的情况，可以将新鲜的陈皮放入锅中用水煎煮，随后加入少量的白糖服用，这样不仅能够帮助身体发汗，同时还能够快速令身体恢复健康。

　　第九：美容养颜

　　橘子皮中含有大量的有利于身体健康的维生素C以及香精油，可以将橘子皮晒干之后和茶叶一起服用，这样冲泡服用不仅能够起到提神通气的作用，同时还能够令气味更加的倾向。另外，服用陈皮之后能够很好的将体内的毒素排出题为，这样能够更好的促进体内内循环的协调，皮肤也就会越来越好，人也会越来越漂亮。

　　第十：祛痰止咳

　　陈皮是我们生活中常见的一种中药，性温，服用之后具有很好的通气、健脾、解腻、化痰还有止呕等等的作用。如果出现了咳嗽痰多、食欲不振或者是消化不良等等胃部疾病的时候，将适量的陈皮泡水喝都能够很好的促进身体恢复健康。

注意事项：

　第一：胃酸过多不能够服用陈皮水

　　陈皮的主要功效就是健脾理气还有化痰止咳，主要应对的症状就是胃疼或者是消化不良。但是，陈皮具有一定燥湿作用，如果是一些身体中出现胃火、气虚或者是燥咳的患者最好不要过多服用，避免身体的病情更加严重。

　　一般情况下，身体健康的人群一周服用一次就可以了，千万不要过量服用。

　　第二：服药期间禁止服用陈皮水

　　专家告诉我们，陈皮对于药酶具有一定的影响，所以正在服药期间的患者如果需要很皮水泡水喝最好能够事先征询医生的建议，避免影响药效或者是对身体造成不利的影响。

　　第三：孕妇吃陈皮水要注意

　　孕妇是一个非常特殊的群体，这个时候服用的食物不仅影响着妈妈的健康，对于腹中胎儿的发育也是非常重要的。很多孕妇都非常关心在怀孕期间能不能够吃吹牛皮的问题。由于陈皮具有很好的条中开胃还有化痰燥湿的作用，所以对于一些咳嗽痰多、恶心、腹胀或者是食欲不振的患者具有很好的作用。但是，如果孕妇的体质是属于气虚体燥或者是阴虚燥咳的情况，同时身体还伴随有实热、吐血的情况，那么建议孕妇一定要做好忌口的工作，避免对自己还有胎儿造成不好的影响。

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园艺仔

陈皮分为三类青皮，二红皮，大红皮三类

10月采摘全青的叫青皮，11月采摘外皮青中带红的叫二红皮，12月采摘外皮全红的叫大红皮，青皮和红皮区别在于，青皮产量少，入肝，药性强烈，主要入药，对肝脏比较好，喝的时候量要适当，而红皮产量高，入肺，对肺部和脾胃功效显著，药性温和，平时都能泡喝做菜煲汤都是用红皮，千年人参，百年陈皮老陈皮是二红皮和大红皮存储的，二红皮和大红皮的区别在于糖分高低，二红皮糖分略低一点，大红皮糖分高点最香甜，大红皮存储方面要比二红要耐心点。存储得好大红皮药用价值比二红更高。

如果泡水喝的话给大家推荐大红皮

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橘子皮泡水喝有什么好处？

橘子皮又名陈皮，是一味理气、健胃、化痰的常用中药。用橘皮泡水代茶饮，有清热、止咳、化痰的作用，但鲜橘子皮泡水代茶饮却不利健康。

随着种植技术的改进和保鲜技术的应用。近年来，果农摘下橘子后大多用保鲜剂浸泡后再上市。保鲜剂为一种化学制剂，浸泡过的橘子对果肉没有影响，但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉，若用这样的橘子皮泡水代茶饮，对身体健康的损害是显而易见的。

即使未用保鲜剂泡过的鲜橘子皮代茶饮也发挥不出它应有的疗效。橘子皮之所以又名陈皮，是说橘子皮陈得越久越好，一般是应该放置隔年后才可以使用的。南北朝著名医学家陶弘景提出：“橘皮用陈久者良”。据研究证明，陈皮水煎剂中有肾上腺素样的成分存在，但较肾上腺素稳定，煮沸时不被破坏。陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物的含量相对增加，这时陈皮的药用价值才能充分发挥出来。

怎样用橘子皮泡水喝？

1.咳嗽痰多

用料：陈皮9克，核桃1个，生姜3片。

方法：水煎后服用。

2.胃痛

用料：橘络3克，生姜6克，红糖少许。

方法：水煎后加入少量的红糖服用。

3.慢性胃炎

用料：干橘皮30克，白糖少许。

方法：将橘皮研成细末，加入白糖，空腹用温开水冲服。

4.呕吐

用料：橘皮9克，大米50克，姜汁少许。

方法：水煎后加少许姜汁冲服。

5.支管炎

用料：橘饼30克，大蒜15克。

方法：泡水代茶饮用。

6.烫伤

用料：烂橘子

方法：取适量涂于患于。

7.食欲不振、消化不良

用料：干橘皮3克，大红枣10个。

方法：用开水浸泡10分钟，饭前代茶频饮，可治疗食欲不振饮用，可治疗消化不良。

8.感冒咳嗽

用料：鲜橘皮30克，水600毫升，白糖少许。

方法：水煎成400毫升，加适量白糖趁热喝200毫升，半小时后加热再喝200毫升，笰次。

提示：此法对于感冒引起的咳嗽有一定的疗效。

9.妊娠发热

用料：橘子2个，黄瓜1个。

方法：将二者洗净后捣汁饮用，每日2-3次。

10.声音嘶哑

用料：橘子皮20克，梨2个。

方法：将梨洗净后榨汁。橘子皮水煎。将梨汁与橘皮汤混合后同饮，笰-3次。

提示：此法对于急性喉炎、声音嘶哑有一定疗效。

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