據蛋聯網數據顯示，上週雞蛋價格呈現先漲後跌的趨勢，漲跌幅均比較小，經過一漲一跌，雞蛋均價較一週前基本持平。截至11月19日，全國主產區均價4.02元/斤，較一週前持平；全國主銷區均價4.37元/斤，較一週前漲0.03元/斤。
近一週，蛋價的大穩小動成為主流行情，雞蛋從供貨到走貨，再到終端銷貨，都沒有大的變動。上半周局部產區挺價，帶動上海上調，其他銷區持穩。下半周產區挺價無力，部分地區出現了小幅度的下滑，由於幅度不大，而且下調地區比較少，對雞蛋供貨和走貨並未產生明顯波動，因此銷區蛋價持穩。
但市場明顯傳達出蛋價難漲的信號：蛋價為何難漲？
1、上海漲價並不是一次全漲了，被分了兩步，而且漲價後並沒有繼續漲價的跡象，也沒有對產區的挺價提供更多的支撐。
2、北京市場不溫不火，尤其是批發市場到貨量對蛋價影響減弱，順義石門、新發地等批發市場較為平穩，但是大洋路連續到貨量偏少，但是走貨很平穩，市場不需要那麼多雞蛋。
3、下半周蛋價下跌主要集中在產區。這是產銷區博弈，產區作出小退讓的信號，挺價艱難，為了正常走貨，產區開始小幅調整蛋價。跌價也主要集中在北方產區，比較明顯的是黑龍江、吉林及河北粉蛋。
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