捲心菜在我們的日常生活中也是非常常見的一種蔬菜，而且它的製作方法很多，製作起來也是非常簡單的，深受人們的喜愛，那麼它具體有哪些營養價值值得人們使用，下面小編來具體介紹一下。
捲心菜的功效與作用
1.抗衰老
捲心菜中維生素c的含量是非常豐富的，維生素c在被人體吸收之後能夠起到抗衰老的作用，對於女性朋友們來說是非常有意義的，而且除了維生素c之外，維生素e的含量也很高，維生素e對於女性朋友們來說，能夠起到抗氧化的作用，也就是說能夠有效的預防人們細胞的衰老，這是非常有意義的。
2.預防高血壓
我們所瞭解到的很多蔬菜水果中的微量元素的鉀元素含量都是非常高的，捲心菜也不例外，這種鉀元素被人體吸收進去的話，可以減緩人們的高血壓症狀，高血壓症狀一般都出現在中老年人的身上，他們可以多吃一些捲心菜緩解他們的高血壓症狀，他對於他們自身的身體健康來說是非常有意義的。
3.強身壯骨
我已經知道捲心菜中維生素c的含量是非常多的了，就認為生素c除了我們上述提到的功能之外，它能夠增強人們自身的體質，提高人們自身的免疫力和抵抗力，抵抗外界病毒的錢，對於人們自身的身體健康來說是非常有意義的。
捲心菜的營養價值
1、捲心菜中含有一種比較特殊的物質，那就是葉酸，而這種物質對於孕婦來說是非常重要的，孕婦多多食用葉酸可以預防胎兒畸形或者是巨幼細胞貧血的症狀。
2、捲心菜如果拿其他的蔬菜和它相比較的話，也就只有和大白菜才能夠產生一種旗鼓相當的感覺，但是捲心菜的維生素c的含量是比大白菜還要高的，而這種維生素c對於人們的身體健康來說也是非常有意義的，除此之外捲心菜還含有其他的營養元素，比如說鉀元素以及維生素e等等。
分享到:
閱讀更多 中醫養生小百科 的文章
