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補充膠原蛋白，第一反應就是吃膠原蛋白唄！可以幫助擁有吹彈可破、水嫩柔軟、年輕的皮膚，女神的美容秘籍呀！其實，在很早以前，我也是這麼認為的。通過飲食補充，吃貨的福利呀！名正言順的享用膠原蛋白的代表豬蹄的時候，心裡最美哉的是感覺可以好好的給自己美容養顏一番，順便來個美味享受，吃的心安理得，反倒沒有關注過那個豬蹄是否給我帶去很好的皮膚，雖然我的皮膚不差。
吃膠原蛋白是不是就能獲得膠原蛋白？
正如我文前所說，吃富含膠原蛋白的食物，如豬皮、韌帶、蹄筋、魚皮等，是不是我們的皮膚膠原蛋白就得到補充了呢？
答案卻是否定的。因為食入的膠原蛋白不會“聽話的成為”膠原蛋白並出現在我們想他出現的地方，比如皮膚。
膠原蛋白經過消化分解後，要成為最基本的原料才能被人體吸收利用，再由我們的身體DNA控制下合成所需的膠原蛋白。這個過程的完成，食物膠原蛋白已經發生了質的變化。可以理解為類似於有控水的閥門，不管閥門一側有多少水（多少食物原料），流出的永遠是不大不小、不多不少需要流出的一股水（身體需要的那部分）。
我們將身體吸收利用率高的蛋白質叫優質蛋白質，他們經過身體吸收後，成為我們身體合成膠原蛋白的原料。而看我們中意的膠原蛋白卻不屬於此類，除非藉助其他食物完成蛋白質互補的作用。所以，假設只吃膠原蛋白，吸收利用率是非常差的，從這個角度，膠原蛋白根本不美容。
如何通過食物補充膠原蛋白？
1.補充優質蛋白質
優質蛋白質是人體合成膠原蛋白的原料，所以，食物中富含優質蛋白質的魚肉蛋奶豆就對啦。
2.維生素C
維生素C和膠原蛋白的合成有關，在缺乏維生素C時，膠原蛋白合成會發生障礙，皮膚和血管壁的彈性下降，也容易皮下出 血。所以，要想充足的膠原蛋白，食物中維生素含量豐富的新鮮的蔬菜水果要吃夠。生吃的蔬菜水果是維生素C的最佳來源。因為身體不能儲存維生素C，所以要天天補充。
需要注意的是，天然食物中的維生素C有如此作用，而維生素C片加喝膠原蛋白卻沒有。
3.激素水平的平衡
主要是關於雌激素。好的皮膚需要好的內環境，雌激素有促進膠原蛋白合成的作用，平衡的內分泌雌激素水平，可以讓皮膚光潔細膩又飽滿。天生麗質真的是有一定的原因！平衡的激素內環境非常的重要，特別是愛美的女士。均衡的飲食習慣，規律作息的生活方式以及平和心態均有利於激素水平的平衡，特別不能節食減肥，非常容易打破內分泌的平衡。
總結下來，要想通過食物補充膠原蛋白，其實要領就是均衡飲食，吃好每餐的主食、蛋白質及足量的蔬菜水果，保持健康體重和健康的生活方式就可以啦。
作者簡介：賀力，註冊營養師，高級技能公共營養師，九維健康學院私人營養師&營養一對一工作室、二級講師，四川省民政康復醫院主管護師，中國營養學會會員，四川省營養學會會員。〔頭條號：賀力說。微博：營養師賀力。飯糰：賀力的營養快遞。千聊直播間：賀力老師〕
營養百事通
吃膠原蛋白的目的就是為了美容養顏，但是僅僅吃膠原蛋白不能實現美容養顏的目的。有美容養顏，不僅需要補充膠原蛋白，還需要排出體內毒素，延緩皮膚衰老進程，清除自由基，阻止黑色素，褐色素在皮膚組織中沉澱。
為達到美容養顏目的，除了補充膠原蛋白以外，還需要補充維生素C每天最少300毫克，不喜歡吃藥片，大量吃獼猴桃，新鮮山楂，藍莓等水果也可以。花青素每天150毫克，這個可以幫助排出體內毒素，清除自由基，可以吃葡萄籽花青素，也可以大量吃葡萄，藍莓。維生素E每天100毫克，這個可以抗氧化，延緩皮膚衰老。
補充膠原蛋白，有現成的膠原蛋白粉，或者是膠原蛋白肽。其實最有效、最便宜的方法就是吃豬皮凍，吃紅燒豬蹄，好吃又便宜，效果與吃膠原蛋白粉、膠原蛋白肽是一樣的。
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很多事物都含膠原蛋白，像豬蹄什麼的，但是這種膠原蛋白很難被吸收，而且脂肪含量很高，皮膚還沒變好呢，身體開始發福了，建議直接服用善好膠原蛋白肽，分子小，吸收率高，或者敷膠原蛋白肽的面膜。
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