毛瓷，是1950-1970年代，為毛主席專門定製、精心打造的生活用瓷，毛瓷不僅具有獨特的歷史意義，同時也代表了中國當代瓷器的最高技藝，因此毛瓷具有極高的藝術、收藏價值。
毛主席和7501毛瓷的茶杯
何謂“7501”毛瓷
1975年1月，江西省警衛處根據中央辦公廳文件指示，派員前往景德鎮監督秘密研製一批供毛主席專用的生活用瓷，工程代號為“7501”。因此這批毛瓷也被稱為“7501”毛瓷。
在湘繡湘瓷藝術精品拍賣會上，一套74 版毛瓷碗以800 萬元的天價摘得“標王”桂冠
當時，“7501”工程的胎土是動用多輛卡車從江西撫州運來的，數十噸的優質礦石由幾十名選料工精心挑選出兩噸，然後加工成高白泥。
用此原料製成的瓷器，呈半薄胎狀，通體晶瑩剔透，溫潤如玉，潔白無瑕，用手指輕擊，其聲音清脆悅耳。
毛瓷的歷史淵源
1956年5月，毛主席在廣州聽取中南各省的彙報時，湖南匯報團提到成立瓷業公司統管醴陵瓷業之事。
毛主席當即表示這個好可以試辦。並詳細詢問了醴陵瓷業的具體情況，連瓷器燒成的溫度是多少都問到了。
“7501瓷”鑑定委員會秘書長馬曉峰展示高白釉雙面畫芙蓉花觀賞碗
之後國家馬上投入了800萬，輕工部派出專家組改進醴陵窯，這為給國家領導人和國家機關燒製釉下五彩瓷做好了關鍵的準備工作。醴陵窯為毛主席燒製的第一批專用瓷是勝利杯。
7501 瓷，水點梅花，飯鼓、湯勺
胎薄質細釉潤水果托盤，具有如玉一般的感覺，輕輕敲擊聲音非常悅耳，枝頭寫意的朵朵梅花使得這隻碗出落得得體莊重，美觀大方，精妙絕倫，用於擺放水果
1975年春，中共中央辦公室主任汪東興向江西景德鎮國家用瓷辦公室下達了一項絕密文件；為毛澤東主席設計，燒製一套專用瓷器，要求能代表中國製瓷工藝的最高水平，並且超過以往任何一個朝代。
茶杯身上報春的紅梅顯得詩情畫意；杯盤上同樣點綴著幾處梅花，花頭正、側有度，花苞分佈得體，構思精巧，恰到好處。
這隻合盒器，其質細潤如玉，外部一律施以水紅色單色釉，浸透著粉潤的色彩，寧靜素雅，整個器物顯得富麗而雅緻。
蘊涵了巨大的偉人信息和歷史文化信息 “毛瓷”作為偉人毛澤東的專用瓷器，不僅蘊涵了巨大的偉人信息，同時蘊藏了豐富的政治、歷史、文化信息，這是其他任何瓷器都無可替代的絕對價值。
毛主席親點“水點桃花”紋樣，清新脫俗當年“7501”毛瓷的設計者劉平設計了“水點桃花”的裝飾紋樣，先用玻璃白水點花瓣，畫出花形（不用鉤勒花頭輪廓線），再用水調彩料，在玻璃白上進行第二次點染，下筆準確、輕捷，達到花頭嬌嫩的效果。
從此“水點桃花”也被專用來指代“毛瓷”，亦稱“紅色官窯”“中南海用瓷”。
品種數量
當時“7501”瓷的研製數量為1萬件，出窯後完好的僅有4000餘件。
發往北京的千餘件，只從中挑選出兩套，每套一百三十八件。據說每套包括：9-15釐米蓋碗四十八件；15-30釐米蓋盤(又稱和合器)四十件；1號和2號茶杯各十件；調羹十隻；布碟十隻；醋壺、醬油壺、胡椒筒、牙籤筒、香菸筒、菸灰缸、飯鍋、品鍋、大湯勺、茶葉罐各一件，然後派專人護送進中南海。
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