賣柚子的小夥子
這個問題問的好，作為峽谷的農村人，酷愛滿山刷野，經常上路打野下路釣魚。對於如何製作小蒜吃法，還是很有些研究的。
所謂:“打野不打，上防揭瓦；飯野不凡，罰款兩元。”充分的體現了野菜的逼格，以及人們對野菜的熱愛！
如今天氣太冷，任何食材，做得在美味，都敵不過一個火鍋了得！
第一種美食吃法，做火鍋！
做火鍋還有有很多做法的。
首先，剁椒火鍋，小蒜直接當食材煮著吃，那怎是一個爽字了得。
廣東人吃不得辣，完全可以做淡水火鍋。
作為峽谷的地道火鍋達人，就沒有什麼不能扔進火鍋裡面涮的……
鄉愁曉強
作為地道的農村娃，野蒜我們再熟悉不過了，很榮幸能夠回答！
【野蒜】在我們贛東北農村叫“辣叼”，以清明節前後為佳，味辛辣，祘香味撲鼻，久吃對眼睛不好。
一般多見於山間田埂處，根深蒂固，頸部較細嫩，小時候父母幹農活回來的時候，常常會挖上一小把帶回來。
下面為大家介紹一下我們贛東北常吃的幾種燒法：
1、【野蒜炒雞蛋】
這道菜比較家常，取農家土雞蛋一雙，野祘剁碎，佐以青紅辣椒下油鍋爆炒一分鐘即可，既簡單又美味下飯！
2、【野蒜炒清水溪魚】
溪水小魚十幾二十條，洗乾淨下油鍋煎出香味盛出來。野祘剁碎，佐以姜青紅辣椒下油鍋爆炒出味。
再把煎好的小魚下鍋，加適量料酒跟爆好的料頭一起翻炒即可出鍋！
美味鮮香下酒又下飯的一道美味菜……
3、【野蒜炒肉】
取豬前腿肉三到五兩，切絲或片，加以姜蒜料酒炒至六七分熟，再把切段成段的野蒜頭倒進鍋內同肉片一起翻炒幾分鐘，美味即可出鍋！同樣是一道下酒又下飯的美味……
今天就為大家介紹到這裡，還有其他吃飯，歡迎吃貨們在評論區互動！謝謝～
贛東北小蔣
雲南昭通偏遠山區多得很，我們這野蒜有幾種吃法
1.包子
小蒜包子和我們平時吃的包子一樣，主要就是在包子餡裡面加了小蒜。可以和肉也可以和韭菜等。小時候我媽媽經常這樣做給我吃
2.餃子
小蒜餃子，記得奶奶在的時候最喜歡吃了。我每天放學的時候就在路邊用柴棍挖小蒜，帶回家母親就收拾乾淨，把自己家醃製的臘肉剁碎和著小蒜包餃子。那味道至今忘不了
3.小蒜炒雞蛋
微辣而不油膩。小時候每天就等家裡面唯一母雞下蛋，對了，用豬油炒，過癮
4.小蒜攤餅
吃過雞蛋灌餅的應該能想到小蒜攤餅是怎麼做的了。把小蒜剁碎，可以添加一些自己喜歡的佐料或者輔助材料，一邊倒麵漿一邊撒小蒜材料。最後等餅子熟的時候小蒜也潤和到餅子裡面了。
5.小蒜盒子
用小蒜和肉，也可以用小蒜和其他蔬菜。根據個人口味製作。
6.小蒜炒土豆
地理環境不同，製作食用方法也不同，希望對你有所幫助
農家李三
野蒜又名野蔥、薤白、小根蒜、山蒜、菜芝、小根菜。在農村好多人喜歡把野蒜、豆豉、辣椒一起炒，特別香，不知道大家吃過沒。
秋天的野蒜味道最美，最鮮。味道也不錯，味道奇香。
其實呢，野蒜用來炒雞蛋是最簡便也是最好吃的一種方法。
①野蒜洗淨切碎
②倒入蛋液中，加食鹽攪拌均勻。然後攤成雞蛋餅，或者炒碎。
再介紹給你一個朝鮮辣拌小根蒜做法:
將小根蒜去皮
清洗乾淨後用鹽醃至一段時間
醃出裡面的水份倒入蒜蓉辣醬，倒入蒜蓉辣醬小根蒜和辣椒拌均勻即可。
功效：野蒜能通陽散結 、行氣導滯。常食對降低血糖大有益處。 小雞樅
野生小蒜可以代替韭菜和蔥，包包子，餃子，做餡餅炒雞蛋什麼的，味道特別香！
仙鄉山人
建議以後樓主問此類問題最好配上一張圖片，要不容易引起歧義，而自說自話，因為你的地區叫野蒜，他的地區可能野驢，我的地區可能叫大腦菜……好，現在就說說大腦菜又叫大腦崩，多生長在田間地頭和果樹裡周邊，我不會配圖，我簡單形容一下：地上可見部分就像一根小細蔥一樣，地下部分像是白色獨頭蒜，大的根莖有直徑兩公分。我在遼寧鞍山，我們食用比較簡單：1.挖出以後，洗淨蘸醬吃。2.醃鹹菜3.與其他青菜拌著吃。味道跟蒜確實挺像的，很受東北人百姓喜歡。
穀子麥田守望者
野生小蒜在我們東北老家這叫做芹蘑蒜，生長在田間地頭，只有在開春的時候才可以吃到。吃法我們東北可以蘸醬、炒雞蛋，包餃子可以跟距自己的喜好添加各種配菜。
農民九月
最常見的吃法是跟節耳根涼拌，還可以用來包絞子，煮稀飯都挺香的。
若水72803786
見過，在新疆很多，炒雞蛋很棒
珏海地產
可以加點白釆絲加上點番茄醬做甜甜的酸酸的很好吃，，，，
