卖柚子的小伙子
这个问题问的好，作为峡谷的农村人，酷爱满山刷野，经常上路打野下路钓鱼。对于如何制作小蒜吃法，还是很有些研究的。
所谓:“打野不打，上防揭瓦；饭野不凡，罚款两元。”充分的体现了野菜的逼格，以及人们对野菜的热爱！
如今天气太冷，任何食材，做得在美味，都敌不过一个火锅了得！
第一种美食吃法，做火锅！
做火锅还有有很多做法的。
首先，剁椒火锅，小蒜直接当食材煮着吃，那怎是一个爽字了得。
广东人吃不得辣，完全可以做淡水火锅。
作为峡谷的地道火锅达人，就没有什么不能扔进火锅里面涮的……
乡愁晓强
作为地道的农村娃，野蒜我们再熟悉不过了，很荣幸能够回答！
【野蒜】在我们赣东北农村叫“辣叼”，以清明节前后为佳，味辛辣，祘香味扑鼻，久吃对眼睛不好。
一般多见于山间田埂处，根深蒂固，颈部较细嫩，小时候父母干农活回来的时候，常常会挖上一小把带回来。
下面为大家介绍一下我们赣东北常吃的几种烧法：
1、【野蒜炒鸡蛋】
这道菜比较家常，取农家土鸡蛋一双，野祘剁碎，佐以青红辣椒下油锅爆炒一分钟即可，既简单又美味下饭！
2、【野蒜炒清水溪鱼】
溪水小鱼十几二十条，洗干净下油锅煎出香味盛出来。野祘剁碎，佐以姜青红辣椒下油锅爆炒出味。
再把煎好的小鱼下锅，加适量料酒跟爆好的料头一起翻炒即可出锅！
美味鲜香下酒又下饭的一道美味菜……
3、【野蒜炒肉】
取猪前腿肉三到五两，切丝或片，加以姜蒜料酒炒至六七分熟，再把切段成段的野蒜头倒进锅内同肉片一起翻炒几分钟，美味即可出锅！同样是一道下酒又下饭的美味……
今天就为大家介绍到这里，还有其他吃饭，欢迎吃货们在评论区互动！谢谢～
赣东北小蒋
云南昭通偏远山区多得很，我们这野蒜有几种吃法
1.包子
小蒜包子和我们平时吃的包子一样，主要就是在包子馅里面加了小蒜。可以和肉也可以和韭菜等。小时候我妈妈经常这样做给我吃
2.饺子
小蒜饺子，记得奶奶在的时候最喜欢吃了。我每天放学的时候就在路边用柴棍挖小蒜，带回家母亲就收拾干净，把自己家腌制的腊肉剁碎和着小蒜包饺子。那味道至今忘不了
3.小蒜炒鸡蛋
微辣而不油腻。小时候每天就等家里面唯一母鸡下蛋，对了，用猪油炒，过瘾
4.小蒜摊饼
吃过鸡蛋灌饼的应该能想到小蒜摊饼是怎么做的了。把小蒜剁碎，可以添加一些自己喜欢的佐料或者辅助材料，一边倒面浆一边撒小蒜材料。最后等饼子熟的时候小蒜也润和到饼子里面了。
5.小蒜盒子
用小蒜和肉，也可以用小蒜和其他蔬菜。根据个人口味制作。
6.小蒜炒土豆
地理环境不同，制作食用方法也不同，希望对你有所帮助
农家李三
野蒜又名野葱、薤白、小根蒜、山蒜、菜芝、小根菜。在农村好多人喜欢把野蒜、豆豉、辣椒一起炒，特别香，不知道大家吃过没。
秋天的野蒜味道最美，最鲜。味道也不错，味道奇香。
其实呢，野蒜用来炒鸡蛋是最简便也是最好吃的一种方法。
①野蒜洗净切碎
②倒入蛋液中，加食盐搅拌均匀。然后摊成鸡蛋饼，或者炒碎。
再介绍给你一个朝鲜辣拌小根蒜做法:
将小根蒜去皮
清洗干净后用盐腌至一段时间
腌出里面的水份倒入蒜蓉辣酱，倒入蒜蓉辣酱小根蒜和辣椒拌均匀即可。
功效：野蒜能通阳散结 、行气导滞。常食对降低血糖大有益处。 小鸡枞
野生小蒜可以代替韭菜和葱，包包子，饺子，做馅饼炒鸡蛋什么的，味道特别香！
仙乡山人
建议以后楼主问此类问题最好配上一张图片，要不容易引起歧义，而自说自话，因为你的地区叫野蒜，他的地区可能野驴，我的地区可能叫大脑菜……好，现在就说说大脑菜又叫大脑崩，多生长在田间地头和果树里周边，我不会配图，我简单形容一下：地上可见部分就像一根小细葱一样，地下部分像是白色独头蒜，大的根茎有直径两公分。我在辽宁鞍山，我们食用比较简单：1.挖出以后，洗净蘸酱吃。2.腌咸菜3.与其他青菜拌着吃。味道跟蒜确实挺像的，很受东北人百姓喜欢。
谷子麦田守望者
野生小蒜在我们东北老家这叫做芹蘑蒜，生长在田间地头，只有在开春的时候才可以吃到。吃法我们东北可以蘸酱、炒鸡蛋，包饺子可以跟距自己的喜好添加各种配菜。
农民九月
最常见的吃法是跟节耳根凉拌，还可以用来包绞子，煮稀饭都挺香的。
若水72803786
见过，在新疆很多，炒鸡蛋很棒
珏海地产
可以加点白釆丝加上点番茄酱做甜甜的酸酸的很好吃，，，，
