興凱湖，在中國東北與俄羅斯接壤的邊境上。興凱湖，是國家（AAAA級）度假、養生、旅遊勝地，素有“東方夏威夷”之稱。
興凱湖在唐代稱為湄沱湖，以盛產“湄沱之鯽”馳譽。又因湖形如“月琴”，故遼金代有“北琴海”之稱，清代改為興凱湖。“興凱”就是滿語，意思是水從高處流向低陷的地方。
湖面略呈橢圓形，面積四千三百八十平方公里，有九條河流注入。湖水從東北部龍王廟附近流出，最終注入烏蘇里江。清咸豐十年，中俄訂立條約，劃湖心為界，於是湖之過半歸屬沙俄帝國。
20世紀50年代，王震將軍率領十萬官兵在此開發北大荒。因為地處邊境，人煙稀少，加之保護力度的不斷提高，興凱湖保持了較為原始的自然生態。興凱湖一帶，水道縱橫交錯，是東北地區的一個漁業中心，出產的淡水魚有數十種之多，除“湄沱之鯽”最負盛名外，以興凱湖大白魚最負盛名。大白魚，色白如玉，個頭重者達七、八斤，體形頎長，鰭尾發達，以善遊著稱。大白魚和烏蘇里江中的鮭魚，綏芬河中的灘頭魚並稱“邊寒三珍”。每年大批的遊客來此，一是遊覽興凱湖美麗的風光，二是專為大白魚而來，可見興凱湖大白魚美味傳天下。
興凱湖氣候宜人，景色幽美。 春夏煙波浩淼，天光水色，渾然一體；湖面無風三尺浪，乘快艇泛舟湖上，使人有乘風破浪的豪邁。 到了冬季，大雪漫天，一片混沌，天地合一。坐在小木屋裡，燙上一壺興凱湖當地的小燒，燒烤幾條湖魚，清蒸一條大白魚，朋友四、五位唱天談地，真是神仙洞府的日子。
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