過去幾年，傳統的超級超市、生鮮電商都已逐漸成為過去式，以盒馬鮮生、永輝超級物種、天虹sp@ce等為首新生物種興起，並形成了“生鮮超市”，“電商”，“餐飲”等結合的新零售業態。
生鮮新零售作為積聚人氣的新生物種，目前呈現出巨大的市場潛力。生鮮是居民生活的必需品，因而在人們的日常生活中佔據著重要地位。對於中國這個人口大國來說，中國生鮮市場體量巨大。
看臉的時代，門店的“顏值”很大程度上決定了你的生意！好的生鮮超市設計，能吸引客流、搶佔市場的有效途徑。那麼，從專業的角度，為你解讀生鮮超市設計的注意事項：
1、生鮮超市照明設計
超市的燈光照明一般分為基本照明、商品照明和裝飾照明。基本照明保持超市基礎的可見度，便於顧客選購商品；商品照明突出商品的特質，增強商品對顧客的吸引力；裝飾照明通過燈光效果營造氛圍，讓顧客倍感舒適。
在生鮮超市設計中，應將燈光照明設計的重點放在商品照明上。生鮮產品的一個重要屬性是新鮮，是吸引顧客的法寶。而良好的商品照明效果，正好可以突出生鮮產品的新鮮度。例如，蔬菜上都會灑一些水，如果再輔以偏藍綠色的燈光，可以給打造出一種晶瑩剔透的感覺。
2、生鮮超市色彩設計
紅橙黃這類色彩屬暖色系，一般用來營造溫和、親近的氛圍；藍綠紫這類色彩屬冷色系，常用於營造雅緻、潔淨的氛圍。
在生鮮超市設計中，冷色系的運用會相對多一些。綠色，是“生命色”，是生鮮商品的自然屬性，給人以充滿活力之感。適當運用藍綠色這類冷色系的裝飾，恰好增強了生鮮產品的生命感。
3、氣味
氣味，是判斷商品特質的一種屬性。生鮮超市應該有什麼樣的氣味？小編認為，最好是無味。當然，不是說絕對無味，而是無商品本身氣味以外的異味。
保持生鮮超市無異味，最好的辦法就是保持商品新鮮。蔬菜腐爛、肉類變質，都容易產生異味。如果有此類現象發生，一定要及時清除，這不僅是保證超市無異味的需要，更是保持商品質量的需要。
4、聲響設計
生鮮超市中難免會有一些嘈雜聲，例如顧客選購商品時的交談聲、肉類現場加工時刀具發出的聲音等。可以考慮用一些音樂效果來抵消這部分嘈雜聲。為了給顧客營造舒適的購物氛圍，音樂風格應以舒緩為宜。
5、通風設計
生鮮超市內的客流量大，空氣易汙濁，加之生鮮產品需要保證新鮮，這些都對生鮮超市的通風效果提出了較高要求。通風一般來源於自然通風和機械通風，採用自然通風節約能源，但通風效果有限，所以還需要機械通風，可考慮採取紫外線燈光殺菌設備和空調設備，以便改善生鮮超市內的環境質量，為顧客提供舒適清潔的購物環境。
閱讀更多 生鮮傳奇 的文章
