霜降是秋天最後一個節氣。它的到來預示著秋天的結束，冬天的開始。季節轉換，冷暖無常，養生保健尤為重要。
《二十四節氣解》中說：“氣肅而霜降，陰始凝也。” “霜降”表示天氣逐漸變冷，露水凝結成霜。
深秋飲食有講究
霜降時節正是秋之暮，人們的精氣開始封藏，進食滋補食品較易被消化、吸收和藏納，有利於改善臟器的功能，增強人體素質。俗話有“補冬不如補霜降”的說法，認為“秋補”比“補冬”更要緊。到了這個節氣，牛肥羊美，建議大家可以適當煲羊肉湯進行飲食秋補，佐以姜、棗、蔥白、當歸、黃芪等補氣益血、健脾的中藥飲片，男女老幼均可食用。
秋季燥氣盛，易傷津液，秋燥表現為口乾、唇乾、咽乾、便秘、皮膚乾燥等。燥易傷肺，還會使人體免疫力減弱，不適應冬天的寒冷而生病。《飲膳正要》說：〃秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲〃。應適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津。“春天吃花，秋天吃果”，白薯、山芋、山藥、藕、荸薺，都是這個時節適宜吃的食物。
在我國的一些地區，霜降時節要吃紅柿子，這樣可以潤肺去燥，補筋骨。柿子具有清熱、潤肺、祛痰、鎮咳的功效。泉州老人對於霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。有些地方對於這個習俗的解釋是，霜降這天要吃柿子，不然整個冬天嘴唇都會裂開。柿子雖好，但脾胃虛寒、痰溼內盛、舌苔厚膩、外感咳嗽、脾虛洩瀉、瘧疾等症均不宜食。且必須注意的是，如果空腹吃進大量柿子或與酸性食物同吃，柿子中的柿膠酚與紅鞣質便與胃酸或酸性食物凝結成硬塊，形成“柿石”。胃裡若有“柿石”，就會引起胃痛、噁心、嘔吐等不適。因此，柿子宜在飯後吃。由於胃酸已與食物結合，就不容易出現“柿石”。
要注意保暖
霜降已是深秋，不少人的手腳溫度似乎也和天氣一樣冷了起來。天氣逐漸轉涼時，晝夜溫差變化增大，特別要注意腳部和胃部保暖，俗話說“寒從腳入”，禦寒當從腳開始。如果下肢保暖做得好，全身都會覺得暖和，熱水泡腳是個不錯的選擇。
儘管應注意保暖，但也不要過早穿上棉衣，霜降後的氣候變化較大，晝夜溫差懸殊，體質較好的人不必頓增厚衣，應適當受些寒涼，以逐步增強抗寒能力。故在我國民間素有“春捂秋凍”的說法。抵抗力較弱的兒童及老年人，為避免舊病復發或增患新病，宜逐漸增衣，切不可頓增頓減，以防寒氣侵襲，誘發新病。另外，勤習吐納而修身養性，加強鍛鍊以增強體質，強身健體，預防疾病，也是防秋凍之本。
消化性潰瘍的防護
霜降時節，季節更替，是消化性潰瘍的高發時期。深秋及冬天，氣溫較低，寒冷刺激使人的胃腸調節功能發生紊亂，胃酸分泌增多，進而刺激胃、十二指腸黏膜；同時寒冷還可以造成胃腸自身缺血、缺氧。在多種因素的作用下，破壞胃腸粘膜的防禦屏障，引起急性胃炎甚至消化性潰瘍的發生。
曾患或已患消化性潰瘍，應嚴格限制對胃腸黏膜有機械性刺激的食物，如生硬、油、炸、煎、炒等難消化的食物，及化學刺激的食物和藥物，如酒類、酸性飲食、濃茶、咖啡等。此時宜軟食，半流汁且含蛋白質、碳水化合物、維生素稍高的食物，如大米粥、蛋花湯、蒸雞蛋、藕粉、蜂蜜、果汁等清淡易於消化的食物，每日進餐6～7次，使食物常與胃酸結合，以緩解症狀，促進潰瘍癒合。此期應適當限制肉湯、雞湯、魚湯，因含氮高的飲食能強烈刺激胃液分泌，增加胃的代謝負擔。甜的東西也要少吃，甜品中的糖分水解的過程中會產酸產氣，不利腸胃的修復。同時應注意保暖。既往有潰瘍病史合併幽門螺桿菌感染者，應積極根除幽門螺桿菌。如需長期口服阿司匹林、氯吡格雷、地塞米松等藥物，應嚴格依照醫生的指導進行。如果出現上腹痛、燒心、噁心，嚴重時可出現嘔血或黑便等症狀，一旦與上述吻合，尤其當出現嘔血、黑便時，應及時到醫院就診，不可過度大意，以免延誤病情。
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