小孩不吃飯，讓大人傷透了心，頓頓都患難，弄得大人小孩兩不情願。一個小小的孩子把父母折騰得夠嗆。
有沒有從根本上解決孩子吃飯困難的問題？
最根本的是在一歲前培養孩子的味覺系統。如果孩子的味覺系統建立起來了，孩子今後吃飯才不會挑食，才會營養均衡，身體健康，個子成長也快。
4-6個月大對食物味道的細微改變已經很敏感了，6-12個月大是味覺敏感期。
孩子味覺系統的培養：在孩子正式吃飯之前，父母要把各種味道都給孩子嘗一下，讓孩子對各種味道有初步的感知，包括甜、酸、鹹、苦、辣、麻等，直到完整的味覺體系的建立。
（1）1-3個月期間，父母把某一種水果切成小片兒（比如蘋果），放一小片兒在孩子的嘴唇上，讓孩子感受一下；過些天再把同種水果片兒放到孩子舌頭上，讓孩子進一步體念。然後再換另一種水果。下一步，讓孩子吃一小塊兒。
（2）大人吃飯前，將某種菜湯，蘸一點放在孩子的嘴唇上，逐步過渡到將菜品夾一點給小孩嚐嚐。下一步，讓孩子吃一點。注意要從一種菜過渡到另一種菜，不要一次讓孩子嘗幾種，這樣會讓孩子對味道感到雜亂，不利於孩子味覺系統的培養。
（3）孩子所吃的奶粉，每三個月左右要更換另一種奶粉，不然孩子味覺就會比較遲鈍。
（4）接下來，家長可以自制一些鮮果汁給孩子喝，可以讓孩子喝一點菜湯，吃一些肉泥等。
（5）6-12個月味覺敏感期，逐步增加一些輔食，輔食要從流食-半流食-固體食品逐漸過渡。培養孩子的味覺系統也是為斷奶做準備，特別要注意孩子斷奶期間的營養，否則影響寶寶的身體發育。
（6）孩子斷奶後，要專門烹調孩子吃的食物，不要一開始就同大人同吃，要逐步過渡。孩子的胃口也大人不同，如果與大人同吃，孩子吃得少，或根本就不吃，這樣孩子的營養得不到保證。
總之，在一歲之前，要讓孩子體驗各種味道，形成完整的味覺體系，才不會導致孩子以後偏食，孩子的營養才會均衡，孩子體質才會得到良好的發展。
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