一提到西方的酒，我們就會想到法國的葡萄酒、英國的威士忌，還有波蘭的伏特加。對波蘭人來說，沒有伏特加的宴席是毫無生趣的。每逢節日慶典，伏特加都是波蘭人的首選飲品，他們認為濃濃的酒香更能襯托節日的氣氛。
敦實的酒杯盛滿了清澈而甘烈的伏特加，同時也承載了波蘭的血淚奮鬥史。伏特加誕生於1405年，由波蘭人精心釀造而成。在波蘭，有三大伏特加產地聞名世界，分別是波茲南、克拉科夫和格但斯克。這些城市生產的伏特加曾多次獲得國際金獎。伏特加是世界上最烈的酒，它的濃烈造就了波蘭民族剛烈不屈的性格；它的溫暖支撐波蘭人度過了國破家亡的幾十個嚴冬，它的甘醇滋養了波蘭民族的靈魂。
Spirytus，全名Spirytus Rektyfikowany，英文譯為Rectified Spirit（蒸餾酒），中文譯作斯皮亞圖斯，是一款原產波蘭的蒸餾伏特加。酒精度高達96%，是世界上酒精度數最高、最烈性的酒。西方人稱之為“生命之水”。
其主要釀造原料是穀物和薯類，經過了反覆70回以上的蒸餾， 達到96%的酒精度數，是世界上純度最高的烈酒。
Spirytus伏特加並不是某一款或某一個品牌的名稱，在波蘭語中，96度被連續蒸餾的這類酒都叫SPIRYTUS，所以，SPIRYTUS並不是一個牌子，而是所有這類精餾伏特加的總稱。
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